Пирог быстрого приготовления, с любой начинкой.Рецепт выручает когда нужно что нибудь сытное и быстро приготовленное.
Тесто:
1 стакан кефира
1 стакан муки
1/2 пачки маргарина или Рамы
1 яйца
0.5 ст. л. сахара
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды (загасить в кефире).
Раму или маргарин растопить, все смешать. Тесто будет как густая сметана.
Начинки могут быть разные:
1. Отварить рис( по желанию), добавить рыбную консерву( я беру сайру или горбушу), поджарить лучок. Все перемешать.
2. Куриная грудка (мелко порезать кубиками), соль, лук, картошка (мелко порезать кубиками). Все перемешать.
3. Свежая капуста (мелко пошинковать), лук обжарить. Все перемешать, вбить 2 сырых яйца. Все еще раз перемешать.
4. Яблоко и т.д. (любая ягода без косточек, можно замороженную). Пересыпать сахаром.
Форму смазать растительным маслом, вылить половину теста, положить начинку (любую из перечисленных),сверху залить второй половиной теста. Выпекать в духовке при 180 градусах, 40 минут. Достать, дать остыть, перевернуть на тарелку.