Из личного опыта могу посоветовать природный курорт "Яхонты" или экотель Снегирек.
В первом мне больше понравилось питание, ночной клуб, бассейн, конный клуб (там, вообще, очень много услуг подробнее можете посмотреть на РЕКЛАМА://топ-отелей.рф/санатории).
Во втором больше понравилось мужу: много разных саун-бань, тир и еще всякой всячины.
Оба достаточно не далеко от Москвы. Цены приемлемые.