Fairy of Flowers писал(а):
Купила я книжку "Пицца". Итальянский автор, а там рецепт теста, я сделала да так понравилось. Вем кстати, кто пробовал, нравится!
Попробуйте и вы:
250г муки
1/2 ч.ложки соли
быстрорастворимые дрожжи - 7г.
2 ст. ложки оливкового масла
125 мл.теплой воды
Перемешайте муку, соль и дрожжи в миске.
Сделайте углубление в середине, влейте масло и воду и постепенно замесите вилкой мягкое тесто.Тесто должно быть податливым и гладким.
Переложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой. Вымешивайте 10 мин, посыпаю мукой по мере необходимости, пока тесто не станет эластичным.
Смажьте тесто небольшим количеством масла и вновь положите в миску. Закройте полотенцем и оставьте на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте 2 мин, чтобы удалить лишний воздух.
Раскатайте тесто согласно рецепту.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21