ГОТОВИМ САМИ - ЕДЯТ МАЛЫШИ!

[Лелека]

Внимание!
Стартует новый кулинарный фотоконкурс: "ГОТОВИМ САМИ - ЕДЯТ МАЛЫШИ!"


Правила:
1. Принимается 1-3! фотографии с РЕЦЕПТАМИ! в ЛС Лелека.
2. На фото должны быть изображены ВАШИ КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ или ОБЫЧНЫЕ БЛЮДА, которые вы готовите своим деткам, и которые они с удовольствием едят, ведь все мамы знают, что довольно часто нелегко вызвать у своего малыша хорший аппетит Поделимся своими кулинарными секретами Просьба указывать возраст малыша, для которого было приготовлено то или иное блюдо!
3. Присылайте фотографии НЕ ЧЕРЕЗ Приложения, а ТАК, как указано в
Правилах фотоконкурсов
4. Фотографии, не отвечающие Правилам, приниматься на конкурс НЕ БУДУТ!

Конкурс обсуждаем здесь.

18-22 декабря – приём фотографий
23-27 декабря– голосование
28 декабря - объявление победителей

[Лелека]

№ 1 JULIA:)
"Блиннный торт с творогом"
Мой сын совсем не ест блинчики А вот такой тортик очень ему нравится
Тесто для блинчиков :молоко 500 мл, яйца 2 шт, разрыхлитель 1 ч.л., соль,сахар по вкусу, муки столько чтоб тесто было чуть жиже жидкой сметаны, раст.масло 100 мл
Начинка:творог 3 пачки по 250 гр, яйца 2 шт
сахар по вкусу ( у меня было около 150-200 гр), цедра одного лимона натертая на терке,масло сливочное 50 грамм
Приготовление:
Приготовить тесто и испечь блины ( я пекла на сковороде 22см).
Приготовить начинку, взбив творог с сахаром и яйцами добавить цедру.
Форму для торта выложить блинами (дно и бока,бока таким образом чтоб половина блина свисала за формой),смазать низ начинкой ,накрыть блином,потом снова начинка и блин, так пока не закончится начинка.Верх торта закрыть блинчиками с боков и накрыть еще одним блином,смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку при 250 гр на 20 минут.
Тортику дать хорошо остыть и после уже резать.Если не остудить его то творог начнет вытекать,как у меня на фото((( Деткам склонным к аллергии цедру лимона можно и не добавлять.



Ребенку 2,7 года можно готовить и деткам по младше.
№ 2 Веселая
"Блинный тортик на двухлетие"

Испечь блины.
Подготовить крем (я делаю либо со сгущенкой и маслом либо со взбитыми сливками)
Данный вариант с двумя кремами из вареной сгущенки и обычной. Промазываем блины и ставим в холодильник на 2 часа, украшаем и готово Проще некуда, делаю такой тортик довольно часто

[Лелека]

№ 3 stessi
"Кальмарчики (паучки)"
Куриный фарш посолить,можно добавить укроп в фарш.Из фарша делаем маленькие лепешки (шарики). Вкладываем в них пучок из 10-15 спагетти. Залепляем.Получился пучочек спагетти, а по середине котлетка.
А теперь варить этого "кальмарчика или паучка". Кому как нравится. В сковороде удобнее Варить как по рец. макарон. Вынуть, украсить.Я их не промываю,как обычные макароны. Можно на макаронки положить маслице чуть-чуть.Моим детям нравится

Детям почти 3 и 11лет
"Новогодние канапе аля для детей"

Хлеб,сыр,огурец,колбаса,зубочистки и съедобный Дед Мороз, специальная выемка для канапе. А дома если ее нет можно и что под руки попадется Главное - полет фантазии

[Лелека]

№4 Knopka
"Картофельные "боровички"
Картофель сварить в подсоленной воде. Из каждого клубня вырезать "грибочек", срезав основание для устойчивости. "Шляпки" смазать томатной пастой, а "ножки" - сливочным маслом. Запекать в духовке при 220 градусах до образования золотистой корочки. Подавать с овощами, мясом, зеленью.

