Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Беру бедрышко вытаскиваю косточку, отбиваю слегка, кладу ложку столовую сыра с чесноком и майонезом, сворачиваю и зубочисткой соединяю, кладу в сотейник, сверху можно любые овощи, но ни когда не добавляю масло и в духовку, естественно, все посолить и поперчить по вкусу - вкуснее всего получается когда сверху помидоры с луком все режу колечками. по времени не засекала, но готовится не долго, а еще я эти рулетики замораживаю и в рабочие дни достаю из морозилки и в духовку - праздник готов.

попробуй еще в банке поллитровой приготовить курицу. замаринуй ее. можно курицу на кусочки нарезать, можно готовые бедрышки или голень. но масло не добавляй, и травки беру те которые без соли, они ароматнее, можно хмели-сунели. если друзья ездят на юг отдыхать то всех прошу привести пряные травки, и храню их в закрытой коробочке из под чая или кофе. и добавь чеснок зубчика три, но вообще по вкусу. если семья ест чеснок то можно и больше. баночку закрытую стеклянной или металической крышкой, поставь в холодильник на ночь. а утром в холодную духовку поставить и включить градусов на 160-180, время готовки 40-50 минут. иногда и меньше зависит от того какую часть курицы ты взяла. но ведь она готовится быстро.

еще "крылышки в карамели" у нас уплетают как семечки. мариную их тоже на ночь. в полителеновый пакет кладу крылья, на 1кг крыльев мед любой 2ст ложки и соевого соуса 3ст ложки (купи хороший у корейцев не пожалеешь), не соли, любые приправы (я люблю хмели-сунели, не люблю карри и шафран) все хорошенько перемешиваю, и за вечер раз пять переверну мешок. у них цвет становится не привлекательный, но после готовки все это компенсируется вкуснотищей. утром или в обед , выкладываю в духовку (желательно чтобы она была с обдувом "конвекцией") и на 15-20 минут 180-200град. надо смотреть обязательно, мед пригорает и надо переворачивать чтобы равномерно прожарились. есть можно и горячими и холодными. удобное и вкусное блюдо. не поленись попробуй. у нас гости иногда собираются именно на них. иногда добовляю майонез для разнообразия, ложку столовую удачи и здоровья вам и ваши близким.

Я люблю делать сациви:
Что нужно: 1 курица, 2 большие луковицы и 1 маленькую, 25 гр сливочного масла, 3-4 зубчика чеснока, грецкие орехи, сахар, мука, соль, специи.
Приготовление: Разделать курицу, сварить её с луком (маленькая луковица), солью и специями по вкусу - 15-20 минут. Обжарить 1 столовую ложку муки. Лук (2 большие луковицы) обжарить в сливочном масле, добавить чеснок, орехи, соль, перец, проциженный бульон (от курицы), 0,5 ч. л. сахара, муку. Выложить в кастрюлю курицу, залить всё соусом, тушить на медленном огне, как закипит - выключить и оставить на плитке доходить. На стол обычно подаю с картошкой По идее туда ещё идёт гранатовый сок, но мне без него больше нравится Вкусно - ужасно!!!!!!!!!!!!

Отделяю мясо от косточек,желательно мясо разделить на мелкие кусочки. Все это потушила,затем обжариваю с луком и когда все доходит до золотистой корочки заливаю яйцами. Оччччень вкусно

Все рецепты,которые я пишу,опробованы мной лично.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ.

2 моркови трем на крупной терке,3-4 дольки чеснока мелко режем. Все слегка обжариваем в растительном масле.
Куриные крылышки обжариваем с двух сторон.Капусту белокочанную нашинковать.

Морковь,чеснок,крылышки складываем в глубокую сковороду.Сверху кладем слой капусты.Заливаем куриным бульоном или просто водой и тушим до готовности капусты(минут 15-20).

Если бульона осталось мало,то можно подлить.Сверху укладываем вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы и специи,которые прилагаются,чуть солим.Вермишель должна быть чуть-чуть в бульоне,чтобы она распарилась.

Тушим 5 минут с закрытой крышкой до готовности вермишели.

Bчера я сделала САЦИВИ из указанного здесь рецепта и вобщем-то муж поел, получилось более-менее.

Я раньше, когда начала без родителей жить, готовила всякую фигню собственного приготовления, а теперь мужа от тарелки за уши не оттащишь Просто надо почаще делать Кстати можно журнал Катюшина кухня глянуть, там много всяких вкусностей (очень просто кстати готовится).

