Coccinelle
Вот тебе блюда из авокадо, пока нашла только 2
(это рецепты из книжки к моему кухонному комбайну Мулинекс Овацио 3)
Соус авокадо (нужен блендер)
Что надо: 2 натуральных йогурта, 1 зрелый плод авокадо, сок 0,5 лимона, 1 ч. л. горчицы, несколько веточек петрушки, соль, перец, красный стручковый перец, 1 небольшая луковица.
Приготовление: Почистите авокадо и удалите косточку, поместите все ингридиенты в чашу блендера, кроме авокадо и выберете самую большую скорость (у меня это 2). Затем кусками добавляйте авокадо. Перемешивайте 1 мин. Поставьте в холодильник и подавайте олодным с рыбой или холодными мясными болюдами.
Закуска Гуакомоле (нужен металлический нож (естественно вместе с комбайном
)
Что надо: 2 очень зрелых плода авокадо, 1 помидор, 1 небольшая луковица, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 веточки петрушки, 1 щепотка красного стручкового перца, соль и перец.
Приготовление:Помидор очистите от кожицы и семян. Удалите косточку авокадо. Используйте металлический нож (он есть в любом комбайне) и добавьте очищенную и порезанную луковицу, большие куски помидора, красного перца, лимонный сок, петрушку и соль, перец и мякоть авокадо. Перемешивайте при маленькой скорости (у меня 1) - 30 сек, а при большой скорости (у меня 2) - 1 минуту. Подавайте на небольших квадратных тостах как закуску.