Салаты и Закуски

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Салаты и Закуски

Сообщение Fairy of Flowers » Вт авг 29, 2006 4:10 am

Что поставить на праздничный стол?
Очень вкусные, необычные и редкие салаты!

Раскрываем секреты!!! :D
Fairy of Flowers
Цветочек
Аватара пользователя
Цветочек
 
Сообщения: 1863
Подарки: 15
Авторитетный человек (1) Ромашка (2) Коробка с розами (1)
Откуда: Город Цветов
Возраст: 43
Репутация: 30
Имя: Юлия
Зодиак: Козерог
Детишки: дочка Маришка :-)

Сообщение Fairy of Flowers » Вт авг 29, 2006 4:35 am


Итак, я буду первой. Вот мой любимый салат. Только делаю я его редко, уж очень это нудно!


5 шт. яиц
3 яблока
200г сметаны
200г майонеза
лук
сыр
орехи


Берем блюдо круглое по-больше и укладываем слоями.
1 слой - яйца (естественно вареные и мелко нарезанные :laugh: )
2 слой - лук (если вы не любите данный продукт, то положите его совсем чуть-чуть)
3 слой - сметана (вся) и майонез (100г)
4 слой - яблоки (мелко нарезанные)
5 слой - майонез (остаток)
6 слой - сыр (потертый на мелкой терке)
7 слой - орехи (любые какие вы любите. Я делала с фундуком)

Приятного аппетита.
IN LOVE...
Fairy of Flowers
Цветочек
Аватара пользователя
Цветочек
 
Сообщения: 1863
Подарки: 15
Авторитетный человек (1) Ромашка (2) Коробка с розами (1)
Откуда: Город Цветов
Возраст: 43
Репутация: 30
Имя: Юлия
Зодиак: Козерог
Детишки: дочка Маришка :-)

Сообщение Alenka » Вт авг 29, 2006 8:02 am

А я люблю с грибочками салатики!
Вот простенький но очень вкусный рецептик.
Только я все на глазок делаю, поэтому пропорции точные не знаю.

Картошку отварить в мундире (5-6 шт)
Почистить и мелко порезать 3 луковицы. Обжарить до легкого золотистого цвета и добавить туда баночку маринованых опят. Все вместе немножко потушить и остудить.
Порезать мелко соленые или маринованые огурчики.
Соединить картошку, огурцы и грибы с луком. Посолитьи добавить майонез.
Очень вкусно получается!
Alenka
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 153
Откуда: Уфа
Возраст: 41
Репутация: 0

Сообщение Anjka82 » Чт авг 31, 2006 4:36 pm

Недавно пробовала новый салатик! Очень вкусный и всем понравился, а главное - очень быстро готовится.
Мелко режем свежий огурец и авокадо, добавляем вареные креветки , все перемешиваем с майонезом и готово!
Изображение
Изображение
Anjka82
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 15
Подарки: 1
Участник конкурса (1)
Откуда: Greven
Возраст: 41
Репутация: 10
Имя: Anna
Зодиак: Рак
Детишки: Leonie, Marc

Сообщение Сабина » Сб сен 02, 2006 6:09 am

Девочки,что бы легче было почистить отваренную в мундире картошку,сделайте на ней надрез по кругу и поставьте варить. Когда отвариться,сразу под холодную воду на 10 секунд и можно стягивать шкурку. :twisted:
Изображение
Сабина
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 259
Откуда: Канада,Монреаль
Возраст: 47
Репутация: 0

Сообщение Маришка :) » Сб сен 16, 2006 6:09 pm

привет,девчонки.я дам вам рецепт салата,который можно сделать на скорую руку...вкусняшка! :twisted:
нам потребуется:
---1 банка(500г)консервированных ананасов,120-200г твердого сыра,1-2 зубчика чеснока(по вкусу),майонез.

отцедите ананасы от сока,нарежьте кубиками и слегка отожмите.смешайте с натертым на крупной терке сыром,добавьте раздавленный чеснок,заправьте салат майонезом.
Изображение

Изображение
Маришка :)
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 860
Подарки: 1
Лотосы красные (1)
Откуда: Москва;CЗАО
Возраст: 39
Репутация: 115
Имя: Марина
Зодиак: Лев
Детишки: Егорка,16.11.08

Сообщение MARIAM » Вс сен 17, 2006 2:16 pm

салат ''Мужской каприз''

1 луковица,порезанная полукольцами,выдержанная в маринаде (1cтакан воды,1ст.ложка 9%уксуса) 10-15 минут.
200г. говядины отварить и пропустить через мясорубку.
2-3 яйца потереть на терке.
100г.сыра также потереть на терке.
И все это уложить слоями.

