Готовим стол для нового года

Готовим стол для нового года

Сообщение Rassto » Ср ноя 08, 2006 1:22 pm

Девчонки вот совсем скоро (2 месяца -которые сейчас пролетят) наступит НОВЫЙ ГОД Давайте сюда выкладывать свои предложения, что нужно видеть на столе в этот год, что надо сделать, что положить, что нужно убрать:)
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение Rassto » Ср ноя 08, 2006 1:57 pm

Как быстро накрыть стол
Все мы любим Новый год. Однако не буду оригинальной если скажу , как устают наши дамы, накрыв огромный Новогодний стол. А ведь надо и хорошо выглядеть, а не сидеть с уставшим лицом за праздничным столом.

Надеюсь, дорогие подруги, мои фирменные рецепты облегчат Вам жизнь. Они отличаются тем, что готовятся очень быстро, имеют оригинальный вкус, а их необычные названия поднимут гостям настроение и аппетит.

Крылья ангела
Вам потребуется:
500г. куриных крылышек
бутылка белого вина
соевый уксус по вкусу.

Куриные крылышки замачиваем в белом вине на 2 часа. Затем жарим на совороде до готовности, добавляя по вкусу соевый соус.

Закуска "Путь к любимому"
Вам потребуется:
500г. кальмаров
1/2 стакана майонеза
2 варенных яйца
1 луковица
соль по вкусу.

Варенные и охлажденные кальмары нарезаем соломкой ( длиной 4 - 5 см), соеденяем с мелко нарезанным соломкой репчатым луком, нарубленным варенным яйцом и заправляем майонезом, солью и специями.

Грезы любви
Вам потребуется:
400г. сосисок
400г. грибов
400г. сыра.

Грибы пожарить до готовности. Сосиски разрезать попалам и уложить на дно сковородки. Сверху положить жаренные грибы. Натереть сыр на терке, посыпать сверху грибов. Накрыть сковородку крышкой. Время приготовления 15 - 20 мин.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение Rassto » Ср ноя 08, 2006 2:00 pm

девчоночки вот еще, .........

Салаты-коктейли
Салаты - коктейли особенно украсят праздничный стол.

Для салатов - коктейлей используют стеклянную посуду различной формы (креманки, фужеры, конические стаканы, вазочки).
При приготовлении салатов - коктейлей продукты укладывают слоями. При подаче на стол обычно не перемешивают. Если же они заправляются соусами или заправками, то салаты перемешивают непосредственно перед употреблением.

Рекомендую готовить салаты - коктейли 75 - 100г. на одну порцию.

Салат - коктейль "Имбирный"
Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины - кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами. Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и заправленных мускатным орехом и имбирем. Украшают ломтиками лимона.

Курица - 30г., яблоки - 15г., ананасы - 15г., апельсины - 15г., лимон - 10г., орех кешью - 10г., имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).

Салат - коктейль с бананами
Очищенные от кожуры бананы нарезают ружочками, ананасы - кубиками. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают. Все укладывают в вазочку на листья салата, сбрызгивают лимонным соком и заправляют майонезом со сметаной.
Сверху посыпают измельченным жареным миндалем.
Бананы - 20г., ананасы - 20г., яйцо - 20г., лимонный сок - 10 г., майонез - 10 г., сметана - 10г., миндаль - 5г.

Салат - коктейль виноградный
Яблоки - 10г., груши - 10г., виноград - 20г., слива - 10г., персики - 10 г., абрикосы - 10г., лимонный сок - 5 г., сахарная пудра - 5г., орехи - 5г., сливки 30%-ной жирности - 15г.
Яблоки и груши (без сердцевины и семян) мелко нарезают, сбрызгивают лимонным соком. Добавляют виноград, сливы, персики и абрикосы (удалив из них косточки). Посыпают сахарной пудрой, измельченными орехами и перемешивают. Украшают взбитыми сливками.

Салат - коктейль с шампиньонами и орехами
Кочанный салат нарезают тонкой соломкой, вареные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают. Для соуса в растительное масло добавляют соль, перец. Все перемешивают и охлаждают.
Шампиньоны - 30г., грецкие орехи - 20г., кочанный салат - 10г., растительное масло - 20г., соль, специи.

