Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Skyfan писал(а):Kiss писал(а):
Потёрли в овощной салат

как авокадо можно потереть? Если оно в руках буквально тает?????
Kiss писал(а):
Редька в натуральном виде. Или репа... Но вообщем вкус такой

Kiss, а ты уверена, что это авокадо было???

Да я тоже удивилась....

авокадо темно-зеленого цвета, на ощупь когда спелое проминается при ЛЕГКОМ надавливании - ну типа берешь вруку и так нееежно сжимаешь и если чуствуешь что мягкое - значит спелое! Если твердое - не страшно -их всегда сильно недозревшими собирают (как бананы) чтобы за время перевозки не испортились. Твердому надо где-то недельку дозреть. Может меньше - надо проверят. Если кожа темнеет - значит точно уже пора есть а то испортится.

я мажу на хлег или ложкой ем. Максим тоже ложкой ест. Салаты с помидором, моцареллой, оливками и чесноком (оливкое масло). Понравился рецепт фаршировыных перцев - нада сделать....

авокадо-это фрукт
РЕКЛАМА://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0% ... 0%B4%D0%BE
у нас авокадо почти круглый год,авокадо очень полезный насыщенными жирными кислотами и железом (из-за чего чернеет и его надо сбрызнуть соком лимона) и другими микроэлементами.
вот пару рецептов:
10 блюд из авокадо:
РЕКЛАМА://kuking.net/13_49.htm
салат из авокадо с криветками (можно криетки заменить крабовыми палочками)
РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/recepts/sbs/krevsalad.shtml
салат из авокадо с курицей и брынзой:
РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/recepts/sbs/salsavokurb.shtml
салат из авокадо с горбушей
РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/recepts/salad/veg ... 1212.shtml
салат из авокадо с отварным языком
РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА/recepts/salad/meat/15721.shtml
только я этот салат делала и с языком,а потом попробывала с готовой нежирной ветчиной 300 г порезать кубикми и добавляла 2 вареных яйца кубиками.
всем этот салат очень нравится.украшаю его разноцветным болгарскип перцем порезанным маленьким кубиком

вот еще один салатик из авокадо:

очень прост и быстр в приготовлении.
оговорюсь сразу,что пропорции ингридиентов можно менять!
что потребуется:

семга слабосоленая - 50-100гр
соленые огурцы 2-3 шт
авокадо 1шт
майонез - 100 гр
масо рака (4 шт) или креветки 300гр (можно больше).

Берем семгу нарезаем кубиками,затем солоеные огурцы(кубиками).Берем авокадо,вызезаем мякоть и такжу нарезаем кубиками.
Варим свежих раков или креведки,обильно солим,добавляем семена кориандра и для запаха петрушку(ее не резать).
Также их режим кубиками,и все полученное заправляем майонезом!
салат готов! приятного аппетита!

УДИВИТЕЛЬНОЕ КАНАПЕ

175 г копченого лосося,
425 г кусочков консервированных ананасов,
2 авокадо разрезанных на половинки,
4 ст ложки лимонного сока,
450 г вареных очищенных креветок,
4 ст ложки сметаны,
2 ст ложки соуса с хреном,
350 г копченого мяса.

Порежьте копченого лосося на тонкие полоски. Оберните этими полосками кусочки ананаса и сколите палочками. Выньте мякоть авокадо ложкой (для изготовления шариков).

Сбрызните лимонным соком и сколите попарно с креветками.

Смешайте сметану и соус с хреном и смажьте этой смесью мясо.

Нарежьте ее на ломтики длиной 4-5 см и сверните.

Сколите рулеты двумя палочками.

Привет!
Я тоже очень люблю авокадо, штука очень полезная и вкусная!
Решила 2 рецептра посоветовать:
1) Просто мякоть помять до кашици и добавить мелко рубленый (или раздавленый) чеснок + лимонный сок немножечко

2) нужно:
авкадо, сладкий перец, ветчина, майонез, кетчуп, соль перец по вкусу. Авокадо помять вилкой, до кашицы, туда добавить рубленую ветчину и перец. Соус - майонез с небольшим добавлением кетчупа.
Очень вкусно, часто готовлю...но лучше как основное блюдо...очень сытно!

САЛАТ С ОМАРАМИ, АВОКАДО И МАНГО
(мексиканская кухня)
Ингредиенты:
• авокадо 1 шт.
• манго 1 шт.
• изюм 100 г
• салатная капуста 1 кочан
• лук 2 шт.
• винный уксус 4 ч. ложки
• красный молотый острый перец
• оливковое масло 6 ч. ложек
• омары (хвосты) 8 шт. или 80 г свежих креветок
• лимон 1 шт.
• базилик
• душица
• соль
Приготовление
Авокадо очистить, разрезать пополам и вынуть косточки. Мякоть нарезать кубиками, величиной с изюминку, сбрызнуть лимонным соком.
Плод манго тоже очистить, вынуть косточку, нарезать кубиками.
Очистить и мелко порубить лук, перемешать с авокадо и манго, добавив изюм.
Салатную капусту хорошенько вымыть, разобрать кочан на листья и положить их на дно салатницы.
Приготовить кремообразный соус из уксуса, соли, душицы, перца и растительного масла, тщательно взбив веселкой все компоненты. Вымыть листики базилика, порезать их на тонкие полоски и добавить в соус. Полить этим соусом приготовленный салат из фруктов и овощей.
Отварить хвосты омаров (около 8 минут, в зависимости от величины), вынуть из воды, почистить, Мякоть порезать небольшими кусочками, добавить ее к приготовленному салату, все перемешать и разложить на листьях салатной капусты.
К этому салату можно подать свежеприготовленные тортильяс.

