Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Давайте здесь выкладывать вкусные рецептики для наших чудо машин
Вот модели в которых готовим:
Мультиварка ARC 6 литра (1000 Ватт)
Мультиварка Land Life YBD50-90A1

Гречка с мясом называется!
в мультю- морковку,лук,маслеца чутка оливкового,порезанную свининку,стакан воды + магги приправа "гречка с чем то" не помню с чем ))Закрываешь мультю,режим МЯСО- 20 минут. Как тока приготовилось,спускаешь пар, открываешь,засыпаешь стакан гречки,тут смари по водичке,если в мясе много,то пол стаканчика ливани.если мало- стакан. Закрывай снова и на режим- КАША- на 14 минут- как пропищит,открывай,спустив пар- это улёёёёёёёёёётттттттттттт,мужаня офифел какое мяско было и какая гречечка крупица к крупице!
Воть фотка:

Плов
Не закрывая мульту обжарила лук,морковь,помидорку (минуты 3),закидала все это дело мясом (чуть подмороженной говядиной) полила аджигой и чутка потушила- минут 5 не больше

насыпала рис дикий в пропорции 1:1 с водой,туда же укропчик + чесночек рубленный

закрыла крышку,включила функцию РИС - гыыыыыы 8 минут))) (правда на 8 чутка рис твердый был,потом добавила до 13 минут )
и опляяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя

компот из сухофруктов!
В мультю сухофрукты,сахар по вкусу,залить холодной водой,режим СУП на 13 минут

ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ


Домашний творожек

3 литра пастеризованного молока 3,2% жирности,
в режиме "Тушение" подогрела в течение 10 минут.
Добавила 150 мл кефира(3,2%).Перемешала,оставила в МВ на ночь.
Утром молоко створожилось,и уже образовался сгусток.
Снова включила"Тушение",на 30 минут.Выключила,откинула творог на марлю(друшлаг),подвесила стекать.Если после выключения МВ крышку не открывать в течнии 3-4 чаов то получиться топленный творожек)))
Уже через час творог был готов.
Выход продукта:
750 гр.творога,2,2 литра сыворотки.


Домашние пельмени

Пельмени делаются как обычно, режим варка на пару 30 минут

Свинина тушеная

Свинные котлеты отбить, обжарить на сковородке вместе с луком и морковью, добавить приправы и измельченный чеснок, переложить все в мультю, положить 2шт лаврого листа, 3-4 перца горошком, добавить 2 мультяшных стакана воды. Режим тушение 2 часа

Ребрышки баранины

бараньи ребрышки обжарить на сковородке с луком и морковью, переложить в мультю, добавить специи(баранина любит свежие травы укроп , петрушка , базилик) черный перец горошком, молотый, лавр. лист, чеснок 2-4 дольки, просто размять ножем, можно немного имбиря свежего 2 дольки или молотоый сухой пол чайной ложечки, 2-3 мультяшных стакана воды. Режим тушение 2 часа( можно 2,5)

Домашнее рагу

Домашнее рагу, обжарить лук и морковь, добавить мяско на квадратики порезанное, обжарить, добавить специи, 1 ст. м воды,
режим тушение 1 час+ 20 минут выпечка

Ежики-тефтельки


фарш делается как на котлеты. + рис запаренный в кипятке, сформировать ежики, подливка 2ложки ст сметаны+ 1 л. майонеза+ 1 чайн . ложка кетчупа+ 2 мульт.стакана воды+ 1 ст ложки муки. , размешать, залить.
режим тушение 1 час

Для мультиварки

фаршированные перцы

Начинка и соус как для обычных перцев, сначала оставить на 1 час тушение, затем 40 на программе выпечка. Соус должен слегка прикрывать перцы.

