Мартята 2007 - Эпопея продолжается! Держись школа!

**mopsinka** » Чт фев 09, 2017 8:07 pm

katrinsh писал(а):Делись рецептом

беру
1-1,5 кг куриного гуляша (мякоть с ножек и бедер)
1 банку не менее 480гр ананасов кусочками
1 бутылочка соевого соуса классик
60 гр корня имбиря (я иногда и больше тру)
2-3 ст ложки ( с небольшой горкой) картофельного крахмала
можно 2-3 большие сладкие болгарские перчины зеленые или красные - это уже на любителя, я могу еще грибы добавить - вкус не портится
приготовление
на большую сковороду (у меня 32 см) налить масла подсолнечного 5-6 столовых ложек
включить огонь и начать процесс резки мяса небольшими кусочками примерно 2*2 см (крупнее будет неудобно есть, меньше курица потеряет вкус)
в процессе перемешивать мяско чтоб обжаривалось... на среднем огне, чтоб жарилось а не тушилось
как только процесс резки закончен добавить в сковороду всю бутылочку соевого соуса, перемешать, дать покипеть мину 5-7 помешивая пару раз
потереть имбирь, то что потерлось хорошо выложить в сковороду и перемешать, то что плохо потерлось или волокнами осталось - выжать в мясо сок и жмых выкинуть
открыть ананасы, слить сок из банки в емкость, ананасы выложить в сковороду, перемешать, дать еще покипеть минут 7 помешивая
(теперь можно положить туда же перец или грибы) и еще +5 минут к готовке
в ананасовый сироп положить крахмал, тщательно размешать и быстро вылить в сковороду по большей площади, и быстро все перемешать... соус станет загустевать и становится полупрозрачным. сделать самый тихий огонь и часто мешая потомить все еще минут 5.
всееееее... вкусняшка готова...
муж любит с картошкой, я с батоном просто в прикуску без гарнира... хорошо сочетается с рисом...
если компания большая - увеличиваю количество продуктов пропорционально. одно условие - все должно влезть в сковороду с учетом кипения и частого перемешивания
после приготовления и раскладывания порций желающим, пока все горячее перекладываю в кастрюльку и потом уже порционо разогреваю. СОЛИТЬ НЕ НУЖНО (соевый соус и так соленый) ни каких специй кроме имбиря не использую.

**Ксенюшка** » Чт фев 09, 2017 11:58 pm

Спасибо за рецептик

**mopsinka** » Пт фев 10, 2017 8:25 am

Ксенюшка
как ты там?

**katrinsh** » Пт фев 10, 2017 2:37 pm

mopsinka
надо попробовать))) Спасибо
Ксенюшка
да, как дела?

**katrinsh** » Пн фев 13, 2017 9:46 pm

Ксенюшка
Ау... как ты там?

**Ксенюшка** » Пн фев 13, 2017 10:57 pm

Кать, да никак пока, все так же... сперва пообещали в клинику Вишневского перевезти и прооперировать. Утром сказали, что если через минестерство это месяц ждать примерно, пока запросы ходить будут. Типа давай по квоте, дадим список документов, в больнице сказали квота есть. После обеда смотрю врач не идёт ко мне пошла сама, выяснилось, что во-первых квоту на эту операцию не дают, во вторых оперировать там не смогут, не получится у них к тромбу подобраться. Есть две клиники, специализирующиеся на этом и нет в одной не берутся. Был какой-то профессор, он умер, его зам лежит с раком гортани, а их коллеги молодые не умеют, на опыты им меня отдавать не хотят. Вот так... завтра КТ с контрастом, будут смотреть что изменилось

**Пушистик** » Вт фев 14, 2017 9:37 am

Ксенюшка писал(а): Вот так... завтра КТ с контрастом, будут смотреть что изменилось

Ох Ксень, держу за тебя кулачки!!

Все будет хорошо!! Отпишись потом что тебе скажут :flower:

**Olik** » Вт фев 14, 2017 11:23 am

Ксенюшка
Здоровья тебе! :flower:

Девочки, с днем Святого Валентина!

**katrinsh** » Вт фев 14, 2017 2:49 pm

Ксенюшка
мда..... здравоохранение у нас "на высоте".
Держись, удачи!
А какие-то противотромбовые хрени не надо попить?

**katrinsh** » Вт фев 14, 2017 2:50 pm

Olik
Катерину с 3-хлетием!
как дела, как отметили?
Как муж? Устроился на работу?

**Olik** » Вт фев 14, 2017 4:27 pm

Кать, спасибо! Отмечать не отмечали... Катя вторую неделю с температурой, так что не до праздников сейчас. У нее орви перешла в ангину. Настя тоже 2 дня дома.

Муж работает, но неофициально... Там никого не оформляют :silence: