Блюда из курицы.

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Tease » Вт май 12, 2009 6:52 pm

Ой, а я тоже мариную только ножки в соевом соусе + 1ч.л. карри+1 ч.л. паприки+2 ст.л. растительного масла. Минут на 30 оставляю и в духовку на полчаса. Быстро и удобно :D
Изображение

Изображение
Tease
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 245
Подарки: 17
Teddy (1) Kitty (1) Белль (1)
Откуда: г.Москва
Репутация: 224
Имя: Ирина
Детишки: Алиса 02.11.2008

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Манго » Пн май 18, 2009 11:46 am

Готовила вчера: вкусно, быстро и сытно!!!!
- филе курицы
- сметана
- лук, чеснок
- рис
- специи
Филе курицы нарезать маленькими кусочками, добавить сметану, мелконарезанный лук, чеснок, посолить, добавить специи (я добавляю смесь перцев). Оставить минут на 30 мариноваться. Затем переложить на сковороду, обжарить и добавить немного воды, чтобы курочка томилась в сметанном соусе. Отварить рис и перемешать его с приготовленной курицой. Получается очень нежно и сытно. Главное все перемешать, чтобы рис пропитался сметанным соусом.
Изображение
Манго
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 265
Подарки: 21
В поддержку кормящим мамам! (1) Колясочка (2) Уточка (1)
Откуда: Ульяновск
Возраст: 39
Репутация: 95
Зодиак: Лев
Детишки: Варвара

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Sibirya4ka » Ср май 20, 2009 8:50 pm

Манго
а сколько примерно сметаны нужно?
Изображение
Изображение
Sibirya4ka
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5003
Подарки: 62
Ложечка (1) Башмачки (1) Бутылочка (1)
Откуда: Сибирь
Возраст: 38
Репутация: 0
Имя: Ирина
Зодиак: Овен
Детишки: есть

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Манго » Чт май 21, 2009 5:56 pm

Ирина_Б писал(а):а сколько примерно сметаны нужно?
я делала на глаз, у меня был 1 кг филе и где-то грамм 100 сметаны, было бы больше - положила бы и 200 грамм :twisted:
Изображение
Манго
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 265
Подарки: 21
В поддержку кормящим мамам! (1) Колясочка (2) Уточка (1)
Откуда: Ульяновск
Возраст: 39
Репутация: 95
Зодиак: Лев
Детишки: Варвара

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Николина » Пн май 25, 2009 7:51 pm

Nезнакомка писал(а):необычно и вкусно.
-Рулет сеодня приготовила и правда очень вкусный,легкий в приготовлении,хорошо выглядит.Единственное я б лук измельчила в мясорубке. :D В следующий раз попробую,измельчить расскажу-как получилось. :D
Николина
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4151
Подарки: 16
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 46
Репутация: 688
Зодиак: Телец

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Ленор » Пн май 25, 2009 9:56 pm

Nезнакомка
а фотку рулета можно? так аппетитно
Модератор в отпуске ! По всем вопросам просьба обращаться к другим представителям администрации.
Как утомляет симулировать нормальность...(с)
Изображение
ИзображениеИзображение
Ленор
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 15919
Подарки: 60
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 2093
Имя: Ленор
Зодиак: Дева
Детишки: Мой маленький букетик))

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Николина » Пн май 25, 2009 9:58 pm

Кстати-для деток можно мелко порезаное филе куринное(обжарить с луком),яблоки зеленые(добавить и немного сахара)тушить до готовности.-очень вкусно и быстро.
Николина
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4151
Подарки: 16
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 46
Репутация: 688
Зодиак: Телец

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Шуша » Сб июн 20, 2009 5:54 am

Вот хочу поделиться... Я такую весчь прикольную делать научилась...Отбиваю филе куриное, промазываю соевым соусом и посыпаю кунжутом, потом настаиваю это в течение где-то часа...соевый соус придает филе липкость такую (чтоб потом проще было его в рулеик скатать)...А потом в эту лепёху заворачиваю отварной картофель (с куриной приправкой варю его) и пучок укропа...получается этакая колбаска...и закрепляю зубочистками,потом все это в панировочные сухари и до золотистой корочки обжариваю, а потом на пергамент и в духовку, чтоб кура доходила...Девочки, такая вкуснятина! :o В следующий раз сделаю - прицеплю сюда фотку :twisted: Сделайте, не пожалеете :smile09-bye:
Шуша
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1941
Подарки: 10
Авторитетный человек (1) Медвежонок (2) Kitty (1)
Откуда: г.Пермь
Возраст: 44
Репутация: 255
Имя: Ирина
Зодиак: Дева
Детишки: -это 2 моих счастья

Re: Блюда из курицы.

