Салаты и Закуски

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Сообщение Coccinelle » Ср ноя 29, 2006 10:11 pm

Anya писал(а):Мой любимый готовится быстро и съедается тоже мной одной

:laugh: А я делаю себе такой - огурчик(почистить), помидорки, сладкий перчик, авокадо, кукуруза, если есть, куууча свежего укропа, сметана и ложка нерафинированного подсолнечного масла(это, кстати приём моей бабушки - заправка такая - просто обьедение!). Все нарезается мелкими кусочками(Я режу мелкими кубиками, буквально как на мясной салат, но если сильно голодная и слюни висят, можно и обычно порезать :laugh: ), солится, перемешивается и сьедается в считанные секунды! :P :P :P
Хлеб к такому лучше всего белый или кисло-сладкий , черный - убьёт всю сладость.
Последний раз редактировалось Coccinelle Ср ноя 29, 2006 10:13 pm, всего редактировалось 1 раз.
Изображение

Мой рассказ о родах РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/forum/viewtop ... &&start=45

О красоте промолчат лишь завистники :P
Coccinelle
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1651
Подарки: 3
Kitty (1) Ландыши (1) Лотосы красные (1)
Откуда: UK
Возраст: 43
Репутация: 124
Зодиак: Козерог
Детишки: Лизунька светлячок )))

Сообщение Anya » Ср ноя 29, 2006 10:24 pm

Coccinelle
ооо надо попробовать!
ИзображениеИзображение
Изображение
Anya
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1156
Откуда: ЯНАО
Возраст: 42
Репутация: 1
Имя: Аня
Зодиак: Близнецы
Детишки: Софья 11.06.2006г.р.

Сообщение Aranha » Ср ноя 29, 2006 11:15 pm

А вот мой салатик.

Салат из редиса с яйцом

Нарезаю редиску тонкими кружочками, нарезаю полукружками свежий огурец, добавляю резаное вареное яйцо, добавляю свежий укроп и заправляю сметаной, именно сметаной иначе с майонезом вкус другой салат тяжелый получается.
Изображение
Aranha
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 751
Подарки: 2
Kitty (1) Лотосы красные (1)
Откуда: Бразилия
Возраст: 45
Репутация: 90

Сообщение Лиана » Чт ноя 30, 2006 2:51 pm

Aranha писал(а):Салат из редиса с яйцом

Ой как салатика с редисочкой захотелось. Не сезон вот только для редиски, в магазине есть наверняка, но так же на верняка дорогущий!
Лиана


 
Репутация:

Сообщение Coccinelle » Сб дек 02, 2006 2:07 pm

Rassto
А картошка твоя - это с чем? Просто картоха, майонез и сыр сверху?
Изображение

Мой рассказ о родах РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/forum/viewtop ... &&start=45

О красоте промолчат лишь завистники :P
Coccinelle
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1651
Подарки: 3
Kitty (1) Ландыши (1) Лотосы красные (1)
Откуда: UK
Возраст: 43
Репутация: 124
Зодиак: Козерог
Детишки: Лизунька светлячок )))

Сообщение Rassto » Сб дек 02, 2006 2:50 pm

Coccinelle
ага, просто надоело делать пюре заренную и т.д. решила в духовке запечь с лучком майонезом:):):) и сырком-хоть какое то разнобразие
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение MARIAM » Вт дек 12, 2006 3:38 am

Девочки! Напишите,пожалуйста свои любимые слоеные салаты.Я их обожаю,но рвет меня на части среди наилюбимейших.Хочу добавить что-нибудь нового. :D
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение натика » Вт дек 12, 2006 1:57 pm

может, такой салат уже кто-то писал...

сырые моркрвь , свекла, свежий огурец, чипсы(желательно со вкусом бекона), обрезки колбасы, ветчины, бекона, листовой салат.
на большой тарелке выложить кучками:каждая кучка примерно 2 пригоршни:
тертая на крупной терке морковь,
-"- свекла,
измельченные чипсы,
мелко порезанный свежий огурец,(можно на крупной терке)
мелко порезанные мясные(колбаса и проч.)
Мелко порезанный салат.

сверху кркаситть майонезом как в рекламе.

НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!накладывать в тарелку с каждой кучки понемногу + майонез, и в своей тарелке уже перемешивать.

Витаминов полно, и вкусно!
Изображение
Изображение
Бог не всегда слышит нас, до него надо долго кричать....
натика
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1259
Подарки: 12
Многодетная мама (1) Пирамидка (1) Teddy (1)
Откуда: Москва.
Возраст: 46
Репутация: 798
Имя: Наталья
Зодиак: Лев
Детишки: Сына Женечка
Доча Машенька
Доча Леночка

Сообщение Rassto » Вт дек 12, 2006 2:49 pm

девчонки вот еще нашла вкусную закуску а самое главное оригенальную....

Короче банку кусочков ананасов (только не кружочки)
Сыр тертый
чеснок
майонез
ВСЕ!!!!!!!!!
девочнки не поверите, мне когда мама говорила про него я думаю фу какая гадость, и она сделала для папы на день рождение, блин слушайте так оригенально получилось.....
главное чтобы кусочки ананаса не были большие и слишком маленькие...:):)
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение Ascorbinka » Вт дек 19, 2006 12:23 pm

Вот еще один новенький салатик, очень вкусный.
1 куриный окорок (холодного копчения)
1 б. маринованых шампиньонов
5 вареных яиц
2 вареных небольших картошки
сыр твердый (50-70 гр)
лук зеленый, перчик черный.
Яйца режем полукольцами, курочку примерно такими же кусочками, как яйца. На картинке видно как резать картошку и сыр. Майонез не жадничаем.

