Баклажаны !!!

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Lesya Pol » Ср фев 10, 2016 9:54 am

Лодочки из баклажанов. Баклажаны режутся вдоль пополам. Мякоть выскребается ложкой, смешивается с мясным фаршем, а потом ложится обратно. Сверху натираем сыр и запекаем баклажаны в духовке. К баклажанам можно добавить и другие овощи - помидоры, перец, кабачки, и точно так же их приготовить.
Lesya Pol
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 112
Репутация: 144
Имя: Леся
Зодиак: Весы

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Малышок » Ср апр 27, 2016 10:06 am

А мне очень понравились, последний раз, слегка замаринованные баклажаны приготовленные на мангале. Ну очень вкусно было.
Малышок
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 18
Репутация: 6
Имя: Алена
Зодиак: Стрелец

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Angellla » Ср апр 27, 2016 11:12 am

обожаю баклажаны в любом его проявлении. охотно готовлю. съедается быстро :D
Изображение
Angellla
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 228
Репутация: 47
Имя: Анжела
Зодиак: Близнецы

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Baybariha » Ср апр 27, 2016 1:10 pm

Я сейчас баклажаны часто в микроволновке с майонезом, чесноком и помидоркой запекаю. Это можно делать и в духовке (кстати так все таки вскуснее), но в микроволновке гораздо быстрее получается ;)
Baybariha
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 25
Репутация: 12
Имя: Елена
Зодиак: Овен

Re: Баклажаны !!!

Сообщение MonikaJ » Ср апр 27, 2016 6:53 pm

Ага, я также делаю, а сверху добавляю сыр и зелень, получается очень вкусно. Также жарю пласты синеньких и рулетиком заворачиваю, тоже вкусно
Дарья - Я
доченька София - 4,5 годика
доченька Ева - 3 месяца
хочу еще сына)
MonikaJ
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 166
Репутация: 164
Имя: Дарья
Зодиак: Лев

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Kossaya » Вс май 08, 2016 12:21 pm

Я делаю баклажаны по корейски. Вот делюсь рецептиком
Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

● Баклажаны — 2 шт
● Помидоры — 2 шт
● Перец болгарский — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 6 зубков
● Уксус — 1 ст. ложка
● Сахар — 1 ч. ложка
● Перец — по вкусу
● Масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

Оставить минут на 30.

Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

Добавить чеснок и специи.

Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой
Изображение
Kossaya
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 149
Возраст: 35
Репутация: 120
Имя: Кора
Зодиак: Рак
Детишки: Настя

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Juddi » Ср июн 22, 2016 4:19 am

Хорошие рецептики.
Juddi
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 58
Репутация: 45
Имя: Юля
Зодиак: Овен

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Sinya ptiza » Пн авг 15, 2016 1:06 pm

Я делаю печеные баклажаны, перетираю их потом с чесноком и майонезом. Получается очень вкусная намазка на бутерброды.
Sinya ptiza
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 206
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 141

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Slivka » Пн сен 19, 2016 2:30 pm

А я как-то баклажаны не очень люблю. Мама с дачи привезла пол мешка, лежат. Вот думаю на зиму их как-нибудь закатать. Девчат есть у кого-нибудь проверенные рецепты? Только не икра, с ней возьни наверное много.
Slivka
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 18
Репутация: 11
Имя: Диана
Зодиак: Овен

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Ирина_easycook » Чт сен 22, 2016 12:32 pm

Ой, у меня много простых рецептов, сейчас поищу, если найду, напишу парочку.
Ирина_easycook
Заскочил почитать
Заскочил почитать
 
Сообщения: 3
Репутация: 0
Имя: Ирина
Зодиак: Лев
Детишки: Богдан
Макар

Re: Баклажаны !!!

Сообщение Kossaya » Чт фев 02, 2017 1:56 pm

Баклажаны с фаршем и картошкой

Ингредиенты:

Баклажан — 1 Штука
Фарш — 400 Грамм
Лук — 1-2 Штук
Картофель — 5 Штук
Сметана — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Вода — 100 Миллилитров

Приготовьте продукты для запеканки. Фарш выбирайте на свой вкус, я купила свино-говяжий. Баклажан вымойте, порежьте кружочками толщиной в 5 мм. Посолите и оставьте стекать соком.
Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом. Картофель очистите от кожуры, порежьте кружочками толщиной не более 5 мм. Уложите на дно формы и посолите.
Луковицу очистите от шелухи, прополосните под водой, порежьте полукольцами не слишком тонко. Распределите по картофелю, посолите.
Распределите фарш по всех поверхности запеканки, посолите и приправьте перцем молотым.
Кружочки баклажанов отожмите легонько от жидкости и разложите внахлест. По краям формы осторожно влейте воды, чтобы картофель сразу не пригорел. Много воды не понадобится, так как во время запекания выделится влага дополнительно из фарша и баклажанов.
Залейте баклажаны сметаной, сметаны не залейте, щедро поливайте. Посолите и поперчите. Прогрейте духовку до 200 градусов, отправьте запеканку в духовку на 1 час. Готово!

Изображение
Kossaya
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 149
Возраст: 35
Репутация: 120
Имя: Кора
Зодиак: Рак
Детишки: Настя

Re:

Сообщение SуперМэнка » Пт мар 10, 2017 2:28 pm

Fairy of Flowers писал(а):Ну и напишу,то, что недавно делала:

Нарезаем кружочками, обжариваем и выкладывает на противень:
- колечко баклажана
- майонез
- помидор (нарезан тоже кружочком)
- баклажан
- майонез
- натертый сыр

Выложили несколько пирамидок и в духовку минут на 5!
И все, можно кушать! :D
Моему мужу очень понравилось

Вот этот рецептик очень мне по душе, пойдет сехон баклажан обязательно попробую так сделать. Я вообще люблю этот овощ, как не приготовь, везде он хорош
SуперМэнка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 67
Возраст: 40
Репутация: 29
Имя: Валя
Зодиак: Рыбы
Детишки: дочь

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9


cron