Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

могу поделиться любимым рецептом,мы очень это любим быстро и вкусно
грудка в кляре
грудку отбить посолить поперчить,обмакнуть в кляр его состав:сыр потереть на мелкой терке,сырое яйцо,майонез
и жарить с двух сторон на среднем огне до корочки
получается очень сочная курочка

Курица с манго

- 1 пучок зеленого лука;
- небольшой корень имбиря;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 спелый манго;
- 450 гр. филе куриной грудки;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- 350 гр. овощей для жарки (если используете замороженные овощи, то их необходимо предварительно разморозить);
- 3 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка сладкого соуса чили;
- рис или паста – для гарнира.

Приготовление
1. Зеленый лук нарезаем по диагонали тонкими полосками. Чистим и натираем на терке корень имбиря. Измельчаем чеснок. Удаляем кость манго, очищаем кожуру и нарезаем мякоть кубиками. Куриное мясо режем тонкими полосками.
2. Половину растительного масла разогреваем в большой сковороде или воке. Добавляем курицу и обжариваем 4-5 минуты, пока мясо не станет золотистого цвета. Перекладываем мясо в тарелку. В ту же сковороду выливаем оставшееся масло, кладем зеленый лук, имбирь и чеснок. Обжариваем на среднем огне 30 секунд, добавляем кубики манго и овощи. Обжариваем еще 1-2 минуты.
3. Снова выкладываем в сковороду куриное мясо, добавляем соевый соус и соус чили. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты до готовности курицы и овощей. Приятного аппетита!

Такое разнообразие рецептов. Прям сразу захотелось что-то приготовить. А то я только мультиварку пока освоила. Зато в ней получается грудка мягкой. Мне очень нравится порезать грудку кусочками небольшими, закинуть в мультиварку, туда же морковки немножко. поставить на режим тушение и через 30 минут туда добавить 2 -3 столовые ложки сметаны, пару зубчиков чеснока, соль и перец. Мне очень нравится!

Курица по-гентски

картофель - 12 шт.
морковь - 4 шт.
лук-порей - 8 шт.
курица (большая) - 1 шт.
сливки - 1 стакан
лимонный сок - 1/2 стакана
белое сухое вино - 1 стакан
сливочное масло, перец, соль - по вкусу
лавровый лист, петрушка (сухая или свежая) - по вкусу.

Отварить курицу до готовности (соль, перец, лавровый лист). Отделить от костей. В сливочном масле томить морковь нарезанную кружочками и порей нарезанный на части по 2-3см. В курином бульоне варить крупно нарезанную картошку. До полуготовности.

Вылить бульон и добавить снова только 1 стакан. В картошку с бульоном добавить морковь и порей. Добавить вино. сливки. лимонный сок и куриные кусочки. Варить еще минут 10. Последние 5 мин с открытой крышкой.

Подавать горячим с петрушкой.

Вот мой рецептик курочки карри

Ингредиенты:

350 г куриной грудки
2 яблока
1 банан
1 большая луковица
2 дольки чеснока
1 ч. ложка приправы карри
200 мл 36%-ных сливок (или кокосового молока)
20 г сливочного масла
соль
перец
свежий шнитт-лук
Кулинарная бумага SAGA

Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки по 4 см и приправьте их солью и перцем
Нарежьте банан ломтиками и разрежьте 2 яблока на 8 равных частей.
Нарежьте лук и чеснок кубиками.
Обжарьте курицу вместе с луком и чесноком на сковороде в течение примерно 3 минут.
Смешайте карри со сливками.
Возьмите 4 листа кулинарной бумаги SAGA (размера A4) и на каждый из них уложите курицу, яблоки и банан.
Сформируйте из каждого листа бумаги SAGA свертки в виде лодочек и поверх ингредиентов добавьте сливки с карри.
Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 15 минут.
Украсьте блюдо мелко нарезанным шнитт-луком и подавайте его в лодочках SAGA.
Все делается просто и легко, а вкуснятина, мммм, приятного аппетита))

Интересно, прямо в бумаге на стол подавать, я вот если готовлю в кулинарной бумаге, то в ней на стол не подашь, некрасиво будет.

balda!!!, не переживайте, сама в саге часто готовлю, даже варю и на стол в ней подаю, она форму держит и цвета белого, красиво смотрится, да и вкусно в ней очень получается.

у меня сегодня гуриные грудки под ананасом. вкуснятина!
отбиваю в толстых местах филе. солю и на полчас оставляю. затем укладываю на противень филе. сверху кольцо ананаса консервированного. немного сыра и запекаю. вкуснятина!

balda!!! писал(а):Интересно, прямо в бумаге на стол подавать, я вот если готовлю в кулинарной бумаге, то в ней на стол не подашь, некрасиво будет.

Ну в вашей может и некрасиво, а в саге очень даже прилично, вы же фото видите, там в саге курочка))

murrka, "понял - отстал")) Ну тогда делитесь рыбными местами, где купить сагу)) Я ее не встречала в магазинах

Так-так, ну вообще она не везде продается, смотрите, сделаем проще, забиваете в гугле кулинарная бумага saga, там выйдете на их РЕКЛАМА, вот на нем есть все явки и пароли

Мы недавно в гостях были, там нас угощали обалденной рыбкой, так вот на стол ее подали в бумаге, как потом оказалось это та самая saga, мне рыбка очень понравилась, поэтому я сразу же купила себе эту бумагу, она правда классная

Я из куриного филе люблю котлетки делать.
Филе кубиками, грибы обжарить с луком, всё смешать, добавить яйцо, лучка чуточку, крахмальчика ложечку и майонеза и обжаривать на сковородке.

Не уверена что это можно назвать блюдом. На ужин были окорочка. второй день курица. уже не интересно. Дети уже поели, а взрослым можно и попридумывать что-нибудь. Особенно возиться не хотелось. Окорочка обмазала майонезом тонким слоем, Один не мазала( на пробу) его же просто подсолила и поперчила. все обваляла в сыре. Показалось мало и сыром еще и обсыпала хорошенечко. когда он зажарился с одной стороны - перевернула, подождала две минуты, закрыла крышкой и увернула на минимум. Получилась курица в очень хрустящей корочке. с салатом улетела на два счета.

murrka писал(а):Так-так, ну вообще она не везде продается, смотрите, сделаем проще, забиваете в гугле кулинарная бумага saga, там выйдете на их РЕКЛАМА, вот на нем есть все явки и пароли

Ага, нашла, вот я слюной вся изошла, пока рецепты смотрела)) В общем все праздники я готовила разные вкусняшки, пельмешки с соусом, курочку, рыбку, десертики, вот вроде бы ворчать надо, что на кухне почти постоянно была, но глядя на довольные лица мужа с ребенком готовила дальше))