Салат - коктейль из ветчины с огурцами и грушами
Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в креманку, поливают растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками.
Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешивают.
Ветчина - 25г., маринованные огурцы - 15г., груши - 20г., растительное масло - 5г., лимонный сок - 5г., гранатовый сок - 5г., майонез - 10г., горчица - 5г., маринад - 10г.

Салат - коктейль из креветок
В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, кетчупом и измельченного яичного белка.
Креветки - 30г., лимон - 10г., майонез - 15г., сметана - 10 г., кетчуп - 5г., яйцо - 20г., кочанный салат или зелень - 10г.

Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение vini » Чт ноя 09, 2006 2:17 pm

Nikita
нет, 500гр свинины, 500говядины. Может, конечно кто и из баранины делает, но я как муж мое сестры научил- он из Владикавказа, так что толк знает :P
Изображение
Изображение
Изображение
vini
Легенда
Аватара пользователя
Легенда
 
Сообщения: 8340
Подарки: 12
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Бутылочка (1)
Откуда: Москва ЮВАО
Возраст: 44
Репутация: 231
Имя: Елена
Зодиак: Рыбы
Детишки: Димусик и Дашуля
Двойняшки: Костя и Настя
Малыш- Славик

Сообщение дафна » Чт ноя 09, 2006 2:42 pm

Девочки!
Долма бывает с разными видами фарша. Блюдо это многонациональное. Фарш может быть: свинина+говядина, говядина+ рис, баранина, рис+овощи, просто овощи и т.д. Здесь фантазировать можно до бесконечности. Это хорошо, потому что не нужно спорить и доказывать свою правоту. :twisted:
Изображение
Изображение
Изображение
дафна
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1221
Подарки: 9
Уточка (1) Белль (1) Ромашка (1)
Откуда: израиль
Возраст: 51
Репутация: 180
Зодиак: Лев

Сообщение Coccinelle » Пт ноя 10, 2006 6:04 pm

Rassto писал(а):что нужно видеть на столе в этот год, что надо сделать, что положить, что нужно убрать

:D А мама в детстве всегда один и тот же набор блюд делала на НГ - ну как все, наверное....так как-то она сказала - "Давайте ка в этот НГ наделаем всего нового!!! Того, чего раньше на новогоднем столе не было!!!" Мы её поддержали, сделали мясо вместо курицы, рыбу другую купили, салаты другие наделали, торт другой..... и чего-то нам не хватало...даже атмосфера изменилась..... с тех пор мы решили - на НГ - делаем стандартный набор!!! Мясной салат, крабовый, капустный к курице, икра такая, такая, рыбка, курица запеченная в маёнезе, картошка, фрукты, Наполеон и Муравейник.....короче - самый обычный праздничный стол! И вы не поверите - но всегда и все ждут именно этого стола и никто больше ничего не хочет! Это уже как традиция. И вот я уже живу отдельно и сама стол делаю, но когда я начинаю думать про НГ, мне хочется именно то "Новогоднее меню".
Последний раз редактировалось Coccinelle Сб дек 29, 2007 7:12 pm, всего редактировалось 1 раз.
Изображение

Мой рассказ о родах РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/forum/viewtop ... &&start=45

О красоте промолчат лишь завистники :P
Coccinelle
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1651
Подарки: 3
Kitty (1) Ландыши (1) Лотосы красные (1)
Откуда: UK
Возраст: 43
Репутация: 124
Зодиак: Козерог
Детишки: Лизунька светлячок )))

Сообщение MARIAM » Пт ноя 10, 2006 7:21 pm

Coccinelle писал(а):думать про НГ, мне хочется именно то "Новогоднее меню".


