Десерты из фруктов

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Десерты из фруктов

Сообщение Екатериночка » Чт июн 05, 2008 12:29 pm

Девочки! Так хочется побаловать себя и пузожителя чем-нибудь вкусненьким и полезненьким, тем более начинают появляться свежие фрукты! Давайте делится рецептами. Мне бы очень хотелось попробовать сделать самой мороженое, если конечно это без больших заморочек будет.

Вот мой любимый десерт:
600 гр. зефира (белого и розового)
500 г. сметаны (чем жирнее, тем лучше)
1 ст. сахара
много фруктов (бананы, клубника, персики, киви - в общем, чего душа желает)

Зефир разделяем на половинки (если он как бы слеплен из двух), каждую половинку разрезаем вдоль.
Сметану перемешиваем с сахаром.
Фрукты разрезаем вдоль.
Укладываем в глубокую тарелку слоями:
1 слой - зефир
2 - какой нибудь фрукт
3 - заливаем сметаной с сахаром
4 - зефир другого цвета
5 - фрукт
6 - сметана и так далее пока тарелки хватит. В итоге выкладываем разные фрукты для украшения. И все это дело в морозилку, а потом режем ножиком. получается очень вкусно
Можно сделать в отдельных порционных тарелочках.
Екатериночка
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5704
Подарки: 43
Ложечка (1) Ксилофон (1) Кубики (1)
Откуда: город-сказка, город-мечта
Возраст: 37
Репутация: 1805
Имя: Катя
Зодиак: Рак
Детишки: сыночек

Сообщение gali77 » Пт июн 06, 2008 11:51 am

Шоколадный мусс на манной крупе


Ингредиенты

1 литр молока
100 г шоколада (молочного или горького - по вкусу)
100 г манной крупы
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления


Молоко довести до кипения.

Добавить шоколад, хорошо перемешать, чтобы он растворился.

В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку.

Следом добавить сахар и ванильный сахар.
Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут).

Массу охладить.
Добавить масло.

Хорошо взбить (точное время взбивания не подскажу).

Разложить мусс по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.
gali77
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 194
Подарки: 16
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Башмачки (1)
Откуда: Московская область,Раменское
Возраст: 46
Репутация: 74
Имя: Галина
Зодиак: Близнецы
Детишки: Старшая доча Александра
Сынок Алёшенька
Младшенькая доча Полиночка(Пелагея)

Сообщение gali77 » Вт июн 10, 2008 12:10 pm

БАНАНЫ НА БЕЗЕ

сахарная пудра - 125 г,
яйцо (белок) - 2 шт.,
лимонный сок - 1 ч. л.,
банан - 2 шт.,
сливочное масло - 1 ст. л.,
шоколадная крошка - 2 ст. л.,
растительное масло.

Разогреть духовку до 100 С. Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить бумагой для выпечки.
Просеять на лист бумаги сахарную пудру. Белки с лимонным соком взбить в пену, всыпать в нее сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока белки не начнут блестеть. Заполнить белками кондитерский мешочек с круглой насадкой и выдавить на противень 4 полоски в форме бананов.
Безе поставить в духовку на средний уровень и 2 часа не столько выпекать, сколько подсушивать, оставив дверцу духовки приоткрытой.
Бананы очистить и разрезать вдоль. Растопить масло на сковородке и на слабом огне обжаривать в нем бананы с двух сторон до тех пор, пока они не начнут карамелизироваться.
Выложить бананы на безе и посыпать шоколадной крошкой.
gali77
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 194
Подарки: 16
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Башмачки (1)
Откуда: Московская область,Раменское
Возраст: 46
Репутация: 74
Имя: Галина
Зодиак: Близнецы
Детишки: Старшая доча Александра
Сынок Алёшенька
Младшенькая доча Полиночка(Пелагея)

Сообщение Юта » Ср июн 11, 2008 6:28 pm

давайте переименуем тему в "Десерты из фруктов", тк у нас есть уже темы про сладкой и тд :twisted:
Юта
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5937
Подарки: 42
Башмачки (1) Ксилофон (1) Машинка (1)
Репутация: 2375
Имя: ◑.◑
Зодиак: Скорпион

Сообщение Екатериночка » Ср июн 11, 2008 10:19 pm

Юта, давайте :)
Екатериночка
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5704
Подарки: 43
Ложечка (1) Ксилофон (1) Кубики (1)
Откуда: город-сказка, город-мечта
Возраст: 37
Репутация: 1805
Имя: Катя
Зодиак: Рак
Детишки: сыночек

Как приготовть?

Сообщение nesse » Пт июл 25, 2008 9:11 pm

Помогите мне привезли много черной смородины.Что с ней делать с ней я не знаю.Готовить не умею.Надо как то заморозить?
Все женщины по сути своей ангелы...
Изображение
Изображение
nesse
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 44
Откуда: Москва
Возраст: 40
Репутация: 29

Сообщение Poisongirl » Пт июл 25, 2008 9:45 pm

nesse, можно засахарить: засыпать в банку с сахаром ягоды и размять. и в холодильник. можно так кушать, а можно в питьё добавлять, очень вкусно :)
Изображение
Изображение
Poisongirl
Хочется здесь задержаться
Аватара пользователя
Хочется здесь задержаться
 
Сообщения: 370
Откуда: Москва ЮЗАО
Возраст: 35
Репутация: 1

Сообщение Котуся » Сб июл 26, 2008 12:23 am

nesse, помойте хорошо, пусть постоит немного, чтоб максимально вода стекла, расфасуйте по пакетикам и в морозилку.. Зимой достаете пакетик и в воду, пару ложек сахара - супервкусный компотище!!! 8) 8) 8)
Котуся
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3540
Подарки: 26
Ксилофон (2) Кубики (2) Машинка (2)
Откуда: Украина, г.Ровно
Возраст: 44
Репутация: 21
Зодиак: Рак
Детишки: Даня и Миша

