Салаты и Закуски

[Пелогея]

Вот такой салат ела очень вкусный и решила с вами поделится.
Сыр твердый, помидоры, маринованые шампиньйоны, филе курицы(отварить) , яйца. Все нарезать кусочками и перемазать майонэзом. Пропорции на глаз.

[mystika]

А у нас все любят такой очень простой,но жутко вкусняцкий и сытный салат:
1 копчен.окорочек(мелко порезать)
1б. белой фасоли в собств. соку(не в томате)!!
1-2 зуб. чеснока.
Все перемешать с майонезом.
Если изменить пропорции,будет не так вкусно,т.е. всегда делается 1:1.

[path]

Пришла похвастать изобретенным недавно салатом

Короче, варим макароны ( желательно формы бантика или улитки, я беру фирму Barilla Farfalle n 65), покупаем сыр эмменталь, ветчину, китайский салат, сладкую кукурузку, укроп, майонез+сметану (понежнее).
Ветчину режем такими то-о-оненькими полосочками, сыр то-о-оненькими пластинками размером со спичечный коробок, капусту мелко шинкуем. Перемешиваем все и заправляем 50 на 50 сметана+майонез. Ооооочень вкусно, свеженько и просто ))

А еще Юлечка ( Ача Мучача ) посоветовала тоже очень быстрый в плане приготовления и вкусный салатик:

Для него нужно:
- нашинковать свежую капусту;
- нарезать длинными полосочками копченую колбасу (желательно сервелат, но с любой вкусно получается);
- натереть на терке 1 зубчик чеснока (по желанию);
- чуть-чуть посолить и заправить майонезом.

[Нежный_Голос]

"Каприз":
яйца,морковь свежая соломкой,
огурец маринованный мелко,
говядина варёная полосками,
майонез.
Салат из фасоли "Акцент":
колбаса п/к соломкой,
морковь варёная соломкой,
фасоль варёная(совсем немного);
лук жареный полукальцами,
чеснок измельчённый,
соль,
перц чёрный,
зелень на выбор,
майонез.

[Лена13]

Вот вам мой праздничный салатик- у мужиков на Урра расходится:
режем кусочками копченую куриную грудку (мона и окорочок за неимением, но жирновто получается. Лучше грудку);добавляем к ней банку консервированных шампиньонов резанных(иливручную порезанных ) и банку консервированной кукурузы. Заправляем все половиной пачки айонеза (желательно МЖК, без всяких оливков) и ставим все на огонь мин на 20-30, пока весь жир не выпарится. Потом даем остудиться и заправляем оставшейся половиной пачки майонеза- очень сытный, но такооооооооооой вкусный

[Калинка]

А знает кто-нибудь рецепты салатов из вермишели ролтон? Я однажды ну очень вкусный ела..

[NinOK]

А вот Мимозка... Муж просто балдеет
Салат "Мимоза"
Очень вкусный и нежный салатик.
Состав
Лосось - 1 банка
Яйца - 5 шт.
Сыр - 100 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Лук
Майонез

Приготовление
Варим яйца вкрутую, после варки отделяем белок и желток.
На дно глубокой тарелки натираем на крупной терке яичный белок. Следующий слой - сыр на мелкой терке.
Затем половина банки лосося, лук, порезанный тонкими полукольцами, сверху масло, натертое на мелкой терке, майонез. Следующий слой - оставшийся лосось, майонез. Сверху - натертые на мелкой терке яичные желтки.

Лосось бывает сухой. Очень вкусно делать с неркой, она немного подороже, но нежнее.
Масло лучше перед теркой хорошо заморозить и тереть, держа не рукой, а наколов на вилку.

[Викуля]

салат из языка

отварной язык
перец красный,зеленый,желтый по 1шт
соевый соус
масло подсолнечное

все режем,язык соломкой,перцы кубиками,заправляем маслом и соевыс соусом и солим по вкусу.
Чтобы с готового языка кожа снималась легко..я делаю так:
сначала 1-1,5 часа варю его,как только он будет готов,вынимаю и кладу его в холодную воду мин на 10,а потом снова в этот бульон и еще варю мин 10-15.

