Татушка для печати я бы не советовал их уменьшать, т.к. снижается качество фотографии, а на диск - запишите на DVD
а так для хранения на компе можно сделать так:
1. в paint'е: открыть фотографию, далее: file -> save as > выбрать формат JPEG например
2.фотошоп: в разных версиях по разному, а так обычно что-то типа опции параметры -> изменить размер/редактировать и там указать нужный размер в пикселах (или см, дюймы и т.п.)
3.microsoft photo editor: рисунок -> изменить размер