Рецепты выпечки, тортов

Рецепты любимых блюд, секреты приготовлений, блюда из других стран

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Юта » Вт май 04, 2010 7:47 pm

Катя*
:roll:
а я помню сладкое было.. правда это давно было :oops:
Юта
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5937
Подарки: 42
Башмачки (1) Ксилофон (1) Машинка (1)
Репутация: 2375
Имя: ◑.◑
Зодиак: Скорпион

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Be Happy » Вт май 04, 2010 7:49 pm

Юта писал(а): я помню сладкое было.. правда это давно было

ты наверное путаешь с шоколадно-ореховой пастой :thinking2: типа Нутеллы,Алисы :thinking2:
Be Happy
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 29747
Подарки: 121
Аист (1) Бутылочка (1) Колясочка (2)
Возраст: 36
Репутация: 2673
Имя: ♥Катя♥
Зодиак: Дева
Детишки: Будут :)

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Юта » Вт май 04, 2010 7:53 pm

Катя*
да нет арахисовое масло.. на хлеб намазывали и ели..
:thinking2:
Юта
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5937
Подарки: 42
Башмачки (1) Ксилофон (1) Машинка (1)
Репутация: 2375
Имя: ◑.◑
Зодиак: Скорпион

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Be Happy » Вт май 04, 2010 8:04 pm

Юта писал(а):да нет арахисовое масло.. на хлеб намазывали и ели..

:thinking2:
Be Happy
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 29747
Подарки: 121
Аист (1) Бутылочка (1) Колясочка (2)
Возраст: 36
Репутация: 2673
Имя: ♥Катя♥
Зодиак: Дева
Детишки: Будут :)

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Юта » Вт май 04, 2010 8:59 pm

Катя*
во цвет ее точно такой же.. а вкус сладкий был :laugh:
старею нарна :laugh:
Юта
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5937
Подарки: 42
Башмачки (1) Ксилофон (1) Машинка (1)
Репутация: 2375
Имя: ◑.◑
Зодиак: Скорпион

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Камелия » Вт май 04, 2010 9:55 pm

Юта писал(а):как соленое? оно ж сладкое..
аналог шоколадной пасты
или ты про такой.. отжим.. как оливковое или растительное
да нет, оно густое как паста, но цвета только светлокоричневого, я и купила то его думала что оно сладкое, а оно соленое да еще и с почти целиковым арахисом. Даже не знаю как его есть, если просто ложкой, то от двух штук уже тошнить начинает, а на хлеб мазать не вкусно :smile09-2:
Мы совершаем тысячи ошибок... Но главной может оказаться та... Что мы ушли, где надо было задержаться, оставшись там, где стоило уйти...
Камелия
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 11327
Подарки: 23
Башмачки (1) Teddy (1) Пирожные (1)
Откуда: Москва
Возраст: 40
Репутация: 1127
Зодиак: Стрелец

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Камелия » Вт май 04, 2010 9:57 pm

Юта писал(а):да нет арахисовое масло.. на хлеб намазывали и ели..
ну вот в фильмах америкосовские дети все время его жрут так и я захотела попробовать что это за штука такая. Наверное они разные бывают просто я лох :lol:
Катя* во!!!! у меня точно такое же!!!! Усе!!! Завтра пеку кекс из него! Спасибо! :applause:
Мы совершаем тысячи ошибок... Но главной может оказаться та... Что мы ушли, где надо было задержаться, оставшись там, где стоило уйти...
Камелия
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 11327
Подарки: 23
Башмачки (1) Teddy (1) Пирожные (1)
Откуда: Москва
Возраст: 40
Репутация: 1127
Зодиак: Стрелец

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Be Happy » Ср май 05, 2010 9:25 am

Камелия писал(а): Усе!!! Завтра пеку кекс из него! Спасибо!

