Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Для мультиварки
Куриные грудки со сладким перчиком
Филе грудки 1кг
1 луковица
1 желтый или оранжевый перец
1 мультистакан сливок 10%
Способ приготовления:
Лук и перец мелко нарезаем (лук кубиками, перец небольшими дольками) обжариваем на программе выпечка 20 мин, за 10 мин до окончания программы добавляем куриные грудки, порезанные кубиками, закрываем крышку.
После сигнала, крышку открываем, добавляем сливки и пол мультистакана воды. Солим по вкусу. Закрываем крышку и включаем программу тушения 1 час.

Запеканка в мультиварке
2 пачки творога
100 гр сметаны
2 яйца
50 гр сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 мультистакан манки
1/2 ч л без горки ванилина
Если будете класть сухофрукты, то сахара убавьте немного.
Способ приготовления:
Творог растираем с сахаром. Добавляем яйца, растопленное масло, сметану, манку, разрыхлитель, ванилин. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, накрываем крышкой и оставляем на 1,5 часа.
Дно и стенки кастрюльки смазываем сливочным маслом, выкладываем творог. Программа выпечка 65 мин, после сигнала крышку не открываем еще мин 25-30.

Постная медовая коврижка
Для мультиварки

- 1 стакан сахарного песка (по-моему, это слишком много, поэтому взяла только 0,5 стакана. получилось и так сладко),
- 3 ст.л. меда,
- 1 стакан воды,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 2 ст.л. какао (или кофе),
- 1 ч.л. соды,
- пряности (измельченные гвоздика, корица, кориандр),
- 0,5 стакана изюма, (вообще можно чернослив и курагу, вообщем что есть)
- 0,5 стакана грецких орехов (я взяла чуть больше),
- мука.
в миску (ковш) насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда.
в остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно размешать, чтобы не осталось комков. добавлять муку постепенно столько, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану (у меня ушло примерно 1,5 стакана). добавить в тесто изюм и орехи, тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. (изюм я специально взяла крупный темный, а орехи измельчила совсем чуть чуть, чтобы они покрупнее были и в тесте чувствовались). получилось супер!
Выпекать в мультиварке на режиме выпечка 65мин или выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах мин.40-50. но вообще время выпекания зависит от размеров вашей формы.
остывшую коврижку можно разрезать вдоль и прослоить джемом. но я не стала, она получилась и так очень вкусной и сладкой. я только сахарной пудрой присыпала.
Пысы: очень рекомендую добавить в тесто корицу, гвоздику и кориандр, тогда коврижка получается очень пряной и ароматной. только осторожнее с количеством! гвоздику и кориандр я положила совсем чуть чуть (на кончике ножа), а корицу - одну чайную ложку с горкой

Вкусняшка а коврижка получается не очень сухой? Можно ее если что, сиропом пропитать?

Танчик писал(а):Вкусняшка а коврижка получается не очень сухой? Можно ее если что, сиропом пропитать?

конечно можно лучше даже не сиропом а вареньем , лучше вего подойдет типа яблочного варенья или джема

Кальмары в сметане

Кладешь кальмаров в мультиварку. Солишь, заливаешь сметаной и ставишь на режим Рис. Все вкусно.

Пирог "Зебра"

Тесто
Сахар - 2 мультистакана
Мука- 2.5 мультистакана
Яйца- 4 шт.
Сметана - 200гр.
Сливочное масло 100 гр.
какао - 2 ст.л.
сода 0,5 чайной ложки гашенная уксусом
Грецкие орехи - кол-во по вкусу ( я положила горсть орехов)

Приготовление:
Миксером слегка взбить 1 стакан сахара с яйцом, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку. Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.
Кастрюлю смазать сливочным маслом и в центр выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать. Режим выпечка 65
Приятного аппетита!)))

Выпечка к чаю


Состав:

2 яйца
1 банка сгущенки
1,5 ч.л.соды (можно разрыхлитель)
150 гр.муки
1 ст.л.крахмала
1 пакетик ванилина (я положила немного ванилина)
Приготовление:

Яйца взбить
Добавляем остальные ингредиенты,всё перемешиваем,смазываем кастрюльку МВ, выливаем тесто,режим "Выпечка" на 65, после выключения стоял еще минут 10 с закрытой крыжкой

После вытащила, остудила немного, смазала сверху вареньем протертой клюквой, и посыпала кокосовой стружкой.
На мой вкус пиражек получился очень сладкий!!!! Рекомендую под него выбрать пропитку более кисленькую, подойдет сливочный крем с лимончиком.
Еще я забыла положить крахмал((( может из за этого он не поднялся у меня((( точнее поднялся но не ровно((((Чтобы был светленький посоветовали положить разрыхлитель вместо соды))) это так кому нить на заметку)))