"Просто сырники-гусеничка со сметаной"

[Лелека]

№5 Yana
Моя дочка недавно узнала, что есть такая вкусная вещь, как торт (с подачи бабушки ). И вот периодически просит. Приходится печь ей вкусные и полезные тортики. Вот
"Кекс из кокосовой муки с клюквой и грецкими орехами"

1.5 ст. кокосовой муки, 1 ч.л. соды, 5 яйц, 1/2 ст. масла - или из виноградных семечек, или кокосового, или оливкого, 1/2 ст. меда, 1 ч. л. ванильного экстракта, соль, 1 ст. клюквы (или свежей или замороженной), 1/2 ст. грецких орехов порубленных.
В одной миске смешать сухие ингридиенты, в другой взбить слегка яйца, добавить туда жидкие ингридиенты, потом потихоньку всыпать, перемешивая, сухие, добавить клюкву, орехи, выложить в форму, смазанную маслом и выпекать на 180 градусах 35 минут. Готово!
Никаких вредных ингридиентов, вкусно и полезно!
Тут можно делать много вариаций - использовать разную муку, добавить цедру лимона еще. Можно вместо большой формы выпечь много маленьких кексиков

[Лелека]

№6 Женечка
Моя дочка всегда очень хорошо ела и все. Мы не могли понять мам, которые жалуються, что ребенок плохо ест.Но вот дочка пошла в садик и перестала кушать обычные блюда, все ей только что нибудь сладенькое подавай
Теперь я прекрасно понимаю всех бедных мам, которые пытаються уговорить или впихнуть в ребенка хоть кусочек мяса или картошки.
Я стала украшать обычные блюда, пытаясь вызвать интерес у ребенка. Иногда помогает.
"Обычная тефтелька" (смешать фарш с рисом и тертым луком, посолить, приготовить на паровой бане) и картофельное пюре. Ножки у паучка сделала из помидора, глаза из кукурузы, и на картошке горошек.
Подходит для деток с 1 года.

Грибок
Ножка - вареное яйцо, шляпка-половинка помидора, точечки на шляпке-майонез.
Кораблик-половинка вареного яйца, желток перемешать или с майонезом, или с жидким плавленным сыром, парус-кусочек вареной колбасы, флажёк из зеленого лука. Вот только кораблик давать есть ребенку под присмотром,чтоб не накололся на зубочистку.

Для детей с 1,5 лет.

[Лелека]

№7 Ольга Осипова
Вот такую вкуснятину я делала сыну на 3х летие
"Шоколадные маффины"
200 гр шоколада, 3 яйца, 100 гр сахара, 100 гр сливочного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 200 гр муки
Шоколад надо поломать на маленькие кусочки,ну примерно по сантиметру,даже лучше мельче.Масло растереть с сахаром,добавить яйца - перемешать.Добавить шоколад,снова перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Выложить тесто в формочки на 2\3 высоты(хорошо поднимаются)и поставить в разогретую до 180 град.духовку,выпекать примерно 25 минут.
Готовность проверить зубочисткой
Выложить на блюдо и можно посыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром

[Лелека]

№8 Лен4ик
"Ленивые вареники"
200 гр творога, 1 желток, 2-3 чайные ложки сахара, 1-2 стловые ложки муки перемешать, посыпать поверхность мукой (хорошенько), раскатать руками колбаски, порезать. В кипящую воду немножко соли и варить ок 2 минут. Готово!
Едим с 1 года

"Язычек отварной"
Говяжий язык замочить на несколько часов в воду. В кипящую воду кладу язык, накрываю и варю 2.5-3 часа. Подсолить. Можно в бульон луковку и морковку.
Едим 1.5 года

"Суп овощной"
Тыква, брокколи, брюссельская и морковка. Все порезать и в кипящую воду на 20 минут.
Ели с 7-8 месяцев.

[Лелека]

№9 kisulya
Все блюда простые, много времени не занимает готовка, изюминка в их подаче, дети любят, когда на тарелке красиво! Ребенку 3 года, что-то есть и годовалый ребенок (он у нас всеядный, а вы уже смотрите сами)
"Индейка"

Готовлю на глаз, так что рецепт примерный:
Филе индейки (у меня бедро, ребенок есть грудку отказывается) разрезать на кусочки небольшие, положить в посуду, где все это готовиться будет. Посолить, сметану разбавить молочком, взбить и залить индейку ( на грамм 800 индейки ложки 2 сметаны и грам 100 молока или воды). Поставить в духовку (за неимением на данный момент духовки, делаю в микроволновке мин за 30) до готовности . Сверху можно посыпать тертым сыром, можно добавить зелень и помидорки, а потом уже в духовку. Гарнир по вкусу. Здесь гречка,зеленый горошек и морковка. Выложить это все в картинку и готово.
"Курочка с овощами"

Все готовится в пароварке, курицу (в данном случае голень) посолить только, овощи по вкусу, здесь использованы цветная капуста и брокколи, как ни странно дети оч любят. Выложить это в композицию,помидорки черри и сметанка по вкусу.
"Ужин из того, что нашлось в холодильнике"

Варите гречку, выкладываете ее в форму и спрессовываете (я беру плотные стаканчки одноразовые в один накладываю, другим зажимаю) и аккуратно выкладываете на тарелку, а дальше украшаете, кабачковая икра, зеленый горошек, сваренная вареная колбаска и яйцо. Кстати из риса лучше получается, там просто в форму можно выложить и аккуратно на тарелку (это как вариант).