Сообщение nesse » Сб июл 26, 2008 1:04 pm

Спасибо!
Все женщины по сути своей ангелы...
Изображение
Изображение
nesse
Почитал-понравилось
Почитал-понравилось
 
Сообщения: 44
Откуда: Москва
Возраст: 40
Репутация: 29

Сообщение Ляка » Сб авг 02, 2008 4:38 pm

а нам нравится мороженое вот такое
беру ягоды в блендер + сметана (чем жирнее тем вкуснее :) ) сахар (фруктоза) по вкусу можно и без них все взбить разлить по емкостям в центр вставить или ложечку или палочку в морозильник 4 часа и вкусное мороженое готово :o
Изображение


Если судьба подкинула тебе кислый лимон-подумай,где достать текилу и офигенно повеселиться
Ляка
Ого! Я тут живу!
Аватара пользователя
Ого! Я тут живу!
 
Сообщения: 3620
Подарки: 3
Белль (1) Ландыши (1) Лотосы красные (1)
Откуда: Мытищи МО
Возраст: 49
Репутация: 327
Имя: Ольга
Зодиак: Дева
Детишки: Машенька
Ксюшенька

Re: Десерты из фруктов

Сообщение ксюш@ » Пн мар 23, 2009 2:50 pm

ещё можно сделать творожное мороженое
смешать творог,сметану, сахар и ягоды(любые)вылепить лепешки и в морозилку :) очень вкусно :twisted:
это из детства...
три моих сердца Изображение

РЕКЛАМА://forum.akusherstvo.ru/viewtopic.php?f=140&t=24936
мои вязаные игрушки
мой РЕКЛАМА РЕКЛАМА://www.ksjuta.jimdo.com/
ксюш@
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2087
Подарки: 56
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Ксилофон (1)
Возраст: 48
Репутация: 1
Имя: Ксения
Зодиак: Лев
Детишки: 2 сыночка и лапочка дочка

Re: Десерты из фруктов

Сообщение ксюш@ » Ср мар 25, 2009 11:56 am

вот ещё
банановый коктейль
1 банан (200-250 г)
100 г мороженого
150 мл молока
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.



Банан почистить, поломать крупными кусочками.
Добавить мороженое.
Добавить молоко.
Взбить.
Можно взбить в блендере или миксером.
три моих сердца Изображение

РЕКЛАМА://forum.akusherstvo.ru/viewtopic.php?f=140&t=24936
мои вязаные игрушки
мой РЕКЛАМА РЕКЛАМА://www.ksjuta.jimdo.com/
ксюш@
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2087
Подарки: 56
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Ксилофон (1)
Возраст: 48
Репутация: 1
Имя: Ксения
Зодиак: Лев
Детишки: 2 сыночка и лапочка дочка

Re: Десерты из фруктов

Сообщение ксюш@ » Вс мар 29, 2009 12:16 pm

Творожный десерт с шоколадом и черешней
Ингредиенты
200 г творога
100 г йогурта
50 г шоколада
черешня (или любые ягоды, фрукты - по вкусу)
Рецепт приготовления

Творог взбить с йогуртом в блендере.
Шоколад натереть на мелкой терке.
В креманки выложить творожно-йогуртовую массу.
Посыпать шоколадом. Выложить ягоды или фрукты.
три моих сердца Изображение

РЕКЛАМА://forum.akusherstvo.ru/viewtopic.php?f=140&t=24936
мои вязаные игрушки
мой РЕКЛАМА РЕКЛАМА://www.ksjuta.jimdo.com/
ксюш@
Старожил
Аватара пользователя
Старожил
 
Сообщения: 2087
Подарки: 56
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Ксилофон (1)
Возраст: 48
Репутация: 1
Имя: Ксения
Зодиак: Лев
Детишки: 2 сыночка и лапочка дочка

Re: Десерты из фруктов

Сообщение Ленор » Ср апр 08, 2009 11:25 pm

Салат фруктовый.
киви,бананы, яблоки, груши, гранат,апельсин, виноград.
я беру по штучке . в качестве заправке я беру сок яблочный с мякотью и йогурт.
Все порезать, груши почистить предварительно, апельсин без кожицы лучше. Заливаю треть стакана сока и йогурт две - три столовые ложки. Если диета не грозит то вместо йогурта мороженое)))
Модератор в отпуске ! По всем вопросам просьба обращаться к другим представителям администрации.
Как утомляет симулировать нормальность...(с)
Изображение
ИзображениеИзображение
Ленор
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 15919
Подарки: 60
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 2093
Имя: Ленор
Зодиак: Дева
Детишки: Мой маленький букетик))

Re: Как приготовть?

Сообщение vesim » Чт апр 16, 2009 1:00 pm

nesse писал(а):Помогите мне привезли много черной смородины.Что с ней делать с ней я не знаю.Готовить не умею.Надо как то заморозить?

отсылай ее мне... у нас нету... :D
а если серьезно, то моешь и кладешь в морозилку...
Изображение

Изображение
vesim
Я тут уже не гость!
Аватара пользователя
Я тут уже не гость!
 
Сообщения: 847
Подарки: 4
Машинка (1) Камелии (1) Лотосы (1)
Откуда: Turkey
Возраст: 44
Репутация: 94
Зодиак: Овен
Детишки: имеется

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5