Торт "Мечта холостяка"

В основе торт Птичье молоко
В основу бюста пошел тортик "Птичье молоко".
Ингредиенты:
500 г масла

300 г сахара

5 яиц

1,5 ч. л. соды, гашенной уксусом

1,5 стакана муки

5 ч. л. какао

2 стакана молока

3 ст. л. манки

2 лимона

1-2 пачки маршмеллоу

400 г сахарной пудры

1 ч. л. масла для мастики


1. 200 гр. масла и 1,5 стакана сахара растереть. Затем по одному вбивать 5 яиц. Далее 1,5 ч. л. соды, гашенной уксусом, и 1,5 стакана муки.

2. Тесто разделить пополам, в одну часть положить 5 ч. л. какао. Форму смазать маслом, посыпать манкой в мультю 50 минут
3. 300 гр. масла и 1,5 ст. сахара растереть, добавить холодную манную кашу (2 ст. молока и 3 ст. л. манки - каша густая). Все это взбить до белого состояния. Натереть 2 лимона и добавить в крем.

4. Испекла коржи , разрезала их вдоль, из 1 части тмного и светлого сделала по 2 круга (вырезала чашкой).
Оставшуюся часть от белого коржа подложила к верхней части бюста, имитируя верхнюю часть бюста. Остаток от темного коржа положила под грудь для корсета. Все части промазывала кремом
Далее обтянула мастикой из маршмелоу и украсила тоже мастикой. )) Для корсета сделала мастику из маршмеллоу (суфле Бон-пари):

1. Суфле или пастилу (1 пачку) выложить в миску, добавить масло (примерно 1 ч. л.) и поставить в микроволновку секунд на 30.

2. Суфле разбухнет и станет мягким, вытащить его из микроволновки и сразу добавить сахарную пудру. Размешать все хорошо руками, пудру досыпать в суфле до тех пор, пока масса не перестанет липнуть к рукам. У меня на корсет и имитацию кожи ушло 2 пачки маршмелоу и сахарной пудры - примерно 400 гр.

Рассольник с мясом в скороварке

Ингредиенты:

мясо
картофель
лук
морковь
соленые огурцы
рис
лавровый лист
приправа

Способ приготовления:

Мясо нарезать на кусочки и положить в скороварку, поставить варить. За это время почистить и порезать картофель, лук соломкой, морковь натереть на терке, нарезать соленые огурчики.
Выпустить пар, открыть крышку и положить в бульон нарезанные овощи, огурчики, щепотку риса. Посолить, положить лавровый лист. Сверху налить 1-2 ст.л. растительного масла без запаха. Если есть желание приправу «Вегетта», закрыть крышкой и варить после начала кипения 20 минут.
Подавать со сметаной.

Ням-ням

Девочки, у меня вот нет ещё мультиварки.
Вы тут так красиво все и вкусно описываете, что всерьез задумалась о покупке.
Давно пользуетесь? На что обратить внимание при выборе? какую посоветуете?
Спасибо

КУКУРУЗА ПО-БОЛГАРСКИ
кукуруза 300гр
помидоры 400гр
болгарский перец 300гр
кабачок 300гр
оливковое масло 80гр
соль,перец
Все нарезать крупными кубиками выложить в чашку добавить соль, перец и оливковое масло.
установить режим ТУШЕНИЯ и тушить

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Калина
У меня две мульти...
Одну покупали года три назад, вторую совсем не давно.
Выбира очень тчательно, в итоге выпор пал в сторону мульти у которой больше программ и проще купить запасную кастрюльку!

tyta писал(а):Калина
У меня две мульти...
Одну покупали года три назад, вторую совсем не давно.
Выбира очень тчательно, в итоге выпор пал в сторону мульти у которой больше программ и проще купить запасную кастрюльку!

Спасибо!
Вот о второй чаше не подумала. насколько она необходима?

Калина
нашла таки тебя!
Иришкин, пошли к нам,ну ты чего обиделась? Такая новость у тебя высшатская!!Мы там тебя поздравляем все!

пыСы- у меня скороварка ARC, довольна аки слон, уже второй год пашет без проблем, съемная чаша есть,но стоИт ниразу не пользованная) я как то сразу несколько блюд не готовлю в ней,сразу полноценное второе) а если мяско ток,то гарнир в кастрюльке)