Вместо омаров можно взять 80 г свежих креветок, отварить их в подсоленной воде и смешать с салатом.


САЛАТ С КРАБАМИ И АВОКАДО
(мексиканская кухня)
Ингредиенты:
• картофель 500 г
• авокадо 3 шт.
• крабы 300 г
• лимон 1 шт.
• оливковое масло 4 ст. ложки
• красный молотый перец
• винный уксус (белый) 4 ч. ложки
• базилик
• душица
• соль
Приготовление
Картофель отварить «в мундире». Остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками. Осторожно почистить и разрезать пополам авокадо. Нарезать тонкими ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Крабы, авокадо и картофель перемешать в салатнице. Приготовить соус, тщательно растерев уксус, соль, перец и душицу. Вымыть листики базилика, порезать их на тонкие полоски и добавить в соус. Полить салат и перемешать.


САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТВОРОГА
Ингредиенты:
• авокадо 1 шт.
• творог 100 г
• укроп
Приготовление
Размять авокадо вместе с творогом и добавить побольше укропа. Можно мазать на хлеб или крекер.


САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И АВОКАДО
Ингредиенты:
• авокадо 1 шт.
• салат-латук 4 шт.
• оливковое масло 1 ч. ложка
• лимонный сок 1 ч. ложка
• нарезанная ветчина 30 г
• помидор 4 шт.
• кориандр 4 веточки
• соль
• перец
Приготовление
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выложить мякоть в кастрюльку, добавить масло, лимонный сок и ветчину. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать, выложить сервировочное блюдо листьями салата. Сверху поместить помидоры и выложить на них смесь из авокадо. Украсить кориандром.


САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ОВОЩЕЙ
Ингредиенты:
• авокадо 1 шт.
• лук 100 г
• душица, укроп 1 ч. ложка
• помидор 1 шт.
• огурец 1 шт.
Приготовление
Размять авокадо вместе с размельченным луком и душицей. Добавить ломтики помидоров, огурцов, укроп.


САЛАТ «УДОВОЛЬСТВИЕ»
Ингредиенты:
• бананы 2 шт.
• авокадо 1/2 шт.
Приготовление
Фрукты нарезать, перемешать и подавать на стол.

Недавно распробовали такой салатик с авокадо:

Семга слабосоленая(мелко)
Курица обжареная(порезать кубиками)
Авокадо(кубиками)
Помидоры(мелко)
На запрвку соус: майонез+сливки 11%

Получается очень нежно и вкусно!

я авокадо могу ложками есть

Skyfan писал(а):как авокадо можно потереть?

ну в Мск обычно в продаже авокадо тверже камня так что и потереть можно, только на вкус будет не то авокадо
бывает конечно иной раз счастье, когда по цене до 30 руб за штуку уловишь тот самый плод
а вот в одном из наших сетевых продуктовых было авокадо в "скорлупке" (я думаю один из сортов), дороже на несколько порядков, но всегда спелое

Холодный суп из Авокадо

1 авокадо, 2 огурца средних, зелень (укроп, петрушка или кинза, лук зеленый пару штук), 1-2 вареных в крутую яиц, минеральная газированная вода или Тан кому что нравится.

Авокадо и огурец трем на крупной терке, зелень мелко шинкуем, все смешиваем, заливаем минеральной газированой водой или Таном, заправляем по вкусу сметаной, а можно и не заправлять и сверху кладем дольки яиц, солим по вкусу.... получается типа окрошки, свеженький и вкусненький, приятного аппетита!

Brunika писал(а):Авокадо и огурец трем на крупной терке, зелень мелко шинкуем, все смешиваем, заливаем минеральной газированой водой или Таном, заправляем по вкусу сметаной, а можно и не заправлять и сверху кладем дольки яиц, солим по вкусу.... получается типа окрошки, свеженький и вкусненький, приятного аппетита!

ух ты!что-то новенькое спасибо большое!

какие же молодцы. А у нас дома сколько не приучала к авокадо, так оно и не пошло ((
и соусы делала, и салаты ... находят его и не едят

ОООоо! Начиталась рецептов! Я даже забыла что тут написать хотела, пока читала)) Помчалась за авокадо, буду салатики делать.

Я делала салатик из авокадо, рукколы, помидоров, сыра и яйца. Если есть, можно посыпать кунжутом - тоже очень вкусно выходит

Авокадо полезное, но у нас не очень-то идет.
Надо попробовать что-нибудь хитрое из него сделать, вдруг понравится.

У меня знакомая салат делает с авокадо.На мой вкус как-то не очень.Хотя конечно же полезно.Хочу с курицей попробовать и помидорками салат.Говорят не плохой на вкус.