Изображение

Тоже очень вкусный и быстрый, с крабовыми палочками
400 гр. крабовых палочек (режем крупно, толщиной 5 мм)
250 гр сыра твердого (кубиками 1*1 см)
1 б. маринованых резаных шампиньонов
4-5 отвареных в мундире картофеля (немного мельче, чем сыр)
соль, перец по вкусу, заправляем майонезом. Кстати, без картошки он не такой вкусный.

MARIAM теперь салаты слоями
Салат "ПОДСОЛНУХ" очень красиво смотрится, жаль фоток у меня нет.
На дно большой тарелки майонез, потом на грубой терке твердый сыр, майонез, чуть-чуть картошки, майонез, маринованый лучек, майонез, на середину кружочком выкладываем мелко резаные шпроты или мятую сардину (или кто какую любит консерву) - это семечки подсолнуха, кукурузку, и украшаем по краях большими чипсами. Забыла сказать, поверх шпротов майонезом делаем то-о-оненькую сеточку и поперчить. Сверху майонеза не надо, его много внутри.


Для любителей "ОЛИВЬЕ" - сучасный вариант. Мясо отварной курицы кубиками, огурец свежий вместо соленого, перец красный и желтый вместо морковки, можно кукурузку вместо горошка (на любителя).


Курица в перьях (интерпритация 2006 :D )
На дно тарелки майонез, картошка на грубой терке, майонез на каждый слой, сыр твердый, курка кусочками, зеленый лук, 2 яйца, твердый сыр, помидоры полукольцами (не поливать майонезом), сверху засыпаем тоненько шинкованой пекинской капустой (не солить и не мять). Помидоры и капусту вообще желательно выкладывать за 2-3 часа до подачи на стол, не раньше. Муж от этого салата в восторге.

Салат "ДНИСТЕР"
морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать - все протушить на масле, охладить.
бекон порезать соломкой
горошек маринованый (немного, на вкус)
майонез

Так, наконец времени и вдохновения хватило напечатать все, надеюсь хоть что-то кому-то подойдет :wink:
Последний раз редактировалось Ascorbinka Чт апр 05, 2007 11:01 am, всего редактировалось 2 раз(а).
Изображение
Ascorbinka
Хочется здесь задержаться
Аватара пользователя
Хочется здесь задержаться
 
Сообщения: 493
Подарки: 1
Ксилофон (1)
Откуда: Украина, Львов
Возраст: 42
Репутация: 0

Сообщение Николина » Вт дек 19, 2006 5:46 pm

ДУМАЮ ПРОЧТУ ЭТУ ТЕМКУ БЛИЖЕ К 31.ЧЕГО НИТЬ СПЛАГИАЧУ :laugh:
Николина
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4151
Подарки: 16
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 46
Репутация: 688
Зодиак: Телец

Сообщение Наталочка » Ср дек 20, 2006 12:57 pm

Девочки, а кто-либо знает рецепты салатов с добавлением мяса птицы, рыбы и грибов, но БЕЗ МАЙОНЕЗНОЙ заправки? А то читала недавно немецкую поваренную книгу, там почти все салаты без майонеза, но уж больно экзотичные компоненты соусов. Может, что сообразить из лимонного сока, масла растительного и чего-либо ещё нам привычного? Подскажите, пожалуйста!
Мне вот например нравится острый тайский салат:
Обжаривается на растительном мелко нарезанная соломкой говядина, когда весь мясной сок выпарится, добавить семена кунжута, толченую кинзу или кориандр, молотый красный перец, толченый чеснок, через 2-3 минуты подлить жидкий соевый соус и потушить ещё минут 10 до готовности мяса. Остудить. Смешать с нарезанными крупной соломкой помидорами, соломкой листового салата, заправить уксусом, глютаматом натрия. Соотношение мясной части и овощной должно быть примерно поровну.
Изображение
Наталочка
Старожил
Старожил
 
Сообщения: 1007
Подарки: 1
Ведёрко (1)
Откуда: Казахстан
Возраст: 46
Репутация: 21
Имя: Наталочка
Зодиак: Козерог
Детишки: красавец-сыночек и бусинка-дочка

Сообщение Ascorbinka » Ср дек 20, 2006 1:15 pm

Есть такой салат:
копченые охотничьи колбаски режем длиной 1-1.5 см.
сыр твердый кубиками 1*1
перец красный, желтый и зеленый кубиками
заправляем майонезом с горчицей. Можно разве попробовать сметану с горчицей, но думаю это уже не то...
Изображение
Ascorbinka
Хочется здесь задержаться
Аватара пользователя
Хочется здесь задержаться
 
Сообщения: 493
Подарки: 1
Ксилофон (1)
Откуда: Украина, Львов
Возраст: 42
Репутация: 0

Сообщение Николина » Ср дек 20, 2006 1:17 pm

я смешиваю майонез с горчицей, кладу лук репчатый зелень и соленый огурчик-и получается ТАР-ТАР к рыбе самое оно
:wink:
Николина
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4151
Подарки: 16
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 46
Репутация: 688
Зодиак: Телец

Сообщение Николина » Ср дек 20, 2006 1:19 pm

Джес-Надо приготовить майонез самим наверное еще вкуснее :wink:
Николина
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 4151
Подарки: 16
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 46
Репутация: 688
Зодиак: Телец

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21