Re: Суп
Добавлено: Чт фев 03, 2011 9:32 am
первый бульон считается жирным
поэтому мясо заливают холодной водой, доводят до кипения, затем сливают воду, моют мясо, кастрюлю, наливаю новую воду и ставят дальше вариться
считается что этот бульон чище, в нем меньше холестерина и жира
поэтому мясо заливают холодной водой, доводят до кипения, затем сливают воду, моют мясо, кастрюлю, наливаю новую воду и ставят дальше вариться
считается что этот бульон чище, в нем меньше холестерина и жира