Новое видение жульена
нам понадобятся достаточно крупные шампиньоны
лук
сметана
сыр
растительное масло
соль, перец по вкусу.
Грибочки помыть, на 5 минут положить в кипящую хорошо подссоленную воду, вынуть, остудить. Отрезаем аккуратно ножки от шляпок, стараясь не повредить шляпку.
Ножки мелко режем, обжариваем с луком в растительном масле, как поджарятся добавляем сметану, тушим около 5 мин. Полученную смесь раскладываем по шляпкам (без горок), посыпаем тертым сыром и в духовку или микроволновку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита.