Салаты и Закуски

[Екатериночка]

рецепт с другого форума

Новогодний салат "Тигренок"


Ингредиенты:
Свекла отварная - 2 шт.
Картофель отварной - 3 шт.
Горошек зеленый - 100 г
Ветчина - 150 г
Морковь отварная - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Лук репчатый - 0,5 шт.
Яйцо куриное (белок) - 1 шт.
Зелень (рубленная) - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Майонез - 150 г
Маслины - для украшения
Гвоздика - для украшения
Сладкий перец (красный) - для украшения
Порядок приготовления:
Очищаем свеклу, морковь, картофель, и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек отцеживаем от жидкости. Для приготовления соусов, делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее ввиде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицейПосл. Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика. Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка.

Приятного аппетита!

[Екатериночка]

и еще:

Салат "Снегирь" (Идея оформления к Новому году)


Ингредиенты:

Консервированная горбуша или тунец-1 банка
1 луковица
200г.отварного риса
4 яйца,сваренных в крутую
100г.сыра
250г.майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинноплодный огурец
соль перец по вкусу
Порядок приготовления:
Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком.На плоское блюдо выкладываем слоями,придав нужную форму(в моём случае-снегирь),каждый слой промазываем майонезом.Рыбу,тёртый желток,варёный рис,делаем разметки и начинаем украшать:голова,крыло,хвост-маслины,грудка-болгарский перец,остальное белок,из зелёного лука и огурца еловую веточку. В принципе салат может быть любым,просто хотела показать идею оформления к Новому году.

[Екатериночка]

и еще:

Новогодний салат "Свеча"


Ингредиенты:
-Вареный картофель - 2 шт
-Яйца вареные - 3 шт
-Фарш пережаренный с луком - 200 гр
-Сыр твердых - 150 гр
-Майонез - 100 гр
-Укроп - для украшения
-Перец болгарский красный - для украшения
-Морковь отварная - для украшения
-Уложить на тарелку картофель (как показано на фото)
-Смазать майонезом
-Сверху положить фарш
-Тертые яйца (оставить один белок для оформления и половину желтка)
-Смазать майонезом
Порядок приготовления:
Огонек:
-Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив
-Тертым белком засыпаем верх основания свечи
-Свечу посыпаем тертым сыром
-Укропом выложила елочные ветки
-Из перца с помощью формы сердце вырезала бант
Приятного аппетита!

[V!kk!]

Екатериночка
офигеть! это человек должен уметь хорошо рисовать! это ж произведения искусства!

[Екатериночка]

офигеть! это человек должен уметь хорошо рисовать! это ж произведения искусства!

ну вот кто то умеет, но по картинке наверно не сложно сделать

[Be Happy]

девочки,вот,что получилось у меня

[Ленор]

РЕКЛАМА://www.say7.info/cook/recipe/197-Sa ... skaya.html готовила этот - объеденье!! правда приготовила в половину от того что там указано, и слопала почти все сама добавила еще 6 крупных креветок. для эксперимента.

[Екатериночка]

Сделала этот салат первый раз, понравился всем очень нежный и легкий

Пол кочана пекинской капусты порезать или мелко порвать
700 гр креветок отварить и почистить
300 гр краб палочек мелко порезать
1/2 баночки ананасов мелко порезать
1 гранат
все смешать, заправить майонезом

[Be Happy]

Екатериночка
мммммммм,даже слюньки потекли

[Cибиpь]

Девочки, супер! Столько идей почерпнула из темки! Спасибо всем,что выложили такие вкусняшки и очаровашки!

[V!kk!]

Девочки, приеду с отдыха, обязательно выложу одну закусочку, ммммммммммм, называется "салат в салате" очень вкусная, просто сейчас на руках рецепта нету...

[Ольга Осипова]

какие вкусности

[Be Happy]

VikullaB
ждем закусочку

[V!kk!]

Катя*
ой, совсем забыла.
Называется "Салат в салате"

картинка не очень удачная, там мешочки должны получаться. не с той стороны сфоткала
Ингридиенты:
(1 порция)
- крабовые палочки или крабовое мясо (1уп. - 240г)
- твердый сыр (200г)
- плавленный сыр (200г)
- яйцо (4-5шт.)
- майонез
- чеснок (по вкусу)
- листья салата
- лук-порей (1шт)
Приготовление:
измельчить крабовые палочки, яйцо. на крупной терке натереть плавленный сыр (предварительно остудить, чтобы он стал плотным). Тв.сыр натереть на мелкой терке. все ингридиетны смешать. приготовить соус: майонез + чеснок (на чеснокодавилке) - по вкусу (кому нравитс по-острее, кому нет)
Смешать ингридиенты с соусом. Взять листья салата, разделить по листочкам. в каждый листочек укладываем порцию получившейся массы, делаем мешочек и завязывем "ленточкой" из лука-порея.
Приятного аппетита.

[Екатериночка]

Называется "Салат в салате"

здорово, в салат я еще ничего не заворачивала
спасибо за идею!