Сообщение LinaB » Ср июл 29, 2009 6:35 pm

Тоже поделюсь рецептом:
Берете целую курицу, обжариваете со всех сторон на сковородке до появления корочки. Надругой сковородке обжариваете горсть фарша мясного с добавлением лука, моркови (порезать кругляшками шириной 2 мм, чтобы потом не развврилась), помидорок, зелени. Еще туда же добавить 2 ст л распареного изюма. Можно томат-пасту добавить 1 ст.ложку. Посолить, поперчить. Когда обжарится, возьмите большую кастрюлю, в которой она полностью поместиться, положите ее туда и внутрь курицы засунуть всю массу со сковородки. Что не влезет, положить вокруг курицы в кастрюлю. Затем все это хозяйство залить водой, чтоб полностью курица покрылась. Поставить на огонь. Тушить на медленном огне. Через 1 час выключить. Очень вкусно. Рецепт нашла в старенькой "Работнице". Какой-то дяденька повар из Никарагуа участвовал в конкурсе кулинарном и выиграл с этим рецептом. Опробовано тыщу раз. :D
Изображение
LinaB
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2728
Подарки: 7
Аист (1) Бутылочка (1) Пустышки (1)
Откуда: Москва
Возраст: 51
Репутация: 19
Имя: Лина
Зодиак: Рак

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nastyk » Чт авг 13, 2009 10:37 pm

подруга сказала рецепт пиццы из филе курицы:
Купить тесто дрожжевое слоёное, чтоб было не мороженное, смазать маслом немного противень, положить тесто один кусок....далее положить в вперемешку заранее обжаренные (лук, морковка, шампиньоны, посолить поперчить по вкусу!) и курицу (филе, посолить поперчить по вкусу! ) измельчённое, посыпать натёртым сыром, залить майонезом и кетчупом... местами!

ПРОБОВАЛА.... мне очень понравилось!!!!!!!!!!!!
Изображение
Изображение

РЕКЛАМА://www3.pixtar.lv/slide?id=oxetpxncjdtsjlhcbmq
О родах - viewtopic.php?t=17684&start=0
Наш вес: 2710 гр.-3346-4636-5452-6065-6585-7115-7635-8115-8450-8765-9140-9485
Наш рост: 49 см.-52-56-59-63-65-68-69-71-71-74-74-74.5
Первый зубик - 22.04.2009
Nastyk
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1083
Подарки: 29
Ложечка (1) Белль (2) Разноцветные розочки (1)
Откуда: Москва/СЗАО - Митино
Возраст: 41
Репутация: 592
Имя: Анастасия
Зодиак: Рыбы
Детишки: Сокровище души -Анютка!
20.08.2008 г.

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Н@Та » Ср авг 19, 2009 11:18 pm

Куриные котлетки.
Изображение
500 гр куриного филе
200гр майонеза
2 яйца
2 ст.л. крахмала
100 гр твёрдого сыра
соль,перец по вкусу.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками,сыр натереть на мелкой тёрке,яйца взбить венчиком.Филе,сыр,яйца,крахмал соединить и хорошо перемешать.Добавить соль,перец и ещё раз перемешать.Убрать в холодильник на 6-8 часов(я убирала на ночь).
Растительное масло разогреть,массу выкладывать ложкой,формуя котлетки,обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Изображение
Изображение
Н@Та
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 532
Подарки: 8
Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1) Погремушка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 165
Имя: Наталья
Зодиак: Скорпион
Детишки: Строптивая Дашуля,
умница Лизуня и малюточка София!

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Лиса » Сб сен 19, 2009 7:49 pm

14 страниц не осилю :shock:
но не могу не поделиться любимыми ленивыми рецептами. Когда мне ну совсеееем неохота готовить, а мужчина требует мяса, делаю следующее:
1.
Солю-перчу курицу (любые части, делала и филе и крылышки)
Заливаю до половины пивом
Ставлю в разогретую духовку на час.
Объеденье! Необычно, быстро, вкусно. Алкоголь выпаривается, детям кушать можно :)

2.
Солю-перчу (курицу/любое другое мясо)
Смазываю горчицей
Сверху крошу кусочки яблок
Укутываю в мешочек фольги и в разогретую духовку на 40 минут:)
Лиса
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 10
Репутация: 14
Зодиак: Весы

Re: Блюда из курицы.

Сообщение luda0609 » Чт авг 26, 2010 10:10 am

Лиса, на счет пива... я тоже так желаю, только я еще разболтываю полную ложку томатной пасты в стакане пива и заливаю этим курицу! Вкуснятинааааа :o
Изображение
Изображение
luda0609
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 10
Репутация: 10

Re: Блюда из курицы.

Сообщение luda0609 » Чт авг 26, 2010 10:15 am

А вот еще мой любимый рецепт...

КУРИЦА В БАНКЕ

Можно использовать и окорочка, и голени, и бедра, и грудки.

Нарезать на небольшие порционные кусоки куриное мясо, посолить,поперчить.
Лук нарезать полукольцами, луком эту курицу не испортишь!
Уложить слоями в банку (небольшая кура +лук= примерно одна литровая банка) сверху накрыть крышкой (для консервирования)
Можно кинуть маленький листик лаврушки
Если используете банку с закручивающийся крышкой, НЕ ЗАКРУЧИВАЙТЕ ее!

Ставите в холодную духовку, установливаете таймер на 1 час, температуру запекания как обычно для куриц и мяса.
Целый час отдыхаете, а потом кушаете вкуснятину.

Курица получается похожей на цыпленка в собственном соку.
Изображение
Изображение
luda0609
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 10
Репутация: 10

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Solominka » Пт ноя 19, 2010 3:52 pm

Ага, вкусно. Там сока столько набегает - жуть :)
Solominka
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 228
Возраст: 111
Репутация: 192
Имя: Katya
Зодиак: Близнецы
Детишки: Несмеяна 11.09.1995
Веселушка 12.02.2006

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2