Чем полезны оливки и оливковое масло
Основная биологическая ценность растительных масел заключается в высоком содержании в них полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, токоферолов и других веществ. Растительные масла полностью свободны от холестерина.
Если подумать, что оливки полезны:
для сердца
для сосудов
для молочных желез
для пищеварения
для желудка
для печени
для желчного пузыря
для кишечника
для глаз
для кожи
для волос
для малышей
для молодых
для беременных
для пожилых
Для молодых
Оливки - это мощный афродизиак (средство, стимулирующее сексуальное влечение). Древние греки перед ночью любви поглощали оливки и распаренный ячмень. Считалось, что это сочетание делает мужчину неистощимым на ложе любви.
Для пожилых
Оливковое масло - единственное из масел, способное противостоять потере кальция в костных тканях пожилых людей.
Для малышей
В оливковом масле такая же концентрация линолевой кислоты, как и в материнском молоке. Эта кислота важна для формирования нервной системы маленьких детей.
Для беременных
Оливки и оливковое масло быстро восполняют колоссальную потерю минеральных веществ и солей натрия, которая происходит в период беременности.
Для кожи Оливки богаты витамином Е, второе название которого говорит само за себя - витамин красоты. Они содержат более 100 активных веществ, которые борются со свободными радикалами, вызывающими старение кожи.
Парадоксально, но жители Средиземноморья, живущие в субтропическом климате, гораздо реже страдают раком кожи, чем население куда более пасмурных регионов. И все из-за того, что эта земля богата оливками: плоды, вынужденные круглый год противостоять ультрафиолету, вырабатывают защитных веществ с избытком.
Для сосудов
Так как оливки растут в жарком климате, для защиты от палящего солнца они вырабатывают много полифенолов - веществ, препятствующих образованию тромбов в сосудах.
Для сердца
Исследования показали, что люди, употребляющие около двух столовых ложек нерафинированного оливкового масла в день, защищают себя от атеросклероза и болезней сердца. Оно снижает уровень вредного холестерина (LDL), не влияя на уровень полезного холестерина (HDL), важного для формирования крепких сосудов. А снижение уровня холестерина прямо связано с уменьшением риска сердечных заболеваний. Ни одно другое масло больше не обладает такими свойствами.
Для глаз
Богатое провитамином А, оливковое масло является надежным профилактическим средством глазных заболеваний
Для молочных желез
Исследование, проведенное американским Институтом Раковых Исследований показало ошеломляющий результат: женщины, регулярно употребляющие оливковое масло, снижают риск возникновения рака груди на 45%!
Для пищеварения
Оливковое масло и оливки прекрасно усваиваются организмом. Проверьте сами: капните себе на руку чуть-чуть оливкового масла и попробуйте смыть. Оно легко удалится водой без мыла. Наше тело, на 70% состоящее из воды, так же легко впитывает его. Через полтора часа после того, как вы приняли в пищу немного оливкового масла, оно уже испарится через поры. Для того, чтобы удалить животные жиры, придется долго тереть и использовать моющие средства.
Для желчного пузыря
Оливки стимулируют выделение желчи и препятствуют образованию камней в желчном пузыре Для печени
Так как оливковое масло мягко регулирует деятельность печени и легко усваивается, оно является прекрасной альтернативой животным жирам и применяется для лечения многих заболеваний.
Для кишечника
Научно доказано, что употребление оливкового масла снижает риск образования опухолей кишечника. Одна из кислот, входящих в его состав, подавляет размножение опухолевых клеток. Кроме того, оно славится своим мягким слабительным воздействием.
Для желудка
Благодаря низкой кислотности, оливки и оливковое масло крайне благоприятно влияют на состояние желудка. Плоды оливы выполняют функцию своеобразного биохимического регулятора усвоения соли и жиров в организме. Десяток оливок до еды считаются лучшей профилактикой язвы желудка.
Добавлено спустя 8 минут 18 секунд:
Плод оливкового дерева — маслина — представляет собой костянку, то есть косточку, со всех сторон покрытую мякотью. Она имеет удлинённо-овальную или округлую форму. Созревание плода происходит в летние месяцы. Сама оливка весит около 15 грамм. В сырой мякоти оливки содержатся белки (6%), клетчатка (9%), вода (23%), пектиновые вещества, жиры или масло (56%), калий, кальций и множество витаминов. Очень высокое содержание жиров позволяет отжимать из оливок масло без нагревания, просто прессуя их.
