Добавлено: Ср сен 13, 2006 9:21 amoverlook
А в каких пропорциях молоко и хлористый кальций(хочу сделать творожок) :wink:Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление
Роды, беременность, акушерство
http://forum.akusherstvo.ru/
Какой творожок вы едите?
Страница 6 из 15
Добавлено: Ср сен 13, 2006 9:21 amДобавлено: Ср сен 13, 2006 7:31 pmДевочки, привет А в каких пропорциях молоко и хлористый кальций(хочу сделать творожок) :wink:
А в каких пропорциях молоко и хлористый кальций(хочу сделать творожок) :wink:Добавлено: Ср сен 13, 2006 7:32 pmЯ тоже интерисовалась, а мне не ответили 
Добавлено: Ср сен 13, 2006 7:36 pmЛебедь
Значит никто не в курсе
Я слышала: на 200гр.молока-1ст.ложку хлористого .НО ЭТО НЕ ТОЧНО
Значит никто не в курсе
Я слышала: на 200гр.молока-1ст.ложку хлористого .НО ЭТО НЕ ТОЧНО
Добавлено: Чт сен 14, 2006 12:57 pmДа на фига, простите 
, вам Са Сl? Кефир на молоке-пальчики оближешь!!! 
:wink:
, вам Са Сl? Кефир на молоке-пальчики оближешь!!! :wink:Добавлено: Чт сен 14, 2006 9:06 pmПочему же никто не оставляет рецептов 
Эй, гость, вернись и оставь рецепт своей вкуснятины
Эй, гость, вернись и оставь рецепт своей вкуснятины
Добавлено: Чт сен 14, 2006 9:35 pmЛебедь
Добавлено: Чт сен 14, 2006 10:50 pmЯ оставила рецепт, когда открывала тему :wink:
Добавлено: Чт сен 14, 2006 10:55 pmОй! Я дура набитая!!! Я в другой теме оставила рецепт этот. Ну вобщем малому я творог делаю так.
0,5 л молока ( не Т)даю закипеть и бухаю туда, когда молоко вот-вот сбежит, 0,5 кефира. Ставлю на водяную баню, хорошо кипящую,и постукиваю по дну ложечкой, чтобы помочь сыворотке отделиться. Когда она отделится, выливаю этот творог с сывороткой в сито волосяное. Творг стекает гд-то минут 5-10. Развожу той же сывороткой при нужде, но чаще всего, пока творожок теплый он как крем. Творог готов за 20 минут от начала приготовления.
0,5 л молока ( не Т)даю закипеть и бухаю туда, когда молоко вот-вот сбежит, 0,5 кефира. Ставлю на водяную баню, хорошо кипящую,и постукиваю по дну ложечкой, чтобы помочь сыворотке отделиться. Когда она отделится, выливаю этот творог с сывороткой в сито волосяное. Творг стекает гд-то минут 5-10. Развожу той же сывороткой при нужде, но чаще всего, пока творожок теплый он как крем. Творог готов за 20 минут от начала приготовления.
Добавлено: Пт сен 15, 2006 9:51 amЛена Лысенко
Спасибо большое! Только пара вопросиков осталась
Какое молоко и кефир? (детские или обычные), какая посуда (мне кажется это важно), какое количество получается?
Спасибо большое! Только пара вопросиков осталась
Какое молоко и кефир? (детские или обычные), какая посуда (мне кажется это важно), какое количество получается?
Добавлено: Пт сен 15, 2006 10:25 amЛена Лысенко писал(а):Ой! Я дура набитая!!!
Лена, ну зачем же так себя.....
Добавлено: Пт сен 15, 2006 4:05 pmЛебедь
Значит так. Выход из о,5 молока икефира, примерно 200 грамм творога пористого, т, е. после того как вы размешаете его выходит где-то 150 гр пасты. Молоко я беру самое обычное не Т. У нас просто нет в рознице детского быстроиграющего молока, а на молочку я не хожу. Кефир тоже я беру обычный. Можно Био, но он дольше скисает. 2,5-3,2 %. Посуда эмалированная.
Значит так. Выход из о,5 молока икефира, примерно 200 грамм творога пористого, т, е. после того как вы размешаете его выходит где-то 150 гр пасты. Молоко я беру самое обычное не Т. У нас просто нет в рознице детского быстроиграющего молока, а на молочку я не хожу. Кефир тоже я беру обычный. Можно Био, но он дольше скисает. 2,5-3,2 %. Посуда эмалированная.
Добавлено: Пт сен 15, 2006 4:07 pmМожете брать чайную чашку кефира и столько же молока. получиться где-то 70 грамм
Добавлено: Пт сен 15, 2006 4:08 pmЛюбашка писал(а):Лена, ну зачем же так себя
Самокритикую. Не люблю не точности
Добавлено: Пт сен 15, 2006 9:21 pmЛена Лысенко
Спасибочки!!!
Спасибочки!!!