[Викуля]

мой рецепт винeгрета:

лук - 1шт
картошка - 4-5шт
свекла - 1шт
морковь - 2шт
соленые огурцы - 4шт
зелень
зеленый горошек - 1б
квашеная капуста(можно и без нее)
селедка (можно и ез нее) 1/2 часть(мякоть)
майонез или подсолн.масло(кому что нравится)

1) отвариваем картофель,свеклу,морковь.Режем кубиками.
2) режим остальные овощи тоже кубиками (лук,сол.огурцы,зелень,немного квашеной капусты и мякоть селедки)
3) добавляем горошек
4) полученное солим и заправляем либо майонезом либо подсолн.маслом.

[К@триночка]

У нас вот такой любимый и совсем простенький салатик:

огурец+помидора+зелень+конс.горошек+сметана или майонез.

[К@триночка]

Начну эту тему с любимых бутербродиков

Батон намазать майонезом, затем положить кусочек колбаски, огурчика, капнуть майонезик и украсить укропчиком.

[Надюшкин*]

Салат Мимоза




Количество продуктов:картофель вареный 2 штуки средние, морковь вареная две штучки, если большая то одна, консервы 1 банка (рыба в масле), лук, яйцо 4 штуки, сыр 100 грамм, майонез
1 слой - вареный картофель через терку
2 слой - лук, я кладу немного (на любителя)
3 слой - рыба в масле (консервы), рыба любая, в данном случае горбуша.
4 слой - морковь вареная, на терке.
5 слой - белок
Все слои промазываем майонезом. Потом берем желтки, натираем на терке, сыр также натираем на терке. Сыр и желтки смешиваем и украшаем сверху. Майонезом промазывать верхний слой не надо.

[Наталечка]

А у нас все любят такой очень простой,но жутко вкусняцкий и сытный салат:
1 копчен.окорочек(мелко порезать)
1б. белой фасоли в собств. соку(не в томате)!!
1-2 зуб. чеснока.
Все перемешать с майонезом.

а еще вкучнее будет,если добавить свежие помидорки и тертый сыр. вкусноооооооооо!!!!!!!!

[pussy]

Закусочные "Мухоморчики"

* - помидоры-черри - 8-10шт
* - ветчина 150-200гр
* - 3 яйца
* - 100гр сыра (типа "Российский")
* - майонез
* - 2-3 свежих огурчика
* - зелень для украшения



Яйца отварить вкрутую. Натереть на крупной тёрке. Ветчину порезать на мелкие кубики (0,5*0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке.
В миске смешать вместе яйца, ветчину, сыр и майонез.
Помидорки разрезать на половинки.
Огурцы нарезать кружками, они будут играть роль подставки.
Зелень измельчить и усыпать дно сервировочной тарелки. Сверху уложить кружки огурца.
Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится как боченок, это и будет ножка гриба. Усадить ножку на огурчик. Сверху "одеть" шляпку-помидорку и из майонеза сделать белые крапинки (я для этого воспользовалась зубочисткой).

P.S.: Очень вкусной получается ветчинно-яично-сырная смесь, подходит для мини-бутербродиков на чипс или кусочек хлебца.


Жаренные крабовые палочки с дипом

* крабовые палочки (я брала 2 пачки, оказалось мало для 10 человек)
* 1 коробочка протертого творога (я брала ски 5%)
* чеснок
* укроп
* пару ложек раст. масла


1. В сковороде нагреть масло, обжарить крабовые палочки.
2. Для дипа смешать творог, чеснок и укроп
(Вместо творого можно использовать майонез!)

источник cook-talk РЕКЛАМА://www.cook-РЕКЛАМА/forum/index.ph ... E=02&id=24

[К@триночка]

Pussy,молодец какая ,слизала себе,скоро ДР,думаю пригодится!