Благодаря этому полученное масло имеет огромную ценность, так как в нем в первозданном виде сохранено около 100 активных веществ. В плодах оливкового дерева содержится от 25 до 80% невысыхающего масла, состоящего из ненасыщенных жирных кислот (олеиновой и линолевой), которые снижают уровень вредного холестерина в крови, не влияя на содержание полезного. Высокое содержание жирных кислот делает оливки легко усваиваемым продуктом - даже косточки полностью растворяются в желудке.
27 рецептов красоты и хорошего самочувствия
Еще первые жители Средиземноморья подметили, что плоды оливы обладают множеством полезных свойств, и активно использовали оливки и оливковое масло не только в пищу.
С помощью масла освещали помещения, на его основе изготавливали бальзамы, пахучие эссенции и мыло. Издавна, благодаря своим целебным свойствам, оливковое масло использовалось в фармакологических и медицинских целях: бальзамы, компрессы и отвары применялись для лечения всевозможных болезней. Настолько широко были известны эти качества масла, что в Вавилоне врача называли «знаток масел».
Оливковое масло и сегодня — традиционный компонент косметических масок и снадобий. Оно ничуть не утратило своей популярности, а его полезные свойства доказаны научно.
До нас же из глубины веков дошло множество народных рецептов на основе оливкового масла, частью которых мы делимся с вами.
1. Перед вечеринкой
Еще добрый евангельский самаритянин спас пострадавшего от разбойников, полив его раны вином и маслом. Но оказывается, от пагубного воздействия вина легко можно спастись с помощью нескольких капель оливкового масла. Если вам предстоит вечеринка, можно просто выпить столовую ложку масла Virgen Extra. А можно сделать коктейль из 1 ст. ложки масла, 1 ст. ложки лимонного сока и 5 капель эфирного розмаринового масла. Принять два раза на голодный желудок.
2. При мигренях
Если мучают мигрени, рекомендуется приготовить смесь из 50 граммов цветков ромашки и 1/2 литра оливкового масла Virgen Extra и настоять на солнце в течение 15 дней. Массаж шеи и лба этой мазью спасет от головной боли.
3. Если кишечнику трудно
Оливковое масло — натуральное слабительное средство. Утром выпить 1 ст. ложку масла на голодный желудок. Запить стаканом слегка теплой воды, выдавив туда несколько капель лимонного сока. Полежать.
4. Для мышцИздревле оливковым маслом натирали ту часть тела, которую собирались массировать — это помогало мышцам и нервным окончаниям расслабиться. Чтобы устранить мышечную усталость спины, груди, ног, можно натирать тело следующим составом: оливковое масло, цветки ромашки, два зубчика чеснока и водка настаиваются 9 дней и хранятся во флаконе. Перед каждым применением флакон необходимо встряхивать, а после нанесения мази сраазу приступать к массажу. Ещё один рецепт для устранения мышечных болей: смешать 1/4 литра масла Virgen Extra и 100 граммов цветков жасмина и настаивать 15 дней, а затем процедить — это прекрасная мазь для нанесения массажными движениями на больные места.
5. Ногу свело
При судорогах и сведении мышц оберните больное место тряпочкой, пропитанной оливковым маслом. Как можно чаще меняйте компресс.
6. Ноги гудят
Если вас мучает ощущение усталости в ногах после тяжелого дня, попробуйте подержать ступни в горячей ванночке, а потом натереть их смесью из оливкового масла и лимонного сока в пропорции 1:1. Или смешайте столовую ложку оливкового масла с 5-6 каплями лавандовой эссенции и помассируйте этой смесью ноги перед тем, как ложиться спать.
7. Масло для костей
Когда «ломит» кости, можно приготовить отличный и очень действенный бальзам, который успокоит артроз: смешать 1/2 литра оливкового масла Virgen Extra с 80 граммами цветков ромашки, настоять на солнце 20 дней, процедить и использовать полученную эмульсию во время массажа. Когда мы ощущаем себя «разбитыми» или сильно болит спина, облегчить боль поможет натирание оливковым маслом зоны позвоночника.
8. При ревматизме
Смешайте оливковое масло с порошком из толченых лавровых листьев. Полученную смесь положите на больное место и оберните.
9. Крепкие зубы
Самый простой рецепт. Обмакните палец в оливковое масло и массируйте им десны, пока не надоест.
10. Шелковая кожа
Чтобы кожа тела оставалась нежной и упругой, натирайтесь оливковым маслом, после чего примите ванну. Можно также посоветовать смешать 400 г розовых лепестков с 1/2 литра масла. Настаивать 1 неделю, после чего процедить. Добавлять в ванну по 3 ст. ложки настойки.
11. Маска свежести
Смешайте по 1 чайной ложке мяты, меда и оливкового масла в миксере. Нанесите на чистую кожу, кроме области глаз. Оставьте на 10 минут, затем смойте.
12. Маска молодости
Чтобы цвет лица не тускнел долгие годы, делайте 1-2 раза в неделю оливковую маску. 1 чайную ложку глины растворите в чистой воде, а затем смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла. Через 15 минут смойте теплой водой.
13. Лекарство против морщин2 раза в неделю смазывайте лицо смесью из оливкового масла и лимонного сока в равных долях.
14. Для жирной кожи лица
50 грамм измельченного капустного листа смешайте с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нанесите маску на 15 минут, смойте прохладной водой.
15. Зимним вечеромКрем из оливкового масла и авокадо смягчит кожу. Этот рецепт особенно актуален в зимнее время.
16. Потрескавшиеся губы
Если у вас потрескались или обветрились губы, просто нанесите на них пару капель оливкового масла.
17. Для нежной кожи рук и ног
Периодически втирайте в кожу смесь оливкового масла и соли грубого помола. Смойте водой. Если хотя бы раз в неделю 30 мин. держать кисти рук в разогретом оливковом масле, то вы избавитесь от сухости кожи. После такой ванночки очень легко делать маникюр.
18. Для бюста
Чтобы грудь была красивой, необходимо укреплять мышцы и кожу, начиная от шеи. Мышцы поможет укрепить специальная гимнастика, а вот коже помогут косметические маски и масляные обертывания, которые активизируют обмен веществ и помогают коже груди стать более упругой и эластичной. Смешайте творог с оливковым маслом и яйцом, полученную массу наложите толстым слоем на грудь на 20 минут, смойте.
19. Для придания эластичности коже
Чтобы Ваша кожа оставалась гладкой и упругой, очень действенный метод — принимать ванны с добавлением смеси из 50 мл молока и 50 мл оливкового масла. Если регулярно принимать такие ванны, кожа станет заметно мягче. В любом случае, ежедневное потребление небольшого количества оливкового масла Virgen Extra (например, в салатах) уже придаст Вашей коже дополнительную мягкость и натуральный блеск.
20. Против ломкости ногтей
Для укрепления ногтей и смягчения кутикул рекомендуется перед сном держать руки в ванночке со смесью лимонного сока и тёплого оливкового масла. Еще большего эффекта можно достичь, надевая после этого на ночь перчатки из мягкой ткани, чтобы руки хорошенько пропитались маслом за ночь. Трескающиеся или ломкие ногти полезно подержать 10 минут в тёплом оливковом масле, а затем обработать йодированным спиртом.
21. Блестящие волосы
Возьмите 1 яичный желток, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложку оливкового масла и 6 литров пива. Все это хорошенько взбейте. Полученной смесью вымойте волосы.
22. Если волосы сухие и ломкие
Если вы страдаете от сухости и ломкости волос, приготовьте смесь из 70 г масла, 150 г рома и 5 г лавандовой эссенции. Вотрите в кожу головы и оставьте на ночь. Утром смойте теплой водой.
23. Кондиционер для волос
Смешайте полчашки меда и четверть чашки теплого оливкового масла (если у вас жирные или нормальные волосы, лучше ограничиться двумя столовыми ложками масла). Быстро нанесите, оденьте шапочку для душа или оберните голову полотенцем и оставьте компресс на 20-30 минут. Смойте шампунем и ополосните. Если меда нет, можно сделать маску из одного только оливкового масла.. Хорошо помогает от ломких кончиков, сухости волос, сухой перхоти.
24. Только кончики
Оливковым маслом хорошо лечить только открытые кончики волос, не трогая корни. Для этого необходимо нагреть, не доводя до кипения, смесь из 2 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложки уксуса и одного яйца. Наносится эта смесь на кончики волос и смывается через 30 минут.
25. Для спокойного сна
Здоровый сон — это главный союзник здоровья и красоты. Чтобы не мучила бессонница, рекомендуется принять ванну с тёплой водой, добавив в нее следующий раствор: 30 мл оливкового масла Virgen Extra, 20 капель лавандового масла и 20 капель сандалового масла.
26. Боль в ушах
Очень эффективно использование оливкового масла для облегчения боли в ушах. Для этого достаточно закапать по 2 капли тёплого оливкового масла и немедленно заткнуть уши ватными тампонами, пропитанными тем же маслом.
27. Нет сердечно-сосудистым болезням
Жителям Средиземноморья предупреждать возникновение сердечно-сосудистых заболеваний помогает такой рецепт: каждое утро натощак чайная ложка оливкового масла Extra Virgin, смешанного с лимонным соком.
Добавлено спустя 9 минут 51 секунду:
Леночка,спсибо за такую интересную тему ,простую,полезную и доступную!
Добавлено спустя 6 минут 17 секунд:
напишу про масло,которое принимаю я и муж. много положительных своств ощутила на себе
Масло зародышей пшеницы
Уникальный источник здоровья и молодости представляет собой природный продукт, полученный по технологии, обеспечивающей полную сохранность биологически активных веществ. Это метод холодного проходного прессования из отборных свежих зародышей.Зародыши необыкновенно богаты витаминами, минералами, содержат практически полный набор аминокислот, снабжают организм жизненной энергией.
В зародыше витаминов в 350 раз больше, чем в выросшем из него растении, а белка столько же, сколько содержится в мясе. Кроме того, происходит защелачивание организма, которое подавляет воспалительные процессы, замедляет старение и повышает иммунитет. Масло содержит натуральный комплекс аминокислот, витаминов (В1, В2, ВЗ, В6, В12, В15, Е, Р, бетта-каротин), эргостерин, липотронные вещества. Далее, около 20-ти микро- и макроэлементов и антиоксиданты: витамин Е, цинк, бета-каротин.
Уникальность свойств масла зародышей пшеницы обусловлена присутствием в его составе трех активных комплексов: антиоксиданты- токоферолы и каратиноиды, причём по содержанию витамина Е масло является рекордсменом среди всех природных соединений. Масло зародышей пшеницы – уникальный природный источник витамина Е (токоферолов), или витамина молодости. Токоферол в переводе с греческого означает «несущий деторождение». Токоферол служит одним из самых активных средств стимуляции репродуктивной и сексуальной функции человека
Показания к применению:
*Зародыши пшеницы продлевают жизнь сердца. Натуральный токоферол сокращает вероятность сердечных приступов на 77% и число смертей от болезней сердца на 47%.
* Токоферол существенно уменьшает риск образования тромбов, которые, проникая в сердце и мозг, провоцируют сердечные приступы и инсульты.
*Он предотвращает прилипание холестерина к стенкам сосудов, снижает его содержание в крови. Помогая очистке крови от вредных жиров, токоферол улучшает общее кровообращение.
*Масло зародышей пшеницы оказывает общее оздоровительное действие, нормализует функции иммунной и эндокринной систем, *увеличивает работоспособность,
*повышает жизненный тонус и устойчивость к стрессам,
*способствует быстрому заживлению ран, ожогов, язв, регулирует гормональный баланс.
*Профилактика и лечение рака, артритов, катаракты, сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний;
*антисклеротические и кардиозащитные свойства;
* нормализует функции эндокринной и иммунной систем.
Масло зародышей пшеницы рекомендовано:
-профилактика атеросклероза и повышения защитных сил организма.
борьба с переутомлением в период повышенной нагрузки;
-для предупреждения развития ишемической болезни сердца, инсультов;
-при диабете, для замедления развития диабетической ретинопатии;
-для предотвращения возникновения сексуальных расстройств у мужчин, а также улучшения половой функции, усиления либидо и потенции;
-в период реабилитации после перенесенных операций;
-при аденоме предстательной железы (в комплексной терапии);
-при курении, действии токсических веществ, систематическом употреблении алкоголя;
-для снижения уровня холестерина в крови и печени;
-для предупреждения и замедления преждевременного старения.
Противопоказания:
острый холецистит, индивидуальная непереносимость продукта.