1-й слой-лук
2-й слой-мясо
3-й слой-яйца
4-й слой-сыр
Каждый слой промазать майонезом.
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение Careless angel » Вс сен 17, 2006 2:22 pm

Люблю салат из зеленой редьки. Он очень простой, вкусный, а главное полезный.
Редьку натереть на крупой терке. Гранат разделить пополам. Из одной части вынуть зерна, а из зерен другой части отжать сок. Натертую редьку перемешать с зернами граната и полит отжатым соком. Можно сверху украсить зеленью (петрушка, базилик).
Все, салат готов.
Приятного аппетита.
ПРАВИЛА ФОРУМА
Изображение
Изображение
Я все смогу. Я все сумею. Переживу. Переболею. Перекантуюсь. Перебьюсь. Но своего таки добьюсь. Не упаду. Не утону. Из грязи вырвусь. Я смогу. Перереву. Перестрадаю. И вновь улыбка засияет. Да, нелегко. Не спорю, сложно. Но дальше жить вполне возможно.
Careless angel
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 1908
Подарки: 8
Котик (1) Коробка с розами (1) Разноцветные розочки (3)
Откуда: г. Дубна
Возраст: 43
Репутация: 554
Имя: Анюта
Зодиак: Телец
Детишки: Юрик

Сообщение MARIAM » Вс окт 01, 2006 9:58 pm

САЛАТ '' МЕЛЬНИК''

Салат делается слоями,каждый слой пропитывается майонезом.

1слой -картофель(тереть или мелко порезать)
2слой- соленые грибы(порезать,на них положить тонким слоем репчатый лук,предварительно ошпаренный кипятком)
3слой- твердый сыр,натертый на терке.На этот слой майонез не нужен.
4слой- яйца,мелко нарезанные
5слой- отварное куриное мясо,порезанное кусочками
6слой- соленый огурец,потертый на терке
7слой- картошка,потереть или мелко нарезать
8слой- вареная морковь,натертая на терке
9слой- тертый сыр.Майонеза не надо.
10слой- яйца,натереть или нарезать.

Все полить майонезом.Этот салат лучше делать в глубокой салатнице,т.к он высокий. :wink:
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение MARIAM » Вс окт 01, 2006 10:04 pm

А вот еще один.Он простенький,но я его очень люблю.

САЛАТ УКРАИНСКИЙ

Шинкую капусту ниточками,чуть солю,оставляю на 10 минут,чтоб дала сок.Отжимаю руками.Тру зеленое яблоко,или реже тоненькими,как капуста брусочками.Также тру свеклу.Если есть,можно добавить сок лимона.Подсаливаю,заправляю майонезом.
Изображение
MARIAM
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 621
Подарки: 9
Колясочка (1) Цыпленок (1) Ромашка (1)
Откуда: Лондон
Возраст: 43
Репутация: 7
Имя: Марина
Зодиак: Стрелец
Детишки: Аким 05.01.10
Таир 07.04.11

Сообщение Pipka » Вт окт 17, 2006 12:20 pm

Вот два моих любимых салатика, за столом всегда на ура расходятся:

1. Капусту белокочанную мелко нашинковать. Курочку гриль на волокна разобрать и к капусте отправить. Заправку приготовить из сметаны и чеснока, добавить укропчика, лучка зеленого и 1-2 пачки сухариков(перед подачей на стол).

2. Отварить свеклу и мясо (говядина) нашинковать мелкой соломкой. Туда же мелкой соломкой соленный огурец. Майонец и чеснок.



Приятного поедания!!! :wink:
Pipka
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 35
Возраст: 44
Репутация: 0

Сообщение Rassto » Вт окт 17, 2006 3:38 pm

Девчоночки знаю оболденный НЕЖНЕЙШИЙ САЛАТИК ЕСЛИ ЧТО Я точно кто заинтересуеться им могу узнать пропорции но пока расскажу что помню, САЛАТ НАЗЫВАЕТЬСЯ МОРСКОЕ ДНО
1. КГ. КАЛЬМАРОВ
2.1 КГ. КРИВЕТОК
3.100ГР ИГРЫ КРАСНОЙ,
4ЧУТЬ ЧУТЬ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
5.МАЙОНЕЗ
6. 2 упаковки по 250 гр. крабовых палочек (лучше посочнее)
кальмары нарезаються тоненькими полосочками шириновой в 5 мм, и длинной примерно 4 см, креветки отварить почистить, крабовые палочки порезать, все это перемешать с майонезом, добавить капустки-чуть чуть (10-20 гр.) всем перемешать, когда выложите в салатница сверху на салат выложить икру. Размазать ее по всему салату, во время накладывания салата икра само собой перемешаеться. Девчонки салат очень празднечный советую всем....я его на все дни рождения делаю а Новый год уж само собой
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение path » Ср окт 18, 2006 2:18 pm

