С голубцами тоже своя история. Муж очень любит, а у меня никак не получалось нормально приготовить, постоянно было что-то не то! Главная проблема была с рисом, вообще не знаю как, голубцы были такие разваренные, что капец... вроде и рис сварила правильно, как я тогда думала, а всё равно голубцы не выходили1 Решила почитать, нашла статью на одном портале , я себе, кстати, его сохранила
РЕКЛАМА://polrecept.com/ , потому что сейчас по нему готовлю очень часто различные блюда из риса, и вот там нам рекомендовали обжаривать рис перед варкой, чтобы он был более рассыпчатым! Начала так делать, и ситуация изменилась, реально голубцы стали гораздо вкуснее, не развариваются! Так что тоже советую такой способ!