:hello: удачи! :o
Be Happy
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 29747
Подарки: 121
Аист (1) Бутылочка (1) Колясочка (2)
Возраст: 36
Репутация: 2673
Имя: ♥Катя♥
Зодиак: Дева
Детишки: Будут :)

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Камелия » Ср май 05, 2010 9:27 am

Катя* самое обидное что я на диете, даже попробовать его нельзя... ну муж поделиться ощущениями :laugh:
Мы совершаем тысячи ошибок... Но главной может оказаться та... Что мы ушли, где надо было задержаться, оставшись там, где стоило уйти...
Камелия
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 11327
Подарки: 23
Башмачки (1) Teddy (1) Пирожные (1)
Откуда: Москва
Возраст: 40
Репутация: 1127
Зодиак: Стрелец

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Be Happy » Ср май 05, 2010 9:35 am

Камелия писал(а):самое обидное что я на диете, даже попробовать его нельзя...

:lol:
ну хоть крошечку куснуть :shy: :lol:
Be Happy
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 29747
Подарки: 121
Аист (1) Бутылочка (1) Колясочка (2)
Возраст: 36
Репутация: 2673
Имя: ♥Катя♥
Зодиак: Дева
Детишки: Будут :)

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Glazik » Ср июл 21, 2010 6:42 pm

Девочки, кто знает хороший рецепт дрожжевого теста для пирожков для духовки...
Glazik
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 22345
Подарки: 51
Многодетная мама (1) Ложечка (1) Башмачки (1)
Откуда: Москва ЮЗАО
Возраст: 45
Репутация: 174
Имя: Ариша
Зодиак: Дева
Детишки: Мои дети - моя гордость!!!

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение *Светланка* » Чт окт 28, 2010 9:18 am

Яблочный пирог

Тесто:

* Мука 400 гр.
* Соль 1 ч. ложка
* Сливочное масло 150 гр.
* Вода 4-6 ст. ложек

Начинка:

* Сахар 100 гр.
* Мука 50 гр.
* Яблоки 6 шт.
* Корица ¾ ч. ложки
* Мускатный орех ¼ ч. ложки
* Соль щепотка
* Вода 2 ч. ложки
* Сахар 1 ст. ложка

Делаем тесто

В небольшой миске смешайте муку и соль. Вбить туда ножом сливочное масло, чтобы мука в итоге превратилась в маленькие комочки. Добавляйте воду по одной ложке и продолжайте месить тесто, пока тесто не начнет легко отставать от края миски.
Скатайте тесто в два шара, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы тесто стало достаточно твердым.

Вытащите тесто из холодильника и раскатайте его в два круга на слегка посыпанной мукой доске. Сложите раскатанный круг пополам и еще раз пополам, чтобы безопасно перенести его в форму для выпекания. В форме аккуратно развернуть первый круг и плотно прижать к стенкам. Сильно не тяните тесто, чтобы во время запекания оно не порвалось.

Делаем начинку и пирог

В миске смешать 100 гр. сахара, муку, корицу, мускатный орех и соль. Почистить и порезать яблоки, соединить с мукой и сахаром. Выложить смесь на тесто. Закрыть сверху вторым кругом, защипнуть концы и сделать небольшие надрезы ножом на верхнем слое, чтобы пар мог свободно выходить во время приготовления пирога.

Смазать верхнюю часть двумя ложками воды и посыпать 1 ст. ложкой сахара. Края можно закрыть тонким слоем фольги, чтобы они не слишком потемнели (фольгу убрать за 15 минут до окончания запекания). Пирог запекать 40-50 минут при температуре 220С°. Когда пирог станет золотистым, вытащить его из духовки и поставить остывать на 1-2 часа под полотенцем.

Источник: РЕКЛАМА
Изображение
*Светланка*
А тут хорошо!
Аватара пользователя
А тут хорошо!
 
Сообщения: 176
Репутация: 157
Имя: Светлана
Зодиак: Скорпион
Детишки: Доча и сын.