Я, пожалуй, не буду жадничать и тоже поделюсь своими любимим рецептами салата :D :P

Салат номер 1:

Ингридиенты:
    - шампиньоны свежие или замороженные ( грамм 400-500 )
    - сыр ( желательно, чтобы процент жирности был повыше, мне вот нравится Lamber в желтой упаковке ) 300 грамм
    - фасоль красная 1 банка ( можно самой отварить, если есть время )
    - хлеб черный "Бородинский" 300 грамм или на глаз 4-5 ломтиков
    - лук - 1 шт
    - зелень ( укроп, базилик, петрушка )
    - чеснок


Мелко режем лук, пассеруем его на сковороде до образования золотистой корочки. Добавляем нарезанные шампиньоны, жарим до готовности.
Пока жарятся грибы, нарезаем сыр небольшими кубиками. Так же режем черный хлеб на кубики, размером в таблетку шипучего аспирина. Обжариваем на сковороде будущие сухарики до полутвердого состояния ( желательно не пережарить, а то их потом трудно будет грызть ). Сливаем воду с фасоли.
В салатнице соединяем шампиньоны, сыр, хлеб, фасоль. Мелко рубим зелень, выдавливаем пару зубчиков чеснока, заправляем майонезом.
Мой муж балдеет :D Салатик действительно очень вкусный и сытный :twisted:
path
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2228
Подарки: 1
Лотосы красные (1)
Откуда: Химки
Возраст: 40
Репутация: 103

Сообщение Rassto » Ср окт 18, 2006 4:34 pm

path
я знаю подобие такого толкьо гараздо проще делаететься все это, а самое главное что быстро
1. банка красной фасоли
1 банка белой
12 упак сухариков лучше с честноком
4 сыр
5. майонез
и все как обычно перемешиваеться..... сыр треться, ну а еще можно и щампиньоны с лучком добавить ням-ням:)
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Слабый пол...сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому
Не торопись,пока ты не поймешь, что я ОДНА, и нет меня дороже.....Когда ты сто дорог судьбы пройдешь, А на сто первый без меня не сможешь
От Aljka-razbojnica апчиххххх на тебя наибеременейший!!!
от *Кудряшка* Аппчхииииииии на тебя
От Ринуля=) АПЧХИ!
От Олюсик АПЧхИИИИИииИИиИиии!
от Тихони зрелый пчччччччччиииииииииииххххххх от бОООльшой ляльки
Rassto
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3720
Подарки: 8
Ромашка (1) Коробка с розами (1) Ландыши (1)
Откуда: Красногорск
Возраст: 41
Репутация: 391
Имя: Мария
Зодиак: Рыбы
Детишки: очень ждем надеимся и верим, Дай Бог!!!

Сообщение path » Ср окт 18, 2006 4:47 pm

Rassto
я знаю подобие такого толкьо гараздо проще делаететься все это, а самое главное что быстро
1. банка красной фасоли
1 банка белой
12 упак сухариков лучше с честноком
4 сыр
5. майонез
и все как обычно перемешиваеться..... сыр треться, ну а еще можно и щампиньоны с лучком добавить ням-ням

Спасибо, буду иметь в виду и если у меня не будет хватать времени, обязательно воспользуюсь :)

Еще один салатик от меня :)

Ингридиенты:
    - кукурузка в баночке
    - сыр 300 грамм
    - ветчина 300 грамм
    - огурцы свежие 3-4 штуки
    - вареная морковь 2 штуки
    - зелень
    - соль
    - майонез

Сыр, ветчину, огурцы и морковь режем тоненькими брусочками ( в качестве примера картошка фри в Макдональдс ). Добавляем кукурузку, рубленую зелень, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Салат очень простой и очень нежный :) Даже бабушка моего мужа, которой исключительно сложно угодить, расхваливала его направо и налево :)
path
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2228
Подарки: 1
Лотосы красные (1)
Откуда: Химки
Возраст: 40
Репутация: 103

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


cron