Мексиканская и испанская кухни

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Мексиканская и испанская кухни

Сообщение newage19 » Пн июл 20, 2009 11:54 am

Всем добрый день!
Я очень люблю готовить. Сейчас очень хочется попробовать что-то приготовить из мексиканской кухни. Девочки, кто-нибудь что-то готовил? Поделитесь, пожалуйста, своим впечатлением и рецептами. :)
newage19
Я тут уже не гость!
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 539
Подарки: 21
Ложечка (1) Ксилофон (1) Кубики (1)
Возраст: 41
Репутация: 190

Re: Мексиканская и испанская кухни

Сообщение forget-me-not » Пн июл 20, 2009 4:01 pm

на счет мексиканской не знаю.. а испанская кухня, как оказалось, достаточно проста.. основные ингридиенты это всевозможный перец, помидоры, петрушка, сыр, хрустящий хлеб, анчоусы, миндаль и ветчина :twisted:
сам пробывала не затейливые рецепты, например:

Картофель с остым томатным соусом:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить картофель в форму и побрызгать оливковым маслом. Приправить и запечь в духовке в течение 20-25 мин до золотистой корочки.

2. Тем временем сделать соус. Нагреть в сковороде масло и обжарить чеснок и чили не дольше минуты. Добавить порезанные помидоры, томатную пасту и сахар и готовить еще 12-15 мин, пока не получится густой соус. Приправить, полить соусом картофель и подавать.

Бобы с ветчиной и мятой.
1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть.

2. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать.


а вообще, ничего особенного.. есть кухни, белее достойные внимания :sad2:
Изображение


Обманчив женский внешний вид,
Поскольку в нежной плоти хрупкой
Натура женская таит
Единство арфы с мясорубкой!
forget-me-not
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4249
Подарки: 11
Цыпленок (1) Медвежонок (1) Котик (1)
Откуда: Украина, Ахметов Сити
Возраст: 42
Репутация: 1506
Детишки: Неповторимый Марк

Re: Мексиканская и испанская кухни

Сообщение newage19 » Пн июл 20, 2009 9:04 pm

forget-me-not писал(а):а вообще, ничего особенного.. есть кухни, белее достойные внимания

Спасибо большое! :o А тебе какая больше нравится? У меня просто у мужа в следующем месяце день варения. Очень хотелось устроить необычный ужин :oops:
newage19
Я тут уже не гость!
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 539
Подарки: 21
Ложечка (1) Ксилофон (1) Кубики (1)
Возраст: 41
Репутация: 190

Re: Мексиканская и испанская кухни

Сообщение forget-me-not » Вт июл 21, 2009 2:51 pm

newage19 писал(а):А тебе какая больше нравится


точно не могу сказать.. наверное всего по немногу.. чаще готовишь всеравно чтото традиционное, так как деть тоже ест с общего стола.. отдельно уже не готовлю ему..
хотя таки тянет на грузинскую кухню.. люблю специи много зелени...
Изображение


Обманчив женский внешний вид,
Поскольку в нежной плоти хрупкой
Натура женская таит
Единство арфы с мясорубкой!
forget-me-not
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4249
Подарки: 11
Цыпленок (1) Медвежонок (1) Котик (1)
Откуда: Украина, Ахметов Сити
Возраст: 42
Репутация: 1506
Детишки: Неповторимый Марк

Re: Мексиканская и испанская кухни

Сообщение ANNyy » Ср сен 16, 2009 9:24 am

а мне мексиканская нравится, там всё такое остренькое! Правда я почти ничего не готовила из нее, кроме мяса чили, ну и буритто всяких :thinking2:
newage19, есть рецептики проверенные?
ИзображениеИзображение
__________________________________________________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Льюис Кэролл
"Алиса в стране чудес"
Чёрная Королева
ANNyy
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1198
Подарки: 11
Ложечка (1) Кубики (1) Машинка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 44
Репутация: 269
Имя: Анюта
Зодиак: Весы
Детишки: Варенька
Серёжка


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


cron