Овощное рагу с мясом

Ингридиенты:
мясо: гов или свинина-600г(кубиками)
лук -2 головки средние(полукольцами)
картофель-5 средних клубней(кубиками на 4-8 частей)
морковь 1 большая(кубиками средними)
брокколи или цв.капуста грамм 150 -200, тоже на глаз просто выложила 1 слоем , по соцветиям
фасоль замороженная(грамм 150 я на глаз выложила)
кабачки или баклажаны, кубиками маленькими тоже 1 слой
Выложить все в кастрюлю в том порядке как написано, каждый слой посолить. МАСЛА и воды НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!
Режим тушения 2 часа

Шарлотка


1 ст. муки, 1ст. сахара, 3 яйцасоль на кончике ножа, гашеная сода. 4-5 яблок-порезать, вылоэжить яблоки вылить тесто. Режим выпечка 1 час

Для мультиварки

Гуляш из свинины

мяско с лучком и моркошкой обжарить на выпечке 20 мин) добавить 1 стаканы воды+ специи _ лавр. листик перец горошком, и режим тушение 1 час

Фасолевый гарнир

Фасоль на ежиме тушение 1 час.
на выпечке 40м обжарить фасоль, болгарский перчик, помидорчик, лук, морковка, в конце добавть порубленную зелень

Треска на пару

стейк посолить слегка смазать маойнезом, выложить поверх морковь тертую, и сверху смазать майонезом
Режим "варка на пару" 25 минут

Для мультиварки

Печень говяжья

Порезала на квадратики, обжарила с луком и морковкой, добавила специи,
пождливка. 1 ст м. воды, 2 ложки ст. сметаны, 1 ст.л. муки все смешать , добвить 1 лавр. листик, перчик горшоком.
режим тушение 1 час

МАННИК

1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, пол чайной ложки соды, 1\3 маргарина растоленного
Режим выпечка 65 минут

Кальмары в сметане. Жарю лук, кладу кальмары, солю, заливаю сметаной. Включаю режим Рис. Готово. Мягкое и вкусное блюдо.

Форелька на пару с сыром филадельфия

Стейки рыбки обмазать сыром филадельфия, выложить в мультю.
Режим -Варка на пару 25 минут

Жаренные котлетки с картошечкой

На режиме выпечка 40 минут обжарить котлетки в тчении 20 минут по 10 мин с каждой стороны, потом долить 1 стаканчик водички вставить решето для варки на пару с картошкой, закрыть крышку и оставшиеся 20 минут картошечка сготовиться и котлетки доделаются)))

Тортик "Шоб я так жил"

для основы выпечь манник(рецепт выше) А вообще ваш любимый корж
Крем: 150 гр масла растереть с 100гр сахара, добавть манную кашу охлажденную(1 ст молока+ 1,5 ст.ложки манки, помешивать непрерывно до загустения) всеэто дело хорошо взбить или вымесить.(дозировка этого крема только на эту порцию, если коржей больше или рамеры больше то порцию крема увеличить)
Икра: 1ст.ложку желатина замочить в 1 стакане горячего кипятка(или сделать так как написано на упаковке), размешать и оставить на 40 минут. потом разбавить настоявшийся желатин 1 стаканом либо как у меня вода с сахаром+ краситель или компотом или сиропом.и подогреть не доводя до кипения, потом налить подсолнечное масло в стакан и поставить в морозилку и заморозить до загустения и помутнения масла, потом набрать этот желатиновый р-р в шприц 10 кубов(без иглы) и капать непрырывно в масло.Попадая в масло капеьки приобретают круглые шарики, потом масло слить через сито, оставшиея в сито шарики выложить на бумажное полотенцо и дать обсохнуть, потом их убрать в холод. на несколько минут, пока вы придаете форму батона или куска хлеба-тортику.
Потом намазать жирноножом крем на тортик типа как намазываете масло на хлеб и выложить сверху икру)))

Свиная рулька в горчичном соусе

Рульку посолить , присыпать специями для мяса, нашпиговать чесноком, обмазать горчией с зернами(французская).
Сначала рульку обжарить на режиме выпечка 40 минут(по 20 мин с каждой стороны) потом режим тушения 2часа + режим плов