Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Ой, а я тоже мариную только ножки в соевом соусе + 1ч.л. карри+1 ч.л. паприки+2 ст.л. растительного масла. Минут на 30 оставляю и в духовку на полчаса. Быстро и удобно

Готовила вчера: вкусно, быстро и сытно!!!!
- филе курицы
- сметана
- лук, чеснок
- рис
- специи
Филе курицы нарезать маленькими кусочками, добавить сметану, мелконарезанный лук, чеснок, посолить, добавить специи (я добавляю смесь перцев). Оставить минут на 30 мариноваться. Затем переложить на сковороду, обжарить и добавить немного воды, чтобы курочка томилась в сметанном соусе. Отварить рис и перемешать его с приготовленной курицой. Получается очень нежно и сытно. Главное все перемешать, чтобы рис пропитался сметанным соусом.

Манго
а сколько примерно сметаны нужно?

Ирина_Б писал(а):а сколько примерно сметаны нужно?

я делала на глаз, у меня был 1 кг филе и где-то грамм 100 сметаны, было бы больше - положила бы и 200 грамм

Nезнакомка писал(а):необычно и вкусно.

-Рулет сеодня приготовила и правда очень вкусный,легкий в приготовлении,хорошо выглядит.Единственное я б лук измельчила в мясорубке. В следующий раз попробую,измельчить расскажу-как получилось.

Nезнакомка
а фотку рулета можно? так аппетитно

Кстати-для деток можно мелко порезаное филе куринное(обжарить с луком),яблоки зеленые(добавить и немного сахара)тушить до готовности.-очень вкусно и быстро.

Вот хочу поделиться... Я такую весчь прикольную делать научилась...Отбиваю филе куриное, промазываю соевым соусом и посыпаю кунжутом, потом настаиваю это в течение где-то часа...соевый соус придает филе липкость такую (чтоб потом проще было его в рулеик скатать)...А потом в эту лепёху заворачиваю отварной картофель (с куриной приправкой варю его) и пучок укропа...получается этакая колбаска...и закрепляю зубочистками,потом все это в панировочные сухари и до золотистой корочки обжариваю, а потом на пергамент и в духовку, чтоб кура доходила...Девочки, такая вкуснятина! В следующий раз сделаю - прицеплю сюда фотку Сделайте, не пожалеете

Тоже поделюсь рецептом:
Берете целую курицу, обжариваете со всех сторон на сковородке до появления корочки. Надругой сковородке обжариваете горсть фарша мясного с добавлением лука, моркови (порезать кругляшками шириной 2 мм, чтобы потом не развврилась), помидорок, зелени. Еще туда же добавить 2 ст л распареного изюма. Можно томат-пасту добавить 1 ст.ложку. Посолить, поперчить. Когда обжарится, возьмите большую кастрюлю, в которой она полностью поместиться, положите ее туда и внутрь курицы засунуть всю массу со сковородки. Что не влезет, положить вокруг курицы в кастрюлю. Затем все это хозяйство залить водой, чтоб полностью курица покрылась. Поставить на огонь. Тушить на медленном огне. Через 1 час выключить. Очень вкусно. Рецепт нашла в старенькой "Работнице". Какой-то дяденька повар из Никарагуа участвовал в конкурсе кулинарном и выиграл с этим рецептом. Опробовано тыщу раз.

подруга сказала рецепт пиццы из филе курицы:
Купить тесто дрожжевое слоёное, чтоб было не мороженное, смазать маслом немного противень, положить тесто один кусок....далее положить в вперемешку заранее обжаренные (лук, морковка, шампиньоны, посолить поперчить по вкусу!) и курицу (филе, посолить поперчить по вкусу! ) измельчённое, посыпать натёртым сыром, залить майонезом и кетчупом... местами!

ПРОБОВАЛА.... мне очень понравилось!!!!!!!!!!!!

Куриные котлетки.

500 гр куриного филе
200гр майонеза
2 яйца
2 ст.л. крахмала
100 гр твёрдого сыра
соль,перец по вкусу.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками,сыр натереть на мелкой тёрке,яйца взбить венчиком.Филе,сыр,яйца,крахмал соединить и хорошо перемешать.Добавить соль,перец и ещё раз перемешать.Убрать в холодильник на 6-8 часов(я убирала на ночь).
Растительное масло разогреть,массу выкладывать ложкой,формуя котлетки,обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

14 страниц не осилю
но не могу не поделиться любимыми ленивыми рецептами. Когда мне ну совсеееем неохота готовить, а мужчина требует мяса, делаю следующее:
1.
Солю-перчу курицу (любые части, делала и филе и крылышки)
Заливаю до половины пивом
Ставлю в разогретую духовку на час.
Объеденье! Необычно, быстро, вкусно. Алкоголь выпаривается, детям кушать можно

2.
Солю-перчу (курицу/любое другое мясо)
Смазываю горчицей
Сверху крошу кусочки яблок
Укутываю в мешочек фольги и в разогретую духовку на 40 минут:)

Лиса, на счет пива... я тоже так желаю, только я еще разболтываю полную ложку томатной пасты в стакане пива и заливаю этим курицу! Вкуснятинааааа

А вот еще мой любимый рецепт...

КУРИЦА В БАНКЕ

Можно использовать и окорочка, и голени, и бедра, и грудки.

Нарезать на небольшие порционные кусоки куриное мясо, посолить,поперчить.
Лук нарезать полукольцами, луком эту курицу не испортишь!
Уложить слоями в банку (небольшая кура +лук= примерно одна литровая банка) сверху накрыть крышкой (для консервирования)
Можно кинуть маленький листик лаврушки
Если используете банку с закручивающийся крышкой, НЕ ЗАКРУЧИВАЙТЕ ее!

Ставите в холодную духовку, установливаете таймер на 1 час, температуру запекания как обычно для куриц и мяса.
Целый час отдыхаете, а потом кушаете вкуснятину.

Курица получается похожей на цыпленка в собственном соку.

Ага, вкусно. Там сока столько набегает - жуть