ты права. мне тоже от "оливье" и "шубы" никуда не деться :wink:
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение Coccinelle » Пт ноя 10, 2006 9:16 pm

MARIAM
для меня Новый Год прямо пахнет теми продуктами...вернее теми блюдами.... а деликатесов-то мы и так лопаем достаточно, прада? :D
Последний раз редактировалось Coccinelle Сб дек 29, 2007 7:14 pm, всего редактировалось 1 раз.
Изображение

Мой рассказ о родах РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/forum/viewtop ... &&start=45

О красоте промолчат лишь завистники :P
Coccinelle
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1651
Подарки: 3
Kitty (1) Ландыши (1) Лотосы красные (1)
Откуда: UK
Возраст: 43
Репутация: 124
Зодиак: Козерог
Детишки: Лизунька светлячок )))

Сообщение MARIAM » Пт ноя 10, 2006 9:26 pm

Coccinelle писал(а):а деликатесов-то мы и так лопаем достаточно, прада?


правда.
И даже мандарины перестали пахнуть новым годом :crying:
Последний раз редактировалось MARIAM Вс ноя 12, 2006 6:45 pm, всего редактировалось 1 раз.
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение Rassto » Вт ноя 14, 2006 5:29 pm

девчонки примерно прикинула меню на н.г. вот смотрите:

Предварительное меню на новый год.

1. Спиртное
1.1. Вино
1.2. Водка
1.3. Пиво
1.4. Шампанское
1.5. Соки
1.6. Вода минеральная
1.7.

2. Салаты:
2.1. Морское дно (кальмары, крабовые палочки, креветки, морская капуста, красная икра, майонез)
2.2. Ольвье ( картошка, морковка, яйцо, зеленый горошек, огурец соленый, огурец свежий, колбаса(мясо))
2.3. Цезарь (сухарики, капуста, курица, сыр, оливки, соус.....)
2.4. Селедка под шубой (селедка, масло, лук, морковка, картошка, яйцо, майонез, свекла)

3. Холодные закуски
3.1. Рыба заливная (рыба «леденая», лимончик, зелень, приправа для заливного, куриный бульон)
3.2. Рыба красная
3.3. Бутерброды с икрой
3.4. Колбаса
3.5. Сыр
3.6. Помидоры с чесноком
3.7. Маринады (огурцы помидоры, чеснок)
3.8. Свежие овощи
3.9. Свежие фрукты

4. Горячие закуски
4.1. Куриное филе фаршированное грибами (куриное филе, грубы лук, майонез, кетчуп, масло)
4.2. Жульен (грибы, сливки, молоко, лук, приправа)
4.3. Картофель вареный
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение Bonny » Ср ноя 15, 2006 11:05 am

Rassto писал(а):Селедка под шубой (селедка, масло, лук, морковка, картошка, яйцо, майонез, свекла)

А ты селёдку без яблока делаешь?
Bonny
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1234
Подарки: 6
В поддержку кормящим мамам! (1) Ложечка (1) Бутылочка (1)
Откуда: Магадан
Возраст: 38
Репутация: 127
Имя: Елена
Зодиак: Скорпион
Детишки: Доченьки Наташа (27.07.07) и Маша (18.09.12)

Сообщение Rassto » Ср ноя 15, 2006 11:49 am

Bonny
ага....
надоело....
я вообще люблю просто селедку и когда мама делает заливку-уксусно-горчичную, мням мням:):):)
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение Весна » Ср ноя 15, 2006 9:21 pm

Я тоже селедку делаю без яблока и мне так больше нравится.
Желаю всем в душе весны,
Объятий, ласки и мечты...
Изображение
Весна
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 8
Откуда: Из сказки
Возраст: 40
Репутация: 0

Сообщение кат » Чт ноя 16, 2006 10:40 am

Bonny писал(а):Rassto писал(а):
Селедка под шубой (селедка, масло, лук, морковка, картошка, яйцо, майонез, свекла)

А ты селёдку без яблока делаешь?

А я и без морковки делаю, не люблю вареную морковь
Изображение
кат
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2240
Возраст: 41
Репутация: 9
Зодиак: Водолей

Сообщение Rassto » Пт ноя 17, 2006 1:43 pm

кат писал(а):не люблю вареную морковь

а я ее вообще толком не чувствую в селедки:):):):)
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

След.

Вернуться в Архив

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5