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Лелека » Чт сен 22, 2011 10:45 am

Готовила ребенку на 3 годика, не так красиво канешн как в оригинале :lol: но я старалась :shy:

Рецепт здесь - РЕКЛАМА://gotovim-РЕКЛАМА/view.php?r=587-recept-Tort-Ezhik

Изображение
Модератор в отпуске!Просьба обращаться к другим представителям администрации!
Изображение
ИзображениеИзображение
Лелека
Легенда
Аватара пользователя
Легенда
 
Сообщения: 8725
Подарки: 210
Ложечка (2) Башмачки (2) Бутылочка (3)
Откуда: из города детства
Возраст: 51
Репутация: 1733
Имя: Елена
Зодиак: Телец
Детишки: счастье-Малика,17.09.08,
мечта-Тимурчик,19.10.11

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Екатериночка » Чт сен 22, 2011 1:20 pm

Лелека писал(а):Готовила ребенку на 3 годика, не так красиво канешн как в оригинале

а мне кажется даже красивее оригинала! молодец! :applause:
Екатериночка
Свой Человек
Аватара пользователя
Свой Человек
 
Сообщения: 5704
Подарки: 43
Ложечка (1) Ксилофон (1) Кубики (1)
Откуда: город-сказка, город-мечта
Возраст: 37
Репутация: 1805
Имя: Катя
Зодиак: Рак
Детишки: сыночек

Re: Рецепты выпечки, тортов

Сообщение Ленор » Пн ноя 28, 2011 7:05 pm

Делала тортик Прага.

В принципе шоколадные торты не люблю, не сложилось. Понравилось всего раза три за всю жизнь. Этот как раз тот третий случай.
Итак нам понадобиться
Для коржей :
2 яйца ,
200 гр. сметаны ,
1 стакан песка ,
0,5 банки сгущённого молока ,
2 столовые ложки какао-порошка ,
1,5 стакана муки ,
и 1 чайную ложку соды погашенную уксусом .

Для крема:


200-250 гр. сливочного масла,
0,5 банки сгущёнки
2 столовые ложки какао

Для глазури: не поленитесь сделать сами, покупная ложиться жесткой коркой, а эта нежная, пачкает пальцы и вкусная. Тает во рту.

2 столовые ложки молока или сливок ,
1 столовую ложку какао ,
4 столовые ложки песка ,
50 гр. сливочного масла .

Делаем тесто.

в кастрюльку или миску выкладываем следующие продукты : 2 яйца ,200 гр. сметаны , 1 стакан песка , 0,5 банки сгущенного молока , 2 столовые ложки какао-порошка , 1,5 стакана муки , и 1 чайную ложку соды погашенную уксусом , все ингредиенты взбиваем миксером до полного растворения сахара . Тесто готово. Делим тесто на 2 части , смазываем сливочным маслом форму и выпекаем при температуре 200 градусов ( около 25 минут ) 2 коржа . Затем каждый корж разрезаем так, чтобы из него получилось 2 коржа , таким образом получаем всего 4 коржа , и оставляем их остывать .



Тем временем готовим крем :
200-250 гр. сливочного масла взбиваем с 0,5 банки сгущёнки и добавляем 2 столовые ложки какао

Остывшие коржи промазываем кремом , можно все четыре , и украсить по желанию тёртым шоколадом , кокосовой стружкой и т.д. а можно промазать кремом только три коржа , а верхний - четвёртый залить шоколадной глазурью .
Для глазури :
берём 2 столовые ложки молока или сливок , добавляем 1 столовую ложку какао , 4 столовые ложки песка , и 50 гр. сливочного масла , всё это перемешиваем , и доводим до кипения , снимаем с огня и горячей заливаем наш торт , сверху по желанию украшаем .


Тортик готов , но , хорошо бы ему постоять в холодильнике пару часиков . Глазури можно сделать побольше - двойную или тройную порцию т.к она растекается очень тонко.
Модератор в отпуске ! По всем вопросам просьба обращаться к другим представителям администрации.
Как утомляет симулировать нормальность...(с)
Изображение
ИзображениеИзображение
Ленор
V.I.P.
Аватара пользователя
V.I.P.
 
Сообщения: 15919
Подарки: 60
Авторитетный человек (1) Многодетная мама (1) В поддержку кормящим мамам! (1)
Откуда: Москва
Возраст: 43
Репутация: 2093
Имя: Ленор
Зодиак: Дева
Детишки: Мой маленький букетик))

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


cron