Блюда из курицы.

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Пн мар 30, 2009 2:23 pm

Всем привет!
Я очень люблю готовить,постоянно ищу новые рецепты, не останавливаюсь на достигнутом :D Мы с мужем тоже очень любим курицу, поэтому я была несказанно рада, когда получила от коллеги рецепт куриного рулета. Итак, нам понадобится:
Для коржа: 300 гр. любого сыра(чтобы плавился), 3 яйца, 200гр. майонеза. Приготовление:сыр натереть на крупной терке, вбить яйца, добавить майонез, все хорошо перемешать. Вылить на противень ровным слоем. Запекать в духовке при температуре 180 г. 15-20мин. не перепекать, чтобы он был мягкий, тогда при сворачивании не будет ломаться. Пока печется корж, сделаем начинку: 500 гр. куриного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, соль, перец (специи). Лук мелко порезать, добавить в фарш, туда же вбить яйцо, соль, перец, все перемешать.
Когда корж будет готов, вытащить из духовки, дать немного остыть. На корж выкладываем мясную начинку, ровно распределяем и заворачиваем в рулет, помещаем в фольгу и запекаем при той же температуре 35 минут. Такой рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Очень необычно и вкусно. :D Приятного аппетита!
Что-то не могу картинку вставить :crying: Как это сделать здесь?
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Ленор » Вт мар 31, 2009 6:18 pm

Nезнакомка писал(а):то-то не могу картинку вставить Как это сделать здесь?

или через радикал или через загрузи картинку.

рецептик интересный. ))))))))
Модератор в отпуске ! По всем вопросам просьба обращаться к другим представителям администрации.
Как утомляет симулировать нормальность...(с)
Изображение
ИзображениеИзображение
Ленор
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 15919
Подарки: 60
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 2093
Имя: Ленор
Зодиак: Дева
Детишки: Мой маленький букетик))

Re: Блюда из курицы.

Сообщение ANNyy » Вт мар 31, 2009 7:31 pm

Nезнакомка писал(а):Вылить на противень ровным слоем

А на какой противень? Стандартный, который ко всем духовкам или меньше? Рецепт и правда интересный :twisted:
ИзображениеИзображение
__________________________________________________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Льюис Кэролл
"Алиса в стране чудес"
Чёрная Королева
ANNyy
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1198
Подарки: 11
Ложечка (1) Кубики (1) Машинка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 269
Имя: Анюта
Зодиак: Весы
Детишки: Варенька
Серёжка

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Вт мар 31, 2009 10:03 pm

Девчонки, фотку постараюсь завтра выложить :)
ANNyy, противень стандартный, который в духовке. Но сразу говорю, что если сделать на весь противень, то рулет будет огромный :D Если на двоих, то лучше половину всего брать. Сегодня налопалась в холодном виде, мне очень понравилось :thinking2:
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение ANNyy » Ср апр 01, 2009 11:48 am

Nезнакомка, спасибо! :hello: Рецептик скопировала, потом отчитаюсь :twisted:
ИзображениеИзображение
__________________________________________________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Льюис Кэролл
"Алиса в стране чудес"
Чёрная Королева
ANNyy
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1198
Подарки: 11
Ложечка (1) Кубики (1) Машинка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 269
Имя: Анюта
Зодиак: Весы
Детишки: Варенька
Серёжка

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Ср апр 01, 2009 10:57 pm

ANNyy писал(а):Nезнакомка, спасибо! :hello: Рецептик скопировала, потом отчитаюсь :twisted:

Обязательно! буду с нетерпением ждать! :D
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение ANNyy » Вс апр 05, 2009 9:35 pm

Вчера готовила, сегодня ели :twisted: Очень вкусно, все съели холодное, даже сфотографировать не успела. К нам гости приходили - очень хвалили, так что буду наверно частенько теперь готовить его! Nезнакомка, спасибо! :hello: :flower:
ИзображениеИзображение
__________________________________________________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Льюис Кэролл
"Алиса в стране чудес"
Чёрная Королева
ANNyy
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1198
Подарки: 11
Ложечка (1) Кубики (1) Машинка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 269
Имя: Анюта
Зодиак: Весы
Детишки: Варенька
Серёжка

