Форум Акушерство. Ru - беременность, роды, бесплодие, усыновление

Девочки! Так хочется побаловать себя и пузожителя чем-нибудь вкусненьким и полезненьким, тем более начинают появляться свежие фрукты! Давайте делится рецептами. Мне бы очень хотелось попробовать сделать самой мороженое, если конечно это без больших заморочек будет.

Вот мой любимый десерт:
600 гр. зефира (белого и розового)
500 г. сметаны (чем жирнее, тем лучше)
1 ст. сахара
много фруктов (бананы, клубника, персики, киви - в общем, чего душа желает)

Зефир разделяем на половинки (если он как бы слеплен из двух), каждую половинку разрезаем вдоль.
Сметану перемешиваем с сахаром.
Фрукты разрезаем вдоль.
Укладываем в глубокую тарелку слоями:
1 слой - зефир
2 - какой нибудь фрукт
3 - заливаем сметаной с сахаром
4 - зефир другого цвета
5 - фрукт
6 - сметана и так далее пока тарелки хватит. В итоге выкладываем разные фрукты для украшения. И все это дело в морозилку, а потом режем ножиком. получается очень вкусно
Можно сделать в отдельных порционных тарелочках.

Шоколадный мусс на манной крупе


Ингредиенты

1 литр молока
100 г шоколада (молочного или горького - по вкусу)
100 г манной крупы
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления


Молоко довести до кипения.

Добавить шоколад, хорошо перемешать, чтобы он растворился.

В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку.

Следом добавить сахар и ванильный сахар.
Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут).

Массу охладить.
Добавить масло.

Хорошо взбить (точное время взбивания не подскажу).

Разложить мусс по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.

БАНАНЫ НА БЕЗЕ

сахарная пудра - 125 г,
яйцо (белок) - 2 шт.,
лимонный сок - 1 ч. л.,
банан - 2 шт.,
сливочное масло - 1 ст. л.,
шоколадная крошка - 2 ст. л.,
растительное масло.

Разогреть духовку до 100 С. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить бумагой для выпечки.
Просеять на лист бумаги сахарную пудру. Белки с лимонным соком взбить в пену, всыпать в нее сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока белки не начнут блестеть. Заполнить белками кондитерский мешочек с круглой насадкой и выдавить на противень 4 полоски в форме бананов.
Безе поставить в духовку на средний уровень и 2 часа не столько выпекать, сколько подсушивать, оставив дверцу духовки приоткрытой.
Бананы очистить и разрезать вдоль. Растопить масло на сковородке и на слабом огне обжаривать в нем бананы с двух сторон до тех пор, пока они не начнут карамелизироваться.
Выложить бананы на безе и посыпать шоколадной крошкой.

давайте переименуем тему в "Десерты из фруктов", тк у нас есть уже темы про сладкой и тд

Юта, давайте

Помогите мне привезли много черной смородины.Что с ней делать с ней я не знаю.Готовить не умею.Надо как то заморозить?

nesse, можно засахарить: засыпать в банку с сахаром ягоды и размять. и в холодильник. можно так кушать, а можно в питьё добавлять, очень вкусно

nesse, помойте хорошо, пусть постоит немного, чтоб максимально вода стекла, расфасуйте по пакетикам и в морозилку.. Зимой достаете пакетик и в воду, пару ложек сахара - супервкусный компотище!!!

Спасибо!

а нам нравится мороженое вот такое
беру ягоды в блендер + сметана (чем жирнее тем вкуснее ) сахар (фруктоза) по вкусу можно и без них все взбить разлить по емкостям в центр вставить или ложечку или палочку в морозильник 4 часа и вкусное мороженое готово

ещё можно сделать творожное мороженое
смешать творог,сметану, сахар и ягоды(любые)вылепить лепешки и в морозилку очень вкусно
это из детства...

вот ещё
банановый коктейль
1 банан (200-250 г)
100 г мороженого
150 мл молока
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.



Банан почистить, поломать крупными кусочками.
Добавить мороженое.
Добавить молоко.
Взбить.
Можно взбить в блендере или миксером.

Творожный десерт с шоколадом и черешней
Ингредиенты
200 г творога
100 г йогурта
50 г шоколада
черешня (или любые ягоды, фрукты - по вкусу)
Рецепт приготовления

Творог взбить с йогуртом в блендере.
Шоколад натереть на мелкой терке.
В креманки выложить творожно-йогуртовую массу.
Посыпать шоколадом. Выложить ягоды или фрукты.

Салат фруктовый.
киви,бананы, яблоки, груши, гранат,апельсин, виноград.
я беру по штучке . в качестве заправке я беру сок яблочный с мякотью и йогурт.
Все порезать, груши почистить предварительно, апельсин без кожицы лучше. Заливаю треть стакана сока и йогурт две - три столовые ложки. Если диета не грозит то вместо йогурта мороженое)))

nesse писал(а):Помогите мне привезли много черной смородины.Что с ней делать с ней я не знаю.Готовить не умею.Надо как то заморозить?

отсылай ее мне... у нас нету...
а если серьезно, то моешь и кладешь в морозилку...