Несладкая выпечка

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Ника » Вс янв 01, 2012 2:16 am

Торт из печени
Печень говяжья — 700 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 100 г
Лук репчатый (средний) — 3-4 шт
Морковь (средняя) — 2-3 шт
Грибы (шампиньоны) — 600-700 г
Сыр — 80-100 г
Майонез
Масло растительное
Соль

Рецепт "Торт из печени"

Лук средне нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, хорошо обжарить, немного посолить.
Грибы мелко нарезать и обжарить, немного посолить.
В миску выложить лук, морковь, грибы, добавить много майонеза и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или блендер. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 3 -5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см.
На теплый блинчик выложить начинку, на начинку насыпать тертый сыр. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу.
Например, бока украсить тертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками, из яиц сделать грибы. Дать торту пропитаться 4 -6 часов, а желательно на ночь поставить в холодильник.
Украшение "грибы":
Яйца отварить вкрутую, очистить и, где большая часть яйца, срезать. Это будет шляпка. Вынуть из шляпки желток. Заварить очень крепкий чай, опустить туда шляпки и кипятить 2 -3 минуты. Снять с огня и пускай шляпки остывают в чае. Яйцо срезанной стороной поставить на салат и надеть шляпку. Все готово!
Также эти яйца могут быть отдельной закуской: вынуть желток из ножкки, смешать с печенью трески и луком и обратно начинить ножку.
Приятного аппетита! :)
Ника
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 21
Возраст: 37
Репутация: 0
Имя: Ника
Зодиак: Водолей

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Ariana » Сб авг 26, 2017 7:53 pm

Хорошие рецепты.
Ariana
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 205
Репутация: 251
Имя: Яна
Зодиак: Козерог

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Sara » Вс сен 10, 2017 9:01 pm

Давно я ничего не пекла. Надо будет это исправить.
Sara
А тут хорошо!
А тут хорошо!
 
Сообщения: 127
Репутация: 187
Имя: Ира
Зодиак: Овен

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Ariana » Вс сен 10, 2017 10:36 pm

Я тоже частенько пеку такой закусочный пирог. Только маргарин никогда не пробовала добавлять. Ложу масло сливочное. Я беру сливочное масло Экомилк. Я добавляю его в разную выпечку. У него очень даже приятный вкус. Мы и так с мужем любим есть его с бутербродиками. В этом масле, кстати, нет растительных жиров.
Ariana
Частенько тут бываю
Аватара пользователя
Частенько тут бываю
 
Сообщения: 205
Репутация: 251
Имя: Яна
Зодиак: Козерог

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Mia85 » Чт сен 14, 2017 2:50 am

Ванилина побольше ложите и ли меда может.
Mia85
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 100
Возраст: 38
Репутация: 84
Имя: Мила
Зодиак: Скорпион
Детишки: двое

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Diandra » Пт мар 02, 2018 2:21 pm

Я луковый пирог очень люблю. Вот только обычный лук заменяю пореем и немножко прокопченной колбаски туда добавляю, вкусняха еще та...
Diandra
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 18
Откуда: Россия
Репутация: 9
Имя: Diandra
Зодиак: Козерог

Re: Несладкая выпечка

Сообщение ВероникаМ » Пт июл 20, 2018 12:37 pm

А мне нравится осетинский пирог с сыром и черемшой, очень вкусный, я его постоянно в семейной пекарне "Житница" РЕКЛАМА://www.РЕКЛАМА заказываю, они недалеко от нашего офиса находятся, так что привозят быстро.
ВероникаМ
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 47
Репутация: 62
Имя: Вероника
Зодиак: Скорпион

Re: Несладкая выпечка

Сообщение A-lesya » Ср июл 25, 2018 11:37 pm

Выпечку люблю, из несладкой люблю с капустой выпечку, пирожки или пироги. А летом с вишней делаю, она ведь кисленькая, типа несладкая))
A-lesya
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 19
Репутация: 12
Имя: Елена
Зодиак: Дева
Детишки: дочура Женечка 12.05.2016

Re: Несладкая выпечка

Сообщение Казачка Молодая » Чт июл 26, 2018 7:48 am

Сначала подумала что же несладкая выпечка и почему ее готовят, а это типа мясных пирогов, ну я сама такое не делаю, наверное вкусно, но сильно сложно думаю
Казачка Молодая
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 31
Репутация: 26
Имя: Дарья
Зодиак: Скорпион
Детишки: двое

Re: Несладкая выпечка

Сообщение загадка природы » Пн авг 20, 2018 11:47 am

Казачка Молодая писал(а):а это типа мясных пирогов, ну я сама такое не делаю, наверное вкусно, но сильно сложно думаю

Вообще несложно, и вы правы - очень вкусно :twisted:
загадка природы
Почитал-понравилось
Аватара пользователя
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 33
Репутация: 0
Имя: Инна
Зодиак: Дева
Детишки: Арсений 2010

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


cron