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Sibirya4ka » Пн апр 06, 2009 6:34 am

Nезнакомка
а корж к противню не прилипает?
Изображение
Изображение
Sibirya4ka
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5003
Подарки: 62
Ложечка (1) Башмачки (1) Бутылочка (1)
Откуда: Сибирь
Возраст: 39
Репутация: 0
Имя: Ирина
Зодиак: Овен
Детишки: есть

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Л-юля » Вт апр 07, 2009 12:59 am

инересненько, надо будет сделать :thinking2: :twisted:
Изображение
Изображение

Everything that kills me makes me feel alive
Everything that drowns me makes me wanna fly
Л-юля
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 10664
Подарки: 94
Башмачки (1) Бутылочка (2) Ксилофон (1)
Откуда: Golden State, City of Trees
Возраст: 40
Репутация: 5
Имя: Люля
Зодиак: Телец
Детишки: Милана, Дана

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Вт апр 07, 2009 11:14 pm

ANNyy, на здоровье!!! я вообще обожаю готовить, так что если надыбаю новенькое что-нить, обязательно скину.
А что вы еще любите готовить и употреблять?
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Вт апр 07, 2009 11:15 pm

Ирина_Б писал(а):Nезнакомка
а корж к противню не прилипает?

Для верности можно постелить на противень пергамент (или бумагу для запекания), тогда точно не прилипнет
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Nезнакомка » Вт апр 07, 2009 11:17 pm

Л-юля писал(а):инересненько, надо будет сделать :thinking2: :twisted:

обязательно попробуйте, это действительно новенькое, ну, по крайней мере для нашего стола :D

P.S. Очень красивое имя у Вашей дочурки :o
Nезнакомка
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 133
Подарки: 1
Колясочка (1)
Откуда: Жел-дор, Истра, МО
Возраст: 41
Репутация: 73
Имя: Юлия
Зодиак: Водолей
Детишки: Маргошенька

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Ленор » Ср апр 08, 2009 11:19 pm

Курица
Вино столовое красное приправы, соль
Курицу порезать кусочками, уложить в миску. вино смешать с солью, специями и залить курицу, оставить в холодильнике на сутки. обарить на сковороде ,залив маринадом. Я брала орегано, и карри .
Модератор в отпуске ! По всем вопросам просьба обращаться к другим представителям администрации.
Как утомляет симулировать нормальность...(с)
Изображение
ИзображениеИзображение
Ленор
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 15919
Подарки: 60
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 2093
Имя: Ленор
Зодиак: Дева
Детишки: Мой маленький букетик))

Re: Блюда из курицы.

Сообщение Л-юля » Чт апр 09, 2009 2:08 am

Nезнакомка писал(а):обязательно попробуйте,

у меня еще вопрос: а фарш куриный не получается жестковатым когда запечется?
Nезнакомка писал(а):P.S. Очень красивое имя у Вашей дочурки

Спасибо, :flower: ток линеечку поменяла уже :D
Изображение
Изображение

Everything that kills me makes me feel alive
Everything that drowns me makes me wanna fly
Л-юля
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 10664
Подарки: 94
Башмачки (1) Бутылочка (2) Ксилофон (1)
Откуда: Golden State, City of Trees
Возраст: 40
Репутация: 5
Имя: Люля
Зодиак: Телец
Детишки: Милана, Дана

Re: Блюда из курицы.

Сообщение ANNyy » Чт апр 09, 2009 9:41 pm

Л-юля писал(а):а фарш куриный не получается жестковатым когда запечется?

нет, у меня очень вкусно получилось :twisted: еще хочу в ближайшее время сделать
ИзображениеИзображение
__________________________________________________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Льюис Кэролл
"Алиса в стране чудес"
Чёрная Королева
ANNyy
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1198
Подарки: 11
Ложечка (1) Кубики (1) Машинка (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 269
Имя: Анюта
Зодиак: Весы
Детишки: Варенька
Серёжка

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16