Ленивые голубцы

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Ленивые голубцы

Сообщение vl_eta » Сб июл 03, 2010 9:43 am

Лето в этом году очень жаркое, помните май? Была жара и на даче мы все посадили рано. В эти выходные приехали и обнаружили, что помидоры висят гроздьями!! и это в средней полосе! Огурцы, правда подзадержались, а вот капуста тоже опережает график роста. Только зайцы нам вредят, в этот раз подгрызли несколько уже завязавшихся кочанов. Выбрасывать было жалко и я рискнула использовать их в «ленивых голубцах».Нормальные из них не сделаешь, пока совсем небольшие листочки, а в ленивки- очень даже ничего! Короче рецепт, наверное, кому-то уже известный.


Берем фарш (у меня был куриный, боярский) солим, перчим, добавляем лук, чеснок, зелень и морковку (тоже уже своя подросла). Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем. Капусту режу очень мелко. Пришлось обдать её кипятком на 2-3 минуты. Воду сливаем, фарш вымешиваем с особой тщательностью.
Можно добавить яйца. Но я делала без них. Едим с кетчупом. Легко и просто!! Приятного аппетита
Изображение
vl_eta
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 216
Откуда: Москва
Возраст: 37
Репутация: 198

Re: Ленивые голубцы

Сообщение KristyK » Пн дек 12, 2011 2:45 pm

:applause: спасибо! у вас очень простой рецепт! я обожаюэто блюдо, вот только со сметанкой и зеленью. Взяла себе на заметку :D
KristyK
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 9
Репутация: 2
Имя: Кристина
Зодиак: Телец

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Ника » Вс янв 01, 2012 1:49 am

Ммм, какая вкуснятина. Обязательно попробую ваш рецептик. :)
Ника
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 21
Возраст: 37
Репутация: 0
Имя: Ника
Зодиак: Водолей

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Хаврошечка » Ср ноя 14, 2012 11:47 pm

Интересно, а голубцы предварительно обжаривать или сразу тушить?
Хаврошечка
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 19
Откуда: Москва
Возраст: 41
Репутация: 9
Имя: Екатерина
Зодиак: Овен
Детишки: Есения

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Фемида » Вс янв 27, 2013 1:24 pm

Мы тоже делаем ленивые голубцы. только они по другому выглядят
Фемида
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 108
Откуда: Тюмень
Возраст: 44
Репутация: 107
Имя: Алла
Зодиак: Близнецы

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Sinya ptiza » Вс апр 06, 2014 5:33 pm

С кетчупом не то, я как-то больше со сметаной люблю. Еще, как вариант для любителей поострее - с хреновиной.
Sinya ptiza
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 206
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 141

Re: Ленивые голубцы

Сообщение TinkaMinka » Ср апр 09, 2014 1:57 pm

Я не особо поняла.А сам процесс приготовления?Фарш сырой что ли?Я ленивые голубцы немного по другому делаю.В первую очередь фарш обжарю с луком.Потом потушу немного капусту.Слоями перекладываю фарш,капусту, рис.Заливаю мясным бульоном и тушу
Как можно жить без любимого и детей? Да ни как! Все счастье в семье!
TinkaMinka
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 124
Откуда: Родом из Казахстана
Возраст: 45
Репутация: 79
Имя: Тина
Зодиак: Лев
Детишки: Павлуша и Антоша

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Juddi » Ср ноя 11, 2015 5:56 am

Спасибо, надо будет попробовать.
Juddi
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 58
Репутация: 45
Имя: Юля
Зодиак: Овен

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Фася » Вс ноя 15, 2015 9:09 pm

Я ленивые голубцы делаю в духовке. Заливаю подливочкой как на обычные голубцы. У нас любят это блюдо.
Фася
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 46
Репутация: 27
Имя: Галина
Зодиак: Дева
Детишки: Марина - 14.09.2012

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Кейтлин » Пн ноя 30, 2015 7:24 pm

мммммммммм рецепт надо на заметку взять
Кейтлин
Заскочил почитать
Заскочил почитать
 
Сообщения: 3
Репутация: 0
Имя: Катя
Зодиак: Телец

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Bratana » Пн дек 07, 2015 9:17 pm

TinkaMinka писал(а):Я не особо поняла.А сам процесс приготовления?Фарш сырой что ли?Я ленивые голубцы немного по другому делаю.В первую очередь фарш обжарю с луком.Потом потушу немного капусту.Слоями перекладываю фарш,капусту, рис.Заливаю мясным бульоном и тушу

Я примерно так же делаю.
Муж все съедает, ему нравится. А вот ребенку это блюдо не очень, ковыряет-ковыряет:(
Тут как-то у меня что-то с рукой было (воспаление, никак не проходило, только пимафукортом удалось остановить его), так я не могла руку мочить. Муж гордо сказал, что будет сам готовить нам еду.
Приготовил эти же голубцы. Ну что сказать? То ли фарш пережарил, то ли лук, рис был сыроват. Мы их еле-еле съели. Я ела, чтобы мужа не обидеть. А он, наверно, от голода, другой еды не было. Потом бутербродами догнал. :)
Ребенку йогурты с бутербродами дала, эти голубцы и не пыталась скормить.
Пришлось одеть на руку перчатку и кое-как готовить, пока не прошло. А что делать?
Bratana
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 228
Откуда: Москва
Возраст: 39
Репутация: 185

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Juddi » Пн май 16, 2016 2:18 am

Получилось вкусно.
Juddi
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 58
Репутация: 45
Имя: Юля
Зодиак: Овен

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Svet_Sok » Вт май 24, 2016 10:45 am

а я все не могу научиться готовить их((
Svet_Sok
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 228
Репутация: 241
Имя: Светлана
Зодиак: Козерог

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Katushka5 » Вт окт 11, 2016 11:31 am

А мои не любят ленивые голубцы почему-то. Хотя у нас в семье часто их делали(
Katushka5
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 15
Репутация: 0
Имя: Катя
Зодиак: Лев

Re: Ленивые голубцы

Сообщение Minorka » Вт окт 25, 2016 11:36 am

обычные больше люблю
Minorka
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 43
Репутация: 28
Имя: Мина
Зодиак: Скорпион

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5