Салаты и Закуски

[Natasiki]

Вчера впервые сделала: чернослив нафаршировала грецким орехом и заправила майонезом с чесноком. Мужу понравилось. Остренько так получилось.

[Вьюга]

Кто любит с рыбкой:

рыба копченая (в рецепте семга, но мы по-бедности заменяем кетой)
помидор
свежий огурец
консервированный горошек
стручковая фасоль (консерва или отварная, на результате особо не отражается)
лук полукольцами (ошпаренный кипятком)
майонез

все на блюдо укладывается равными кучками. Непосредственно перед употреблением с гордостью перемешивается

Очень-очень рекомендую!!! салат получается легкий, необычный и пользуется неизменным успехом у гостей.

[Rassto]

Ой а я девчонки вчера вот что замутила, короче вспомнила что на форуме есть салатик с копченной курочкой, я решила придти и сделать. короче можите меня теперь называть экстремалкой, выдумщицой, неформалкой но я сделала свой салат. завтра скину фотки даже ...

1. копченный окорок
2. жаренные шампиньончики с лучком
3. сыр тертый
4. малинованный огурчик
5.майонез

Блин получилось так прикольно но могу сказать. что можно и без сыра, а можно ЛИБО сыр либо огурчики... либо все вместе-вот я нафантазировала:):):):

[Tashas]

А по моемому это мясо краба в собственном соку!
Хотя можно спросить в магазине у продавца где у них зоопланктонные ракообразные Интересно что она ответит!!! Главное с умным видом спросить

а это что???????

Я покупаю мясо криля в банках, ну как гарбушу например. в пятёрочке.

[Rassto]

Rassto у меня кстати был вопрос к тебе относительно салата "Морское дно". Ты кальмары берешь консервированный в банках, или покпаешь свежие, отвариваешь и бла бла бла?
Очень уж они противные свежие то.... спасибо

я беру свежие, и бросаю их в кипящую воду подсоленную и варю 5-10 минут и все оки:):):)

Катерина76
пожалуйста, попробуй правда вкусно получаеться, у меня подруга как только узнает что я такой салат будут делать, прмя......... бегом бежит:)

Rassto
В субботу хочу попробовать, гости придут. Потом расскажу обязательно. Спасибо, за реально новую идейку!!!!
_________________

всегда готова помочь, вот вчера опять делали этот салатик-правда для маминой начальницы

[minya]

Девочки, вчера класный салат сделала, хочу поделится рецептом.
1. пачка крабовых палочек (нарезать крупно, колечками)
2. 3 шт. варёных яиц (тоже крупно кубиками нарезать)
3. 200гр твёрдого сыра (кубиками)
4. 1 апельсин
5. 1 банка кукурузы
Майонез.
После дегустации я подумала что можно ещё и киви порезать.

[Пелогея]

minya
Я делаю точно такой же салат но без апельсинов

[Lisa@]

Салат ПЕКИНСКИЙ

Предупреждаю: нужно распробывать!
пропорции на глаз.

1. Куриная грудка
2. Китайский салат
3. Яйца
4. Молоко

Отворите куриную грудку (я обычно варю две), после того как она остынет расщипите ее волокнами (я это делаю вилкой, только не слишком мелко).
Режете китайский салат.
Затем делаете омлет, (омлет должен быть плотным). Когда он полностью остынет (очень важно что бы омлет был холодным), добавляете его к курице и капусте, добавляете немного майонеза и все это перемешиваете. Перед самим употреблением полейте салат соевым соусом, (я всегда покупаю "Классический"), это его изюминка.
Единственный минус салата в том, что его нужно скушать сразу ( не более суток) т.к. его ингредиенты дают сок и он становится слишком сочным.

[Дюймовочк@]

Салат "полянка" (слоеный, пропорции на глаз)
1.Курица отварная
2. Грибы с луком обжареные
3.Картошка вареная (на терке)
4.Майоез
5. Яйца
6. Майонез
7. Сыр на тереть
8.Майонез

Дать постоять в холодильнике! Приятного аппетитп

[Николина]

Дюймовочк@-Слоями?

[Tiny]

А у меня муж просто тащится от салатика:банка красной фасоли,400г шампиньонов,3 луковици,3 морковки.Отдельно обжариывается лук,морковь и шамьпиньоны,все после остывания соединяется,забрасывается к нему фасоль,немного майонеза,в холодильник и через 15 мин можно есть,очень быстро и вкусно,я еше туда добавляю соленый огурчик порезанный соломкой,чтоб не так пресно было.

[MARIAM]

Я тут попробовала новый рецептик корейской морковки,без уксуса.Попробуйте и вы.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
1кг.моркови
1ч.л соли
100мл.любого растительного масла
2-3крупных зубчика чеснока
1ст.л соевого соуса
1/2лимона
0,5-1ст.л размолотого кориандра
красный молотый перец на кончике ножа

Морковь натереть на специальной терке или ручками режем "лапшой".Присолить и слегка помять руками.Оставить на 3-4часа.Затем в середине морковной кучки сделать углубление,положить туда соль и перец.Не перемешивать!
На сковороде нагреть растительное масло до появления еле заметного дымка.Вылить это масло в углубление в морковке и снова не перемешивать,а закрыть крышкой.Через 10 минут все перемешать,добавить размолотый кориандр,раздавленный чеснок,соевый соус и сок лимона.Снова пермешать.Накрыть крышкой и оставить еще на 15 минут.Все!

Этот рецепт я использовала,но делала некоторые изменения-ложила побольше чеснока и кориандра,и перца.Вобщем все приправы-дело вкуса,кому как нравится.Попробуйте,вкусно.

[Яша]

"Принцесса на бобах"
1. банка консервированной красной фасоли
2. 4-5 варенных яиц
3. 300гр. отварной говядины (или языка)
4. банка консервированной кукурызы (или парочка соленных огурчиков)
5. соль, перец
6. майонез
Всё перемашать и украсить!

[Наталочка]

Затем делаете омлет, (омлет должен быть плотным). Когда он полностью остынет (очень важно что бы омлет был холодным),

Обычно в такие салаты, да и вообще в корейские блюда, у нас делают яичные блинчики вообще без молока, просто сбивают яйцо с солью и очень тонким слоем наливают на смазанную растительным маслом сковородку. Обычно одно яйцо таким образом разливается по сковородке диаметром 25 см. Обжаривают минуты 3 с кждой стороны, а когда остынет, сворачивают трубочкой и шинкуют мелкой лапшичкой. Это и корейцы в кукси добавляют, и уйгуры в лагман иногда кладут, и в салатах это дело присутствует: в спаржевом, в фунчезе. Твой рецепт тоже оригинальный, надо будет попробовать!

[Наталочка]

А летом мы делаем вкусный и простой салат "Крестьянский" - четвертинками режутся свежие небольшие помидорчики, малосольные огурчики, отварные яйца и картофель, мелко резаная зелень и всё это перемешивается с майонезом. Получается интересней и сытнее, чем простой салат из огурцов и помидоров. Некоторые извращаются и в этот салат добавляют немного яблока кислого, тоненькими долечками, но это уже оооочень на любителя! Если есть какое-либо отварное холодное мясо, то его тоже туда можно добавить, будет ваще супер!

Ещё весенне-летний салат вспомнила- слоями укладывается меленько нашинкованная свежая капустка, редиска нашинкованная, тёртый сыр и много укропа, петрушки и зеленого лука, слои смазываются майонезом.

Это повседневные салаты, хорошее витаминное добавление к нашему сезонному столу, рецепты придумывались по принципу "сделать вкусно из того, что было в холодильнике", так что на особую оригинальность не претендую.