Микроволновая кухня

[енка]

lдевчонки подскажите купила горшочки керамические толщина примерно 8мм с крышками коричневые бывают продают такие в форме поросят гусей по краю горшка нет покрытия белый и с внутренней стороны тоже можно ли в них готовить в микроволновке или только в духовке

[Меланья]

сегодня буду печь кекс в микроволновк

Здорово, скажи как?

[nega]

1 стакан сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1ч.л. жидкой ванили
1/2 стакана растопленного слив. масла
3/4 стакана муки
1/2 стакана какао
1 стакан измельчённых орехов (любых)

В чашке перемешать миксером на средней скорости сахар, яйца, соль и ваниль примерно 1 мин, добавить туда растопленного слив. масла и взбивать пока весь сахар не раствориться. Затем добавить в эту массу муку и какао, хорошо перемешать и потом добавить орехи и опять перемешать всё вместе. Выложить получившееся тесто в посудину для микроволновки и ровненько всё там распределить гладкой поверхностью столовой ложки. Поставить в микроволновку на самую высокую температуру (10) и выпекать 5-7 минут. Когда готово, то верх будет выглядеть сухим и будет пружинить при лёгком касании. Порезать на 16 квадратиков когда остынет и приятного аппетита.

вот по этому рецепту делала, вкусный получился))) больше 7 минут не держите, в крайнем случае, 8, пусть он лучше еще потом в микроволновке постоит некоторое время, а то изнутри сгорит))

про горшочки - думаю, можно с микроволновке в них готовить, ведь там нельзя тока в железной посуде и с блестящим орнаментом

[Скерцо]

Девченки, нужен ваш совет!
У меня нет духовки, но есть микроволновка с грилем и конвекцией.
Во многих рецептах советуют запекать в духовке при 180 градусах.
А можно как-нибудь также запекать в микроволновке? Какая мощность соответствует 180 градусам духовки? И нужно ли для запекания включать конвекцию?


И еще. На многих рецептах стоит разогреть при 70% мощности. Это при какой? Ведь все микроволновки разные. У кого-то макс. мощность 1200, а у кого-то только 800. Так какую же мощность считать 60%?

[Меланья]

вот по этому рецепту делала, вкусный получился))) больше 7 минут не держите, в крайнем случае, 8, пусть он лучше еще потом в микроволновке постоит некоторое время, а то изнутри сгорит))

СПАСИБО!!!

[Tanya_mama]

Так как у меня духовки нЭту ...я давно приноровилась всё готовить в микроволновке!!! и запеканки и торты и вторые блюда!!!

Скерцо, если у тебя микроволновка с конвекцией (теплым воздухом) как в духовке! то есть где-нить градусник кот. показывает температуру! У меня на ел.табло..показывает до скольки разогрета печь!!!

Есть минус микроволновка плохо держит жар!! надо разогревать сильнее чем бы это требовалось в духовке!! Если делаешь торт!!

[Bonny]

и запеканки и торты и вторые блюда!!!

поделись рецептиками!!!!!!! А то за год научилась токаа мясо и рыбу в ней делать

[forget-me-not]

я люблю СВЧ под настроение... когда лень стоять над плитой, то в микроволновке готовлю.. очень хорошо в ней каши ролучаются и гриль... дымка нехватает, а так очень даже аппетитно.
а на счет рецептов, так на любом кулинарном РЕКЛАМАе есть раздел СВЧ рецептов, там очень подробно написано в какой посуде, при какой мощности и температурном режиме можно готовить...

обычную готовку и гриль использую примерно в 50% случаях приготовления из 100, остальные 50, занимает обычная печь.

Минус в конвекции в том, что запекание происодит с краев блюда, часто бывает так, что эти самые края уже начинают пригорать, а серединка еще сырая...
(возможно я не прониклась вопросом выпекания и сделала что то не совсем так, но мнение мое осталось...

[Муля]

Давно эта тема не обсуждалас, но я бы хотела ее заново обсудить! у меня тоже мироволновая печь с грилем и конвекцией! духовки нет, а так хочется сладенького! я пробовала кекс, но он у мня засох и получился сухарь !

поделитесь рецептиками! у меня есть посуда - силиконовая форма!

[Amka]

У меня вообще нет духовки, я все пеку в микроволновке. Из последнего:
[img]РЕКЛАМА://1.bp.РЕКЛАМА/_HPQpwpygZTQ/ST48RcBTSzI/AAAAAAAAAJg/BXYSD5nhFe0/s400/чесночныебу2.jpg[/img]
Замечательные закусочные булочки.

Продукты:
для теста
250 гр. муки
125 мл. теплой воды
1 ч.л. дрожжей
1 с.л. растительного масла или 1,5 ст.л. сливочного
1 ч.л. соли
1.ч.л. сахара

для соуса-приправы
1-2 ст.л. сливочного масла растопить
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухой или свежей зелени (базилик, петрушка и.п.)
1 ч.л. сухого чеснока ( для остроты)
(все перемешать)


В общем, делаем тесто как для пиццы: разведем дрожжи теплой водой. Смешаем муку. масло, соль, сахар и выльем в середину воду с дрожжами. Вымесим тесто, оставим подходить на 20-40 минут в теплом месте.
Сформируем из теста "колбаски". Каждую колбаску обваляем в соусе из масла чеснока и зелени. и завяжем в узелки. Выпекать 20 минут в разогретой до 220С печи.

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

А кто сладенького просил?
[img]РЕКЛАМА://2.bp.РЕКЛАМА/_HPQpwpygZTQ/SSaj85i2gHI/AAAAAAAAAHc/1wTtM4s0d6I/s400/кексыклюква.jpg[/img]
Структура этих маффинов не рассыпчатая, как у кексов, а нежная и воздушная.
Продукты:
1 чашка (0,33) муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
80 г. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
100 мл. молока
3/4 чашки клюквы

Блендером (насадка венчик) взбить сливочное масло (предварительно расплавив его, например в свч) с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар, соль, молоко, разрыхлитель и муку. Непрерывно продолжая взбивать. В конце добавить клюкву и хорошенько перемешать.
Формочки заполнять жидким тестом до половины!
Разогреть печь до 180С, выпекать 25-30 минут.

Вообщем обладатели микроволновок и живущие без духовки велком ко мне в ЖЖ

[forget-me-not]

кто готовил горшочки в микроволновке???
как готовили???? очень хочу попробывать!

[Екатериночка]

кто готовил горшочки в микроволновке???
как готовили???? очень хочу попробывать!

я люблю пельмени в горшочке. замороженные пельмени засыпаю в горшок, солю, перчу, сметанка, зелень. заливаю кипятком на 1/2 горшка и в микроволновку. 2 горшка ставлю на 15 минут

[forget-me-not]

Екатериночка

а мощность????


а рыбу/мясо готовила???