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Филе курицы нарезать пластами,слегка отбить,посолить.Смешать аджику,горчицу и майонез.Натереть этим каждый пласт курицы и уложить горкой для пропитки.Взбить 1 яйцо.Берем один пласт,макаем его в муку,далее в яйцо,и опять в муку и на сковороду в разогретое растительное масло.Обжарить отбивные до корочки с обеих сторон.

Немного отклонюсь от темы. Перейду с курицы на фарш мясной (говяжий)
Тушите фарш с луком,затем добавляете масло сливочное (кто как хочет,из за мужа все готовлю на сливочном и мне самой так вкуснее) и красный болгарский перец. Накрываете это дело крышкой. Заранее очищаю баклажаны и нарезаю кольцами,посыпаю его солью обильно,что бы горечь вся вышла. Перед тем как добавить в фарш залейте водой и отожмите. Как только увидите,что перец готов,то добавьте баклажаны и помидоры (можно томатную пасту). Накрыть крышкой, на тихий огонь в течении 20 минут. Посолить и под конец посыпать укропом.


Почти тоже самое я делаю в духовке. Складываю в посуду слой баклажана (только в этом случае я нарезаю его язычком и заранее обжариваю) ,слой потушенного мяса с луком, перец и помидоры. Так в 2 слоя. ЖИРНО,но ВКУСНО

ОКОРОЧКА В КОРОБКЕ
3 окорочка куриных
1 пачка желатина
соль,перец,чеснок и зелень-по вкусу.

Мясо окорочков отделить от кости,резать мелко не надо,какие получаются куски,так и оставить.В чашке смешать мясо,соль,перец,раздавленный чеснок,порезанную зелень и сухой желатин.Эту массу хорошо перемешать и переложить в пакет (1л )из-под молока,оставить место до верха на 2-3 пальца.Зашить отверстие в пакете.Варить в кастрюле с водой с момента закипания 30-40 минут.
Вытащить пакет на тарелку и остудить до комнатной температуры,затем поставить в холодильник.Как пакет затвердеет,его удалить,а мясо нарезать.

Попробуйте,вкусно.

Этот рецепт для тех кто любит Куринные грудки. Это блюдо получается даже у меня!
Нужно: 4 филе из Куринных грудок, сок половины лимона, измельченная зелени (укроп, петрушка, темьян, реган и прочее по вкусу), 150 мл. сухого белого вина, оливковое масло, соль.
Филе немного нужно отбить и надрезать края наискосок (чтобы было похоже на дубовый лист), так мясо лучше пропитывается. Обжарить филе до золотистой корочки на сковороде на разогретом оливковом масле. Далее посолить и сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью и вылить на сковороду вино. Не убавляя огня, потушить несколько минут- пока вино выпариться почти полностью. Я люблю это блюдо с жаренным картофелем. Готовиться очень быстро и получается вкусно, подходит для романтического ужина.

Инига
Пасибки за рецептик!!!!! Держи плюсик!!!!!! Жду новых рецептов в нашу копилку

курица,запеченная со сливками
---отделенная от костей мякоть 1\2 отварной курицы, пол стакана тертого сыра,2 яйца вкрутую,1 яйцо сырое,1 стакан сливок;полтора стакана отварного риса,2ст ложки масла сливочного,2 головки лука,2 небольшие морковки,соль и перец по вкусу.


Морковь натереть на крупной терке,лук мелко нарезать,все обжарить.форму смазываем маслом и укладываем слоями:нарезанную полосками курятину,рис,рубленные яица,лук,морковь,сыр.
сливки размешать с сырым яйцом,солью,перцем.заливаем в форму и ставим в духовку на 15 минут!

к этому блюду я подаю салат из помидор,огурцов и перца!

КУРИЦА В ТЕСТЕ

ТЕСТО:
200г муки
1ст.ложка топленого масла
1 стакан воды
1ч.ложка сахарного песка
1/2ч.ложки соли

Отварить курицу до готовности.Нарезать на кусочки,отделить от костей.
Тесто замесить из продуктов,указанных выше.Брать вилкои кусочки курицы,обмакивать в тесто и сразу опускать в кипящий жир или растительное рафинированное масло.Вынимать кусочки как только зарумянятся с обеих сторон